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ダメな接客、ダメな客part101

1 :おさかなくわえた名無しさん:2014/03/19(水) 23:20:57.57 ID:kagXI86b.net
コンビニ、ファミレス、etc・・・対象は店という名のつくすべての場所。

●当スレ鉄の掟● (要注意!)
・店員サイドからの不自然な煽りが多いので注意。
・釣り針を見抜きましょう。
・煽りは完全放置で。誰かに構って欲しい寂しがり屋さんなので、構ったら負けです。
・悪意を持ったお店の名前サラシは御法度です。
・レシート(領収書)、商品券、ポイントカード、アレルギー、幼児に関するネタはスルー推奨

次スレは>>980を踏んだ人がお願いします(規制等で立てられなければすぐに宣言してください)。

・推奨
★NGワード:いつもの人、ヨーロッパ、舐めんな、ダメ客
☆NGネーム:蠍、いたお、市川海老フライ

前スレ
ダメな接客、ダメな客part100
http://kohada.2ch.net/test/read.cgi/kankon/1392378453/l50

217 :おさかなくわえた名無しさん:2014/03/28(金) 23:17:13.62 ID:mqIpXh7O.net
>>216
わかる。
今日、普段どおり買い物に行ったらまるで震災直後を思わせるかのようにティッシュやインスタント
ラーメン、洗剤などの棚がガラ空きになっていて、「品切れです」という紙が貼ってあった。
こっちはインスタントラーメンは飼わないけど、たまたまティッシュの補充したいのに迷惑!!!

218 :おさかなくわえた名無しさん:2014/03/28(金) 23:18:51.04 ID:I4TyrljG.net
>>216
> 本当に利用したいのにそいつらに邪魔されてる人達

おれおれおれおれおれ。まさに俺。

219 :おさかなくわえた名無しさん:2014/03/29(土) 01:05:37.54 ID:FlKh9jRo.net
近々買おうと思っていた10万のものを買っとこうかくらいならわかるけおd
ティッシュやラーメン買いだめする人って
それでいったいいくら得なのか、本当にわかって買ってんのかな

220 :おさかなくわえた名無しさん:2014/03/29(土) 01:28:27.10 ID:Gx6GwnmX.net
>>219
それも、期間限定の増税ならともかく恒久的に続くんだから
買い溜めする事の方がよっぽどか無駄だという事に
気付いてないんだろうな

221 :おさかなくわえた名無しさん:2014/03/29(土) 01:30:51.47 ID:FlKh9jRo.net
>>220
そうそう、向こう10年分買いだめたったというなら
逆にあっぱれと言ってやってもいいが
そのラーメン食べきったら次は8%で買うんだよ?というね

222 :おさかなくわえた名無しさん:2014/03/29(土) 03:28:59.47 ID:qeTsoHU+.net
本当に増税分だけじゃない値上がりするからなあ
売る方も、仕入れとか諸々の影響賀あるんだろうから仕方ないけど
単純に10,500円だったものが10800円になるわけじゃないから
チリも積もればで、特に食料品含む消耗品は多めに買うのが節約にはなるよ
うちはカツカツなんで買い溜め出来ないけどね
貧乏はこうしてさらに貧乏になるんだなと思う

223 :おさかなくわえた名無しさん:2014/03/29(土) 08:44:19.99 ID:fth+jCKF.net
>>219
近所のスーパーでは特売品のティッシュやトイレットペーパーなどが
常に売られてるんだが、あまりに売れるもので特売の分が足りなくなってしまい、
178円のティッシュカートンが298円になってしまった。元々は298円なのが
特売で178円で買えた、と言う話なので、値上げではなく「通常価格の分しか
残っていない」という話なんだけど、それでもその298円のカートンを買うので、
普段から120円も高い物をせっせと買ってるわけだ。

消費税が上がった後は通常価格298円が310円くらいになるんだろうけど、
それでもそのスーパーは常に特売品を確保していて、200円くらいで売るんだろうから
落ち着いてから特売品を買った方がはるかに安いのに。

224 :おさかなくわえた名無しさん:2014/03/29(土) 09:35:36.49 ID:ld+7Kp7f.net
>>214
まかないも経費に入ってんの知らないの?

