【どやぁ松原】津本式究極の血抜き 2日目【じょ兄ぃ】

1 ：名無し三平：2019/10/10(木) 18:09:24 ID:BfD6ATJ0.net

究極の血抜き津本式/Tsumoto
https://www.youtube.com/channel/UCeRYlwTRUJGXC25hFbw2SoA

※前スレ
https://medaka.5ch.net/test/read.cgi/fish/1537935224/

2 ：名無し三平：2019/10/10(木) 23:21:42.67 ID:UXs6QfNz.net

身持ちもするけど味が薄くなる
ハタ類には完璧だと思う
居酒屋とかでこれを半端にやったのを刺身で食べると何食ってるかわからんくらい薄くなる

個人の感想です

3 ：名無し三平：2019/10/11(金) 01:29:23.90 ID:bp3MW1Cv.net

新スレwww
津本式が学会で発表されることになりました！おめでとうございます！

>>2
オマイみたいなセミアンチは何をしたいわけ？ぎっちょのお魚研究所に行くことをお勧めします。ちなみに半端に津本式をやった居酒屋ってどこ？教えてくれよー
どうせ妄想だろ？
ぎっちょの大好きな新宿の聖地か？？？www

4 ：名無し三平：2019/10/11(金) 13:40:23.76 ID:O54ADhnX.net

>>3
キショw

5 ：名無し三平：2019/10/11(金) 14:01:48.86 ID:Mz8bgL7c.net

>>3
キツイ

6 ：名無し三平：2019/10/11(金) 14:33:14.65 ID:2fcYyX5u.net

ぎっちょ、敵が多すぎてワロタwww
仲間だと思ってた週末漁師や客にも売られてるの気付いてんのかな？www
ザマァwww

7 ：名無し三平：2019/10/11(金) 18:32:56.39 ID:O54ADhnX.net

>>6
ヤッパ、キショwww

8 ：名無し三平：2019/10/11(金) 18:34:55.22 ID:bp3MW1Cv.net

>>4
いつも返信ありがとう。どの辺が気持ち悪いんか？具体的に言って貰わないとなおせないんで。
ぎっちょ軍団の気持ち悪いところは、すぐに一応の仲間？同士で裏切りあう。
二枚舌。自己顕示欲が強過ぎる。
保◯さんと普通に付き合ってると思えば裏ではボロクソ言うとか気持ち悪すぎます、、、
吐き気がする。
店も傾いてるみたいだし身から出た錆だね、、、ご愁傷様です。

9 ：：2019/10/12(Sat) 11:10:18 ID:ceX8pRQE.net

FBで◯◯さんにドヤァが言いがかりをつけ
◯◯ 「血抜き器具を作ったのドヤァさんじゃないですよね？」
ドヤァ 「私だけではないですよ」
いつの間にかドヤァが共同開発者になってた

10 ：名無し三平：2019/10/12(土) 11:51:50.27 ID:y7A9kbxL.net

どの投稿？

11 ：名無し三平：2019/10/12(土) 18:51:27.37 ID:IcgleCXdt

http://www.suikei.co.jp/%E9%AD%9A%E3%81%AB%E3%83%95%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%83%90%E3%83%BC%E5%8A%A0%E5%B7%A5%E3%80%81%E3%83%8F%E3%83%9E%E3%82%B9%E3%82%A4%E3%81%8C%E8%A1%80%E6%B6%B2%E7%BD%AE%E6%8F%9B%E3%81%A7%E9%A2%A8%E5%91%B3/

こっちのほうが普通にすごいだろ

12 ：名無し三平：2019/10/12(Sat) 20:56:57 ID:fBtkCNGK.net

ゆうしんの寿司食べたい

13 ：名無し三平：2019/10/13(Sun) 13:44:08 ID:BlfT7fUe.net

https://patentimages.storage.googleapis.com/0e/a2/85/76cfb9919e31aa/JP2010104356A.pdf
少なくとも2010年には循環器系に灌流液を圧入して完璧に血管の血を抜き切るはるかに高水準な方法が開発されてるから、本当の究極の血抜きはこちらです。

