【六本木ヒルズ】気象データから成形する「サイバー和菓子」が登場

1 ：ひよこ ★ ：2020/02/24(月) 16:13:06.33 ID:CAP_USER9.net

https://nlab.itmedia.co.jp/nl/articles/2002/23/news028.html
2020年02月24日 13時00分 公開

[宮原れい，ねとらぼ]

　気象データをもとに成形した食べられる「サイバー和菓子」が登場。六本木ヒルズのレストラン「THE MOON」にて2月29日から期間限定で提供されます。

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サイバー和菓子

　電通の社内横断フードテック・プロジェクト「OPEN MEALS」プロデュースによるもの。サイバー和菓子は、気象データをもとに独自の変換アルゴリズムを開発し、3Dプリンターで成形します。

　気圧、風速、気温などに応じて和菓子の形や色が変わるので、当日の東京の「空」を目と舌で楽しめます。趣のある未来型の食体験が味わえるかも？

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サイバー和菓子の成形シーン

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気象データ変換アルゴリズム

　レストランでの提供は、都内各所を舞台に最先端のアートなどが集結するテクノロジーアートの祭典「Media Ambition Tokyo」の一環。3月29日までの1カ月間限定で、メニューは「高気圧」（抹茶と最中付き）と 「低気圧」（抹茶と最中付き）の2種類。価格は各3000円（税別）で、限定個数＆完全予約制での提供となります。詳しくは店舗サイトにて。