225 :おさかなくわえた名無しさん:2014/03/29(土) 11:19:28.25 ID:wWD+uN/M.net
>>224
自営じゃないから仕組み知らんのだろうなw

226 :◆l2.NWrKO3. :2014/03/29(土) 11:21:25.09 ID:UCUSsiig.net
ほんまかいな

227 :おさかなくわえた名無しさん:2014/03/29(土) 11:47:19.89 ID:8AKAgpVk.net
>>224
> 雇われた身分で、場所と環境を借りて働かせてもらってる人間が、
> 勝手に飲み食いしてはいかんな
に対して返答してんだが…
あんたの働いてるとこでは、まかないは勝手に作って食べていいってことになってんのか
それじゃあ話が行き違うのも仕方ないな

228 :おさかなくわえた名無しさん:2014/03/29(土) 12:36:58.89 ID:UuwNUUWU.net
208からまったく論点が変わってる
最近は自論を通す為に定義をひっくり返す人が多いな

229 :おさかなくわえた名無しさん:2014/03/29(土) 13:26:24.07 ID:e9iVtMpL.net
レジの長蛇の列に並んでやっと順番が来て、電子マネーで、同じ商品を3つとそれに良く似た値段の違う商品を1つ購入したのだが、
レジの店員が同じ商品4つで入力して支払いまで済んでから店員が気が付いた。
取消しの方法がよく分からないみたいで、そこでまた待たされたわ。
客を待たすというのは相手の一番貴重な時間をうばっているということなのだから、
サービスにおいてなにより意識するべきことだと思うわ。(-_-;)

230 :おさかなくわえた名無しさん:2014/03/29(土) 13:42:30.09 ID:O/OOIIdZ.net
先日、テレビで取り上げられた店が隣町にあるので行ってみた。
店の前には数組が並んでおり自分たちも最後尾にならんだ。

40分ほど待ち、自分たちの前には女性1人、カップル1組のふた組。
その状況になってから2組ほどが帰って行ったが列はそこから進まない。
店の入り口はのれんがかかっておりドアはなく、中が見えたのだけれど
カウンター10席ほどのうち、手前6席が並んであいていた。
あれ?と思っていると、ホールのバイト君は
6席まとめて片づけや次のセットをしていた、

お客さんが並んでいて数組帰ったのなら、
ひと席片づけて次の客を通す→注文を取って次を片づけて次の客を通す、
の繰り返しをするのが普通じゃないのかな…と思うんだがどうだろう。
確かにすぐそばに人が座ってる状況では片づけなんかもしづらいのかも知れないが
並んで待っている客を平気で放置できる神経が実に疑わしかった。

231 :おさかなくわえた名無しさん:2014/03/29(土) 13:50:14.64 ID:FlKh9jRo.net
オーダーがまとめて入るほうが楽なのでそうする店もあるな
スパゲティ屋で、まとめて茹でたいらしくそうしてる店があった
あんまり考えなしに、空席あんのになんで待たされてるの?って店もあるよな

232 :おさかなくわえた名無しさん:2014/03/29(土) 13:57:20.95 ID:O/OOIIdZ.net
>>231
そんなところもあるの?それはそれで驚くな。
自分が行ったのはそば飯が有名な店で、まとめて作るようなものでもないから
そういう店側の効率重視でなく、
ただバイト君がそのほうが自分がやりやすいからそうしてる感じだったな。
一挙手一投足が急いでる感じもなく余計腹立ったけど。

233 :おさかなくわえた名無しさん:2014/03/29(土) 14:01:38.30 ID:Y6oNJV4K.net
食っている真横で、バタバタと片付けられたらまるでこちらも急かしているように
捉えられかねんからな。
ていうか未だにテレビでやっていたからとかで行く奴いるんだな。そして混むのが
分かっていながら待たされて文句いうっていう。