14 ：名無し三平：2019/10/13(Sun) 16:13:17 ID:9xqRgX+t.net

>>13
つもっさんがこれを参考にしたかどうかは判らないけど、津本式とは似て非なる血抜きだし、名称に究極の血抜きとは謳ってないから津本式究極の血抜きはつもっさんのものであり申請もしているそうです。

15 ：名無し三平：2019/10/13(日) 17:09:37.07 ID:Qs2WkW7g8

全然ええんちゃう？
技術の優劣なんか消費者はどうせ分からんやろし、「津本式」を宣伝しまくって
支持者を増やしたもん勝ちやろこんなもん
水素水が一時期流行ったのと同じ類のもんや。

16 ：名無し三平：2019/10/13(Sun) 17:20:57 ID:uTHf+YhF.net

申請ってなんの申請？
特許？実用新案？

血管に液体を注入して血を抜くっていう時点で先の特許に抵触してるんじゃね？
訴えられたら負けるだろ。

17 ：名無し三平：2019/10/13(Sun) 17:34:23 ID:lxNs4vQK.net

いや、技術の格が違いすぎて相手にされないと思う

18 ：：2019/10/13(Sun) 18:24:53 ID:eZdUwxuM.net

商標登録だよ。馬鹿ばっかかよ

19 ：：2019/10/13(Sun) 18:25:07 ID:HZEmcEEh.net

つもっちゃんパクラーだったのかよ騙してたの許せねえな！

20 ：名無し三平：2019/10/13(日) 19:20:04.49 ID:VsjVdvNX.net

まあこういう手法自体は昔からやってる人いたんでしょ
一般化して普及に力を入れてるってことでしょう

21 ：名無し三平：2019/10/13(Sun) 20:47:42 ID:lxNs4vQK.net

いや、パクリにすらなってないから。津本式は血管内の血を水で押し流すんじゃなくて（わずかに血管にも水は入ってるが）、
血管と周囲の組織の結合が脆弱な部分に無理やり高圧で水を押しこんで破壊して、チューブのわさびを絞り出すように血管を圧迫して、
尻尾切ったところから背骨の下の血のみを排出するやり方だから。

22 ：名無し三平：2019/10/13(Sun) 21:06:17 ID:37Ys4j93.net

>>21
ちょっと違うと思うよ。

23 ：名無し三平：2019/10/13(Sun) 21:08:02 ID:6UKJIZeD.net

まあ血抜きの有用性を周知してるとこに意義があるんじゃないかな？
9割抜くのと9.9割抜くのに結果の違いはないかもだけど抜くこは大事でしょう
FGノットが堀田式で簡単にできる的な
堀田さんが自称した呼び方ではないかもしれんがw

24 ：名無し三平：2019/10/13(Sun) 21:11:30 ID:lxNs4vQK.net

「津本式」で処理したという事実が大事なのかもね
魚じゃなくて「情報」を食ってる

25 ：名無し三平：2019/10/14(Mon) 05:46:24 ID:Sos6Ztse.net

ぎっちょ率いるアンチ共に告ぐ



オ　マ　イ　ラ　キ　モ　チ　ワ　ル　イwww

失せろ

26 ：名無し三平：2019/10/14(Mon) 08:13:42 ID:nY7/TnN3.net

>>25
オレはギッチョ派でもアンチでも無いけど、盲信してるのを見ると気持ち悪い！

27 ：名無し三平：2019/10/14(月) 09:01:34.30 ID:PdXp3lp0.net

ぎっちょってなんなん？

28 ：名無し三平：2019/10/14(月) 09:22:32.87 ID:Sos6Ztse.net

>>26
俺は信者じゃ無いからその言い分はわかるけど、信者は津本式を貶さないだろう？
元ツモラーなのに自分のコミュ症のせいでアンチになって、こことかツイッターで津本式を悪く言うのは理解出来ない＝気持ち悪い
振られてストーカーになったキモい人に見える

