コロナ禍で有機食品人気　日本食材に商機―ドイツ [ひよこ★]

1 ：ひよこ ★ ：2021/05/05(水) 01:04:11.48 ID:hGPUKdu29.net

https://www.jiji.com/jc/article?k=2021050400119
2021年05月04日20時43分

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スーパーマーケットの商品棚に並ぶ有機しょうゆ＝４月２８日、ドイツ・フランクフルト

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ソーラーパネルが設置された茶畑＝２０２０年３月（流通サービス提供）

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光食品が販売する有機ユズ果汁（同社提供）




　【フランクフルト時事】新型コロナウイルスの流行が続くドイツで、有機食品の人気が高まっている。飲食店の営業規制で自炊の機会が増加しているほか、消費者の健康志向が背景にある。有機食品を取り扱う日本のメーカーは商機と捉え、欧州での販売拡大を目指している。


　ドイツ有機食品産業連盟の調査によると、２０２０年に同国の有機食品市場は前年比２２％増の１４９億９０００万ユーロ（約１兆９７００億円）に拡大した。頻繁に有機食品を購入する大学生のフェリーナ・クラインさん（２２）は「農薬の使用が少なく、自身にも環境にとっても良いものだ」と話す。
　有機食品を取りそろえるスーパーでは折からの日本食ブームもあり、しょうゆやみそなど和食の食材が販売されている。日系メーカーにとって輸出拡大の好機だ。
　茶の栽培・加工を行う流通サービス（静岡県菊川市）は欧州や米国などに、農薬に頼らずに育てた茶葉を使った抹茶を輸出している。服部吉明社長（５９）は「欧州では環境保護への意識が高い消費者が多い。茶畑にソーラーパネルを設置して売電も行っていることはセールスポイントになる」と自信を示す。欧州には約１０年前から輸出しているが、売り上げは右肩上がりで「特にベジタリアン（菜食主義者）や若い世代の間で日本茶への関心が高まっている」と分析する。
　有機農産物を用いた調味料を販売する光食品（徳島県上板町）は、国産有機ユズの果汁やジャムなどを輸出。欧州向けの売上高は２０年に前年比２〜３割伸びた。島田光雅社長（６８）は「欧州の有機食品市場は日本よりも大きく、今後の成長が期待できる」と語った。

2 ：名無しさん＠お腹いっぱい。 [ﾆﾀﾞ]：2021/05/05(水) 01:04:38.96 ID:crb7sAsD0.net

ドイツを見習わなくてよかった

3 ：名無しさん＠お腹いっぱい。 [RO]：2021/05/05(水) 01:26:11.95 ID:9+f19w5Q0.net

「有機食品」という名前は、どうもうさん臭く感じる。

4 ：名無しさん＠お腹いっぱい。 [CN]：2021/05/05(水) 04:01:52.60 ID:BoTnzx420.net

無機食品って水と塩ぐらいしか思いつかん

5 ：名無しさん＠お腹いっぱい。 [ﾆﾀﾞ]：2021/05/05(水) 06:14:12.32 ID:su7pLXWV0.net

>自身にも環境にとっても良いものだ
？　農業行為そのものが環境には高負担

6 ：名無しさん＠お腹いっぱい。 [AE]：2021/05/05(水) 11:12:13.46 ID:cga9Yh6I0.net

>>4
クエン酸

7 ：名無しさん＠お腹いっぱい。 ：2021/05/05(水) 12:38:36.44 ID:2imuVdBD0.net

醤油が6ユーロ？
たけえ