234 :おさかなくわえた名無しさん:2014/03/29(土) 14:04:53.06 ID:Y6oNJV4K.net
>>229
それは、3つ買った商品より似ている商品の価格は高かったんです?
3つ買った商品より安いと客側が損してしまいますがね。

235 :おさかなくわえた名無しさん:2014/03/29(土) 14:05:37.40 ID:ld+7Kp7f.net
>>229
時間が貴重な人はわざわざ一般人が群がる店へ買い物へ行かないよw
秘書やら部下に買わせるか、さっさと通販で買うかだな。
店でレジに並ぶ時点で、「時間が貴重じゃない人の集まり」だからw

236 :おさかなくわえた名無しさん:2014/03/29(土) 14:07:03.82 ID:Mw9WOIL1.net
どんだけ極端な話してんのw

237 :おさかなくわえた名無しさん:2014/03/29(土) 14:10:36.90 ID:O/OOIIdZ.net
>>233
あぁ、そうか。そういう考え方もあるな。
カウンターだと狭いし確かにいやかも?
でも人気店でお客さんが多くて待つのは自分の意思だし文句もないけど、
空席があるのに入れてもらえなくて店員は優雅にお片づけしてて
よくわからないままさらに待たされるのって嫌じゃない?

238 :おさかなくわえた名無しさん:2014/03/29(土) 14:30:42.63 ID:NYHfC/8y.net
>ていうか未だにテレビでやっていたからとかで行く奴いるんだな。そして混むのが
>分かっていながら待たされて文句いうっていう。

別にいいんじゃねえの? 流行ものを楽しむのも、関心が無いのの人それぞれ。
その時代に生きてるんだから、ブームに乗っかる体験になんら価値が無いとはいえんだろ。
珍しい花が咲いていたり、面白い動物が話題になっていると聞けば観に行きたくなるのが人間じゃん。
死ぬまでに一度も世相とは無縁なままでしたってな禅師みたいな人生って
市井の人間ならば乾ききってて良い人生とはおもえないし、流行や人気をむやみと
嫌悪するのは厨二病っぽいと思う。

239 :おさかなくわえた名無しさん:2014/03/29(土) 15:41:42.90 ID:qydqNICG.net
さっき鯛焼き買ったんだけどさ、家に帰ってレジ袋から出して紙袋開いたらプラスチックの容器に入ってたんだよね。
ホカホカの買ったから蒸気で鯛焼きの皮がブヨブヨ。最悪。
前はプラスチックの容器なんて使って無かったと思う。
マジさぃぁく。ぃみゎかんない

240 :おさかなくわえた名無しさん:2014/03/29(土) 15:58:07.64 ID:SNEuyoXU.net
>>237

空席あろうが店側が入客制限するのは普通だと思うよ?
洗い物間に合わなくて汚い食器で出されたりするよりよっぽどいいわ

241 :おさかなくわえた名無しさん:2014/03/29(土) 15:59:09.14 ID:Yaa1NPg8.net
消費税と言えば
いっちゃん最初の導入時に、
DAIGOのじいちゃんが、ネクタイ一本買って
なーんの問題もありましぇーん、って顔でにっちゃり笑ったのが憎たらしかった

242 :おさかなくわえた名無しさん:2014/03/29(土) 16:11:48.43 ID:/uTXclXy.net
>>232
そば飯なんか並んでまで食う物かなと思う関西人

243 :おさかなくわえた名無しさん:2014/03/29(土) 16:15:25.75 ID:h5rx79DG.net
自分は偉いと勘違いしてるアホ客が多いな
単なる家畜みたいなもんなんだが

244 :おさかなくわえた名無しさん:2014/03/29(土) 16:24:55.53 ID:Hr4qoZEg.net
>>242
炭水化物定食でも食ってろよ

>>243
自分は偉いと勘違いしてるアホ店員乙
その家畜のおかげで自分が食えてるくせに。

245 :おさかなくわえた名無しさん:2014/03/29(土) 17:01:24.89 ID:h5rx79DG.net
家畜により利益を得る
かといって家畜が偉いわけではない
どこの牧畜でも当たり前のこと

246 :おさかなくわえた名無しさん:2014/03/29(土) 17:03:58.54 ID:Hr4qoZEg.net
>>245
せ、その家畜にいらっしゃっていただけなかったらどうなさるんで?