29 ：名無し三平：2019/10/14(月) 09:26:11.83 ID:fd7NKGao.net

もまいらよく読め この特許は仮死状態又は麻痺状態で心臓の血管から海水若しくは海水を水で希釈した灌流液を入れて血液を抜く。灌流液は血管内に留めて長期保存するっていう特許じゃねぇか。

死んだ魚を水道水でエラの血管から尻尾に向かって水圧で血を流し出して血管内の水は抜くっていうのとあちこち大違いじゃねぇか。

30 ：名無し三平：2019/10/14(Mon) 09:59:53 ID:Jj/965TW.net

血抜きガチ勢の血抜きほどは抜けないけど、ホース一本である程度抜ける簡易版お手軽血抜き
ってことで差別化できてるからいいんじゃね？
津本さんも動画でそんなこと言ってた気がする

31 ：名無し三平：2019/10/14(Mon) 17:24:27 ID:CWx7/avj.net

>>27
元顔本グループでちょくちょく投稿してた人。新宿聖地のにぎりの腕が悪い、客のレベルが低いと言って干された中坊。
ボロい立ち飲み居酒屋の板さんだけど金ゴンになってからその店の口コミ評価が下がり出した。自称そこいらの寿司屋より凄い寿司風（ぎっちょが握る寿司はそこいらの寿司と区別して寿司風というらしい）握り職人。
最近は都合の悪い口コミを消去しだしたので尻に火がついた模様。
津本式の技術自体は認めているのに素人が津本式をすることに何故か敵意を抱く変な人。


ジギフェス行ってきたけど津本式の盛り上がり半端ないわ！！！アンチがこんなとこでネガキャンしても意味のないレベルまで上り詰めた感あるなぁ。
学会発表でも高評価だし応援してるワイにしたらうれしい限りだ！

32 ：名無し三平：2019/10/15(火) 10:07:14.34 ID:lnzMccAT.net

>>31
サンクス

酷いヤツだな


最新動画154でつもっさんがアンチに対して身に水は入りません宣言してんな

33 ：名無し三平：2019/10/15(火) 17:25:07.35 ID:ATT+OvFh.net

カレー粉付けて揚げたら全部一緒だから

34 ：名無し三平：2019/10/16(水) 12:58:14.01 ID:t876ECvy.net

しかし、ぎっちょは誰かしらに悪口言わないと気が済まないのかね

35 ：名無し三平：2019/10/16(水) 13:08:22.60 ID:5YRDMu7m.net

>>34
俺スゲ〜の中2病だから仕方ないけどまた吠えてんなwww
前の店はコスパ良くて可愛かったが今は味のあまり判らない金出す客に媚びてるだけだな。あのシステムなら他にいくらでも良い店がある。