247 :おさかなくわえた名無しさん:2014/03/29(土) 17:12:56.33 ID:h5rx79DG.net
別にどうということはない
代わりの家畜は腐るほどいる
そしてこようがこまいが家畜は偉くもなんともない

248 :おさかなくわえた名無しさん:2014/03/29(土) 17:20:15.73 ID:O/OOIIdZ.net
なんで家畜ってことになってるの?
別にお客様は神様!そんな私を待たせるなんてプンスカ!なんて思ってない。
マニュアル通りにマイペースな店員(私たちにはそう見えた)に腹は立ったけど
ありがとうもいただきますもごちそうさまもちゃんと言うよ。
243は何を言いたいんだろう

>>240
それは理解できるけど、それならひとこと言ってほしいなと思う。
空席があるのが外から丸見えなのに行列ガン無視で片づけばっかしてたら
不信感抱かれて仕方ないと思うんだけどな…

249 :おさかなくわえた名無しさん:2014/03/29(土) 17:31:40.02 ID:SNEuyoXU.net
>>248

その一言ってなんて言って欲しいかな
オーダーが立て込んでおりますのでもう暫くお待ち下さい?
洗い場が込み合っておりますのでもう暫くお待ち下さい?
片付けが間に合っていませんのでもう暫くお待ち下さい?
皆様にくつろいでお食事して頂く為に入店を制限させて頂いておりますのでもう暫くお待ち下さい?

250 :おさかなくわえた名無しさん:2014/03/29(土) 17:35:21.30 ID:O/OOIIdZ.net
>>249
うーん、そんなかのどれかならどれでもいいかな
最後のが割とそれっぽくてあ、そう?ってなりそう

251 :おさかなくわえた名無しさん:2014/03/29(土) 17:36:17.45 ID:VugO4+ts.net
外食のお店で働いてる友人に、なんで空席があるのにお客を入れないのかと聞いてみたら、
厨房が間に合わなくて提供に時間がかかるから、だそうだ。
店によるとは思うけどね。

252 :おさかなくわえた名無しさん:2014/03/29(土) 17:38:38.82 ID:SNEuyoXU.net
今他スレで見つけてきた
http://i.imgur.com/iwL2J0P.jpg
店員一人で回していてこの惨状らしいwww

253 :おさかなくわえた名無しさん:2014/03/29(土) 17:49:46.40 ID:6blOBJ3v.net
>>247
家畜が来なかったらどうする、という話なのに「代わりの家畜」って‥

254 :おさかなくわえた名無しさん:2014/03/29(土) 18:35:41.76 ID:KpFuVQE6.net
近所のスーパーに超早口&超スピードのレジ店員がいる。見た目はチビデブババア。
家族で買い物にいったとき、母が会計。母は見た目骸骨だが動作が鈍い。
財布出すのにモタモタ小銭出すのにモタモタ。
見かねた店員は袋詰め開始。早送りしたみたいな手の動き。
母が小銭出し切るより先に袋詰めを終えてしまう。さらに焦る母。
のろまガリとせっかち豚がコントのようで、堪えきれず爆笑する俺。
後で笑った理由を言ったら母激怒。それから許してくれないんですがどうしたらいいですか?

255 :おさかなくわえた名無しさん:2014/03/29(土) 18:35:57.70 ID:08INfdD/.net
どうしてすき家はバイトがいなくなったのか未だにわからない。鍋定食?が調理大変という理由だけではいなくなるはずないのに。わけわからない。

256 :おさかなくわえた名無しさん:2014/03/29(土) 19:01:39.89 ID:RgpXcNGa.net
>>255
>調理大変という理由だけではいなくなるはずないのに
いや充分な理由だろうw
お客からの無言の圧力とか理解できないかな?

257 :おさかなくわえた名無しさん:2014/03/29(土) 19:03:17.72 ID:8Zth3OLR.net
食券制にするだけでも随分楽になると思うんだけどな。すき家

258 :おさかなくわえた名無しさん:2014/03/29(土) 19:05:56.74 ID:SNEuyoXU.net
>>255
そもそもすき焼きっていいお肉を食べたい時に食べに行くか作るかするかの料理だと思ってるので
牛丼屋のアルバイトが逃げ出す?ほど牛丼屋ですき焼きを注文するお客がいることの方が驚きだわ

259 :おさかなくわえた名無しさん:2014/03/29(土) 19:42:23.33 ID:ikNMMoVu.net
>>258
これほど的外れなレスはすでに職人芸と言ってもいいだろう。

260 :おさかなくわえた名無しさん:2014/03/29(土) 19:43:20.10 ID:Mw9WOIL1.net
よく絡もうと決心しましたねw

261 :おさかなくわえた名無しさん:2014/03/29(土) 20:43:36.22 ID:SqqeFGzX.net
驚愕の新手架空請求手口↓

悪質大家、悪質業者に朗報♪朗報♪

敷金の架空請求詐欺は、消費者が知恵を付けたせいで通用しなくなってきた昨今

新手の架空請求詐欺の手口が登場♪
これで、なかなか次の入居者確保が難しい現状、家賃もかなり下げなければ次の入居者が確保できないこの不景気でも、確実に空室分の家賃を高額ふんだくれる!

解約を十分知っていながら、そんなものは知らないと言い張って
解約、退去を知らなかったと言い張り、退去後の家賃請求をし続ければオッケー! ポイントは退去を黙って見届け、一切連絡せず数ヶ月たったところで突然家賃滞納だ!とふっかけることな
解約の手続きは、普通は電話だけで済んだり、書面ハガキを送付するだけで入居者へ控えは発行しないから
そこを悪用し、解約は知らない!そんなものは受け付けていない!届いていない!だから退去後の家賃を払え!と
ふっかければオッケー
ポイントは立ち会いをサボること!あいにく、その日時は都合がつかないからポストに鍵を入れておけ、もしくはあとで郵送しろ、とでもあしらっておけばオッケー

あえて数ヶ月放置し、鍵がまだ返却されてないぞ!と言い張り、家賃を架空請求する手口も有効!

立ち会いをサボれば、退去後に目立たないところに、こっそり自分で汚れや傷を追加し、その分を修繕費用にふっかけられるおまけつきでウンマー♪

262 :おさかなくわえた名無しさん:2014/03/29(土) 22:00:13.20 ID:TAiFgXSm.net
>>246
>せ、

ここがわからない。

263 :おさかなくわえた名無しさん:2014/03/29(土) 22:07:50.93 ID:ovGKn0oD.net
八幡の○ig Boy
ポテトフライに誤ってパセリふりかけたのを持ってきて「いいですか?駄目なら作り直しますけど」
って何?
ハンバーグのソース間違えないでください
ハンバーグから髪の毛出てきました
一年振りに食べに行ってこの仕打ちですか
もう行かん

   

264 :おさかなくわえた名無しさん:2014/03/29(土) 22:46:51.01 ID:/lKUB0GQ.net
出かけた先のモールにサブウェイがあったので並んだら
店員に「お客様、注文はこちらからお願いします」と私が立ってる場所から
50センチほど右にズレた所に戻らされた。

サブウェイはうるさいからなーと思いつつ従ったんだけど
トッピング、野菜を頼む際にもイチイチ位置を指定されて数十センチズレると戻される。
あらかた注文して後はソースの指定だけで店員が詰めてる所で時間ありそうなので
1メートル位先のソースの種類を見に行こうと少し動いたら
「お客様!!!こちらでお待ちくださいっっ」と怒気を込めた声で注意された。
前後に客がいるなら判るけど、その時点では私と友達の2人だけ。