中途半端に寿司擬きなんてやんない方がいいよ！銀座のにーちゃんも呆れながら馬鹿にしてたよwww

36 ：名無し三平：2019/10/16(Wed) 14:52:17 ID:3gf8iyEu.net

ここはギッチョのスレかwww

37 ：名無し三平：2019/10/16(Wed) 15:51:02 ID:eTpjU+Ej.net

いいぞもっとやれ（笑）

38 ：名無し三平：2019/10/16(Wed) 16:41:03 ID:nynIuRN5.net

グーグルの低評価のクチコミ、ぎっちょの指摘に合わせて書き換えたみたいだけど、それに対するグッドの数が多いww

39 ：名無し三平：2019/10/16(水) 19:36:50.31 ID:2Euo4/c+.net

ジギングフェスティバルでノズル売ってるの見て
講演は聞いてないけど
あのノズルとホースを繋ぐのか？

雄ネジが切ってあったけど、ホースとノズルの間に何かかますの？

あんまり興味なくて、動画も見てないんだけど
現物見て疑問に思ったもんで…

40 ：名無し三平：2019/10/16(水) 19:40:42.08 ID:hzgHIE4R.net

>>39
あんな高いもの買わなくても
ホームセンターやアマゾンで材料揃うけどな

41 ：名無し三平：2019/10/17(木) 17:49:36 ID:K8Cr1lyw.net

ぎっちょの低評価が止まらない！！

42 ：名無し三平：2019/10/17(木) 18:33:12 ID:p5E+NG5E.net

>>41
自業自得www

43 ：名無し三平：2019/10/17(木) 19:55:46 ID:cMdB+vgi.net

スレタイにまっちゃんじゃなくてぎっちょ入れてやれば良かったのに（笑）

44 ：名無し三平：2019/10/17(木) 21:53:14.27 ID:gWk/IsQ8.net

どこの板もこの手のスレって関係性薄い第三者の話題でクソスレ化するよね

45 ：：2019/10/17(木) 22:13:57 ID:o2T9WRYv.net

じゃあ話題提供しろやクソが

46 ：名無し三平：2019/10/17(木) 23:11:16 ID:CFMpBIZ8.net

ぎっちょの店の名前教えて

47 ：名無し三平：2019/10/18(Fri) 04:43:00 ID:uzpGWonq.net

>>46
前スレに書いてあったよ！本人らしいのも降臨してて面白いから流し読みしてみると良いかもw

48 ：名無し三平：2019/10/18(Fri) 09:45:47 ID:+oX2o5tN.net

ぎっちょの人気に嫉妬www
店に行ったことの無い人はご尊顔を店ブログで拝んでください。性格通り本当に中坊顔なんでwww
で、Twitterをフォローしてない方は是非フォロー推奨。本性がクソ過ぎて店に行く気が失せます。

49 ：名無し三平：2019/10/18(Fri) 10:27:42 ID:mPKRDeO8.net

別にギッチョ側では無いが、悪口を言ってるのがFacebookグループの奴だとしたら、グループの質もかなり落ちたと前々から思ってたけど終わりやね。

50 ：名無し三平：2019/10/18(金) 10:48:12.29 ID:dAmx/+8K.net

グループじゃないやつはそんな奴知らんだろ

51 ：名無し三平：2019/10/18(金) 10:53:33.13 ID:dAmx/+8K.net

商標騒動から一気に建設的な書き込み減ったよね

52 ：名無し三平：2019/10/18(Fri) 11:16:47 ID:Z8y0QPHv.net

結局ここを荒らしてるのがアンチぎっちょの
津本信者なんだよな
どっちが性根腐ってんだか

53 ：名無し三平：2019/10/18(金) 11:49:21.38 ID:dAmx/+8K.net

ご本人様もしくは週末なんちゃら様ご降臨ですか？

54 ：名無し三平：2019/10/18(Fri) 12:42:14 ID:mPKRDeO8.net

>>53
週末なんちゃらって誰の事？
１年程、Facebookのグループ投稿を見えなくしてるんで。
なんか、グループの質も落ちたよね。

55 ：：2019/10/18(Fri) 12:46:51 ID:iYSQKo21.net

1年以上見てないはずなのに質が落ちたってわかるのね
インターネットってすごいなぁ

56 ：名無し三平：2019/10/18(金) 13:02:55.41 ID:SOdwkb+k.net

つもっちゃんの動画のクオリティは下がっちまったけどな

57 ：名無し三平：2019/10/18(金) 13:29:12.74 ID:+oX2o5tN.net

>>49
悪口とは違うと思うが、、、ことの発端はぎっちょがにぎりてをバカにしたことに対してグループ内から反感をかった。
自業自得だと思うけどなぁ

58 ：名無し三平：2019/10/18(Fri) 14:23:33 ID:+hRSQbmt.net

>>52
そんな相対的なものでもなくない？
知らんけど、ぎっちょって人がクソなんでしょ？
ぎっちょ嫌い＝津本信者って
ひとくくりにされても（笑）

まぁどっちが金魚のフンか言わずもがなじゃん

59 ：名無し三平：2019/10/18(金) 21:28:11.01 ID:yzqkijyJ.net

ぎっちょの店の名前教えて

60 ：名無し三平：2019/10/18(金) 21:48:15.29 ID:spyMt5iF.net

究極のたぬき

61 ：名無し三平：2019/10/18(Fri) 22:45:55 ID:eA+ElRd7.net

まな板が茶色店❗

62 ：名無し三平：2019/10/19(Sat) 02:56:38 ID:QZdkvz5T.net

(ｱｳｱｳｳｰ Sa43-yE8x)[sage]
ご自慢のどぶシーバス、どぶチヌが俺たちさりげなく上品なアングラーなら臭くて食えない狙わない
釣れたら堤防に叩きつけ踏みつけて罵倒しているのも知らない井の中の蛙

↑↑↑

上品なアングラー？

63 ：名無し三平：2019/10/19(土) 04:27:28.60 ID:eZUlFFYC.net

>>59
ハッシュタグ付けて宣伝中のぎっちょ直筆を引用です。

アメブロを更新しました。
『宮城 活アイナメ 2kg up。#たちのみいしまる

64 ：名無し三平：2019/10/19(Sat) 06:51:23 ID:hJ1A/HDt.net

何百年も前に、人の血抜きして血管ミイラが作られて
いるから血抜き法はそーとう前から有るだろ。

65 ：名無し三平：2019/10/19(Sat) 16:10:35 ID:vgHeMBZp.net

誰が変な魚オジサンに津本式の魚を提供したのか知らんけど
食べ慣れてなさそうな魚ばかり提供しても変オジも違いはよくわからんだろうなと思った

66 ：名無し三平：2019/10/19(Sat) 18:29:23 ID:5H/dqak7.net

>>65
他にもいろいろアップしてるよ！鰻もあるよー

FB初期からいるけど、今第3世代くらいがいろいろ質問してるね！
それを熟練者は復習と捉えるか、得るものが無いと小馬鹿にするかでその人の人間性がでるね！
上で話題のぎぎぎっぎっちょなんて、初期の頃可愛い質問してたんだけどなー

店にもよく行くけどあんな子とは思わなかったなぁ、、、なんか悲しい(-.-;)y-~~~

67 ：名無し三平：2019/10/20(Sun) 00:24:51 ID:GylW/GO8.net

ハッシなんだか冷凍秋刀魚血抜きしてたぞ

68 ：名無し三平：2019/10/20(Sun) 00:32:00 ID:L/2PtHIh.net

ハッシなんだか冷凍秋刀魚血抜きしてたぞ

69 ：名無し三平：2019/10/20(Sun) 02:19:47 ID:Elr/2cVT.net

週末漁師て誰？
フェイスブックで出てこない

70 ：名無し三平：2019/10/20(Sun) 02:33:19 ID:72r7nCAj.net

>>66
全部見た上で違いがわかるのは鱧だけだろうなと思ったから書いたんだけどね
もう少し魚種を考えてほしかったと思うよ

71 ：名無し三平：2019/10/20(日) 06:53:14.04 ID:4FoBcUxW.net

>>70
あの持ち込みの意図はちゃんと津本式をすれば水っぽくならないって言いたかった。素材に関しては仮に津本式をしてなくてもまずまずの魚だから問題無し！
魚おじさんなら元魚の良し悪しは解ってるはずだけど、視聴者向けならまた違ったかもね！

72 ：名無し三平：2019/10/20(日) 07:57:24 ID:3QSqNSQJ.net

>>67-68

冷凍血抜きサンマと血抜き無しサンマ食べ比べたことあるんか？？明らかに違うぞ
ついったーのアホ漁師にアホぎっちょ、その他ヨシオなどなどは他人を否定する前に自分の舌も目利きも大したことが無いと気付いて無いんか？
鯵の血抜きは要らないとかオマエラ糞舌の主観でしか無いことを解れや！！！
ほんとタヒんで欲しいわ

73 ：名無し三平：2019/10/20(日) 09:38:10 ID:72r7nCAj.net

>>71
魚の良し悪しはわかっても、単に血抜きをした魚と津本式で処理した魚との違いは食べ慣れない魚だと誰もわからないよ
実際に行動に移して変オジチャンネルで取り上げてもらうのは大変な事だろうから、別に提供した人を批判したいわけじゃないよ
食べ慣れた魚の方が明確にわかってもっと良かっただろうと思っただけ