サブウェイってトッピングが色々カスタム出来るのが特徴なのに
そのメニューの吟味もロクにさせてくれないのかよってゲンナリした。

265 :おさかなくわえた名無しさん:2014/03/29(土) 23:45:56.24 ID:Y6oNJV4K.net
というお葉書でした。皆さんはどのようにお感じになったでしょうか。
コマーシャルの後は天気予報です。

266 :おさかなくわえた名無しさん:2014/03/30(日) 00:02:32.69 ID:3Ael+vT9.net
>>262(笑)

267 :おさかなくわえた名無しさん:2014/03/30(日) 00:40:48.43 ID:yQTnBw1C.net
>>264
そういう風に言われると理由をあれこれ推理出来て楽しいよね
オーダーするだけして作ってる間に金払わず逃げるやつがたくさんいたんかなとか
所定位置にいないとフラッときた客が誰も先客いないと思って注文始めちゃうとかあるんかなとか
フードコート店て店の敷地が曖昧だからフラッときた違う客に商品渡しちゃうとかあるんじゃないかとか
おらワクワクがとまらねえだ

268 :おさかなくわえた名無しさん:2014/03/30(日) 00:48:18.70 ID:suf354IX.net
某大手チェーン居酒屋で、ドレッシング2つから選べるサラダがあった
先日メニューのリニューアルがあったけど、サラダはそのままで
ドレッシングは微妙に変わってるようではあった
メニューを見ると、2つの内1つは有機人参ドレッシング、もう1つは季節の有機野菜ドレッシング、とある
先日行った時、店員に「○○サラダください。ドレッシングは季節の有機野菜ドレッシングで」と頼むと
「玉葱ドレッシングですか?」と言う
ですか?といわれてもわからんがな、と思いつつ、
メニューをさして、この人参じゃないほうの、という感じで頼んだ
そして今日、ドレッシングの指定を忘れて、○○サラダを、と頼んだら
「人参ドレッシングか和風ドレッシングかお選び下さい」ときた
和風を頼んだけど、なんていうか、メニューの名称は統一してくれよ、と思った

269 :おさかなくわえた名無しさん:2014/03/30(日) 03:16:22.03 ID:2CgWEOF1.net
シェフのきまぐれドレッシング

270 :おさかなくわえた名無しさん:2014/03/30(日) 07:44:32.28 ID:82zyfUGK.net
日替わりランチ
何が厳選した美味しい料理だよ
正直に残り物の処分とか特売品で原価が安いとか言えよ

271 :おさかなくわえた名無しさん:2014/03/30(日) 11:54:03.68 ID:3bvj1rb9.net
>>270
ちゃんと(ギリギリ食べられるレベルから)厳選してるお!

272 :おさかなくわえた名無しさん:2014/03/30(日) 11:56:22.88 ID:w5WaCd2R.net
作り置きしてるはずなのに妙に時間がかかると困ることもある

273 :おさかなくわえた名無しさん:2014/03/30(日) 12:06:34.60 ID:i3749MNv.net
コーヒーやる

274 :おさかなくわえた名無しさん:2014/03/30(日) 12:13:45.24 ID:hcuGPjPG.net
>>264
わかるわ〜。その店舗に限らず、サブウェイのあのシステムって、
もうちょっとどうにかならんのかねと思う事はよくある。

大した人数も注文数も無くても、すぐに後ろが詰まるからね。
システムをよくわからないお客さんは、店員さんが訊く前に
どんどん注文していっちゃって困るとかあるんだろうけど、
おっしゃる通り、サイドメニューとかも、先にゆっくりメニュー見られない
から困る。

275 :おさかなくわえた名無しさん:2014/03/30(日) 13:51:02.12 ID:qkOsD9oD.net
>>274
そういうもんだと思って行けば良いじゃん
嫌なら行くなってことで