74 ：名無し三平：2019/10/20(日) 10:23:23 ID:3QSqNSQJ.net

>>73
そう言う考えもあるね！第二段階で採用させてもらいます！
あくまで、今回の趣旨はおじさんの初回動画で津本式が水っぽいと言われたのを払拭する為ってのは解ってもらえたかな？

75 ：名無し三平：2019/10/21(月) 11:28:30 ID:FV0g9xir.net

大宮の一Pが紹介されてたな！アンチの嫌がらせが無いことを願います。

76 ：名無し三平：2019/10/21(月) 19:44:58.34 ID:BcaQSuyj.net

今日、サンマの究極の血抜きと血抜きなしを食べ比べた。
塩焼きは、血抜きした方が気が抜けた感じかなぁ。。。。
刺身は、血抜き有りの方が美味いかなぁ。。。
魚によって、人の好みで色々あると思う。
熟成するなら、衛生面で血抜きは絶対必要と思う。
魚しだいかなぁ。。。
キジハタを究極の血抜きして当日に塩焼きしたら気の抜けた魚になりました

77 ：名無し三平：2019/10/22(火) 02:26:35 ID:yld04aY0.net

ハッシって誰？ 変わりもんなのかW

78 ：名無し三平：2019/10/22(火) 11:25:36.45 ID:/RGhEq55.net

いちばんのドヤ顔は教祖本人じゃね？

79 ：名無し三平：2019/10/22(火) 17:38:03.74 ID:YuSr3EZ6.net

仮にも科学を謳って商売するんなら二重盲検法で比較試験するべき

80 ：名無し三平：2019/10/22(火) 20:18:21.31 ID:t+3IxTQl.net

>>79
味（個人の好み）に関してはだいぶ前からその試験（笑）やっています！
一切津本式をうたわずにそこそこ安い養殖津本式仕立て魚をノン津本式超高級魚に混ぜたりしてます。その結果は津本式魚の方が味に関しての評価は高かったですが
味に関しては正解が無いので流行っている魚屋の素材、料理屋が正解（民主主義的な多数派）に近いのでないでしょうか？

未だに勘違いをしておられる方が多いのですが津本式は魚を美味しくする（味はあくまでも個人の主観です）手法では無く、
美味しくする可能性を高める為の手法です。（血の臭みを無くす手法、魚の腐敗を遅らせる手法）

あなたの主張は味に関しては必要な試験ですが、科学的証明にはあまり必要が無いかと（笑）同じ試験体なら試験機関が違えど毎回同じ結果になりますから（笑）

81 ：週末漁師：2019/10/22(火) 21:42:11.47 ID:aIZVf3wt.net

ぎっちょさん見てはりますか？津本信者嫌い仲間として応援しておりましたが自分に都合の悪い店の口コミを消すのは駄目ですわ。
ワシらの未熟さを認めて一緒に信者に謝りませんか？

82 ：名無し三平：2019/10/22(火) 22:02:45.92 ID:WYOAwfil.net

投稿者が消したんじゃないの？
レビュー消すのはGoogleに依頼してからなんで結構時間かかるよ

83 ：名無し三平：2019/10/23(水) 12:38:03 ID:sAhZES70.net

頑張れ、ギッチョ！
負けるな、ギッチョ！！

84 ：名無し三平：2019/10/23(水) 16:34:49.02 ID:rHzK0d6L.net

>>82
口コミに返信なんてしない方がいいとアドバイスしたら二件とも結構前に削除依頼だしたって言ってたよー

85 ：名無し三平：2019/10/23(水) 19:05:35 ID:bHwpgbTm.net

不毛なスレになったもんだ（笑）

86 ：名無し三平：2019/10/23(水) 21:12:27 ID:rSbU2feZ.net

ここは元からアンチの憩いの場だったがFBで晒されてからアンチ退治が始まったwww
技術的な事はFBがメインだからねー
まあ、真面目な質問があればここでも答えるけどね

87 ：名無し三平：2019/10/24(木) 00:23:40.43 ID:gYpYIPz1.net

新参者なのでギッチョはらかりましが週末漁師は誰ですか

88 ：名無し三平：2019/10/24(木) 05:34:31 ID:w9vjLon1.net

週末漁師はTwitterで糞ツイートしまくり、魚の血の味にこだわる変な人www
ぎっちょの仲間の振りをしながらぎっちょを煽るのも趣味www

FB名は伏せときます。

89 ：名無し三平：2019/10/24(木) 07:13:29.57 ID:cfpf4JR2.net

津本式で処理した魚で血の味不足を感じている
貴方に冷凍パックの血を発売。

90 ：名無し三平：2019/10/24(木) 07:30:48.13 ID:7EFR6jYP.net

まぁ豚の血のゼリーとかあるらしいし
フェチってホントいろんな人がいるからね

91 ：名無し三平：2019/10/24(木) 10:53:33 ID:RlQrpFgW.net

>>88
それは性格が腐りきっていますね
ヒントはありませんか？

92 ：名無し三平：2019/10/24(木) 15:00:36 ID:4qJSOV3k.net

フィッシュセール、始めたな！

93 ：名無し三平：2019/10/24(木) 23:03:42.59 ID:nhXm2HYd.net

津本式をしても内臓まで付加価値は付かない。内臓内の毛細血管には効果なしなんだろう。肝をタレや刺身に昇華できない血抜き技法なんでエラ切り先行の神経じめに比べれば手抜きでしかないのよ。

94 ：名無し三平：2019/10/24(木) 23:05:11.86 ID:nhXm2HYd.net

加えて血管に異物(真水)を残す津本式では神経抜きや切り口を作った時点で抹消神経が過敏になった状態だから身へのストレスが高いやろ。もっと魚ファーストな手当てをしなきゃダメだよ。

95 ：名無し三平：2019/10/24(木) 23:13:21.84 ID:7EFR6jYP.net

パターン青です！

96 ：名無し三平：2019/10/25(金) 00:05:06.72 ID:dJcVMIR8.net

魚を〆ずにエラ切って酸欠死させるのと、即死させてから血抜きするのとどっちが魚ファーストなのか

97 ：名無し三平：2019/10/25(金) 00:25:03.92 ID:LZTvKufI.net

津本式と対比して書いたつもりだったが、何故か脳じめ先行の話になっている。
先にするのが脳破壊か血抜きかはケースバイケース。

おそらくだが暴れると手がつけられないサイズなら血抜きを先に。コントロールできるサイズなら脳破壊を先。これはシメる側の都合による。

一方で調理者が血抜きを徹底してほしいなら体力なるべく残っている脳破壊前に脱血させる。焼き魚で風味が必要なら血の抜け具合を見極めやすい脳破壊後がいい。

こんなかんじだろ？

98 ：名無し三平：2019/10/25(金) 02:55:01 ID:EZd4O2Oo.net

>>93
代表としてはカワハギキモ、キャビア、いくら

その他魚全般の心臓、胃、肝臓、etc

このあたりは刺身で食べると津本式の効果が明確に出ます。

また、食べないが腎臓への血抜き効果は特に顕著であるのも津本式の特徴である。

血好きフリーク連中の言い分に関しては津本式究極の血抜き（血抜きにより魚肉の腐敗を遅らせる、養殖魚や臭う魚の臭み除去）と相反するところなのでぎっちょと愉快な仲間たちお魚研究所での討論をよろしくお願いいたします。

99 ：名無し三平：2019/10/25(金) 08:05:30.76 ID:8ig+wZ5K.net

それは魚ファーストじゃなくて自分ファーストだろうと言ってるのだよ

100 ：名無し三平：2019/10/25(金) 08:39:44.55 ID:tsJrIFnT.net

>>99
うえかつ方式の話？
どのあたりを魚ファーストと呼べば良いのかな？神経切断と脳締めに大差無い気がする。脳締めしてからエラ膜切って水中放置（フリフリ無し）でもうえかつ式血抜きと大差無い程度に抜けている。
あっ、血液の残量測定とかしたらうえかつ方式のが抜けが良いんかな？

勉強になるから教えて欲しいなぁー