276 :おさかなくわえた名無しさん:2014/03/30(日) 16:18:24.94 ID:fse6lxxK.net
>>274
「いえ、まだ注文しないので。メニュー見てるだけです」って言ったら放置してくれたよ。
工夫次第。

277 :おさかなくわえた名無しさん:2014/03/30(日) 16:19:47.45 ID:400W+gxU.net
>>274
客がそう思うのなら店員はその数倍思ってると思うよw

あのシステム、自分なりにカスタマイズ出来るから私は良いと思う
確かに初めて行くとマンドクセと思うけどなれればメニューは決まってるから
さっさと注文する
ただ12時になると滅茶混みだすので11時半に注文するようにしてる
それに間に合わなければその日はあきらめる
よほどセールでもしてない限りはね

278 :おさかなくわえた名無しさん:2014/03/30(日) 16:26:54.06 ID:k+0E/PCY.net
>>23
店員「(Aさんが味噌、醤油、塩で、Bさんがライス、と。)で、Cさんは何になさいますか?」

279 :おさかなくわえた名無しさん:2014/03/30(日) 16:46:23.05 ID:SEb91APq.net
>>273
一緒にコーヒーやらないか?

280 :おさかなくわえた名無しさん:2014/03/30(日) 18:56:45.90 ID:1mMSfJsr.net
>>270
お前日替わりランチをなんだと思ってるんだ?
残り物で日替わりランチ作れるほど偏るわけがないし
特売品ってw商売やっている奴がスーパーか何かで仕入れるとでも思ってるのか?
業務用スーパーはただの小売りだw
一応同じ物を値段引いて売っているんだよ
薄利多売って奴だ、ありがたく食っとけ

281 :おさかなくわえた名無しさん:2014/03/30(日) 19:39:57.11 ID:hcuGPjPG.net
>>275-277
>>264の気持ちがわかるとレスしただけであって、
もちろん自分も注文する時は工夫してるし、そういうもんだとは
思ってるよwww

ただ>>264みたいな事が起こりやすいシステムだとは思うわけよ。

282 :おさかなくわえた名無しさん:2014/03/30(日) 20:34:55.25 ID:yQTnBw1C.net
まあ日替わり定食なんて
そのメニューにオーダー集中させて効率化させる為にあるようなもんだしね
予め大量に仕込んでおけば早く提供出来て回転率が上がる仕組み
オーダーが分散されるのが一番効率悪い

283 :おさかなくわえた名無しさん:2014/03/30(日) 21:16:09.09 ID:72GuuG1g.net
いつでもつまらなさそうな顔してレジ打ってる店員さん
オマケ付き(オマケはレジで手渡し)商品買った。でも、もらえなかったので訪ねたら
『え?そんなのあります?どれがオマケ?どの商品?』

自分のお店のイベントは把握しててほしいなぁ…

284 :おさかなくわえた名無しさん:2014/03/31(月) 08:01:00.43 ID:YQbV/8Es.net
>>280
ファミレスと勘違いしてないか
長期保存が出来たり欲しいモノだけ発注出来るのはチェーン店くらいだぞ
個人レベルじゃ簡単に偏るぞ

工場で量産するレベルならともかく
個人事業主レベルで市場に入れると思ってんの?
場外で買っても毎日仕入れなんてやってられないぞ
日に万単位そこそこの売り上げの小さな店で多売するだけ客は入らないっての

お前が普段行ってる店が知れるよ

285 :おさかなくわえた名無しさん:2014/03/31(月) 09:09:36.94 ID:eT7cDpVD.net
>個人事業主レベルで市場に入れると思ってんの?
入れる。つうか、市場ってのは個人商店相手に卸すから卸しが店売を構えている。
280や282の言うとおりで、日替わりランチは効率化とロスを減らして
ワンコインでも利益が出るようにしている。
この構造は個人経営の飲食店でも大手チェーンでも同じ(大手だと仕入れ価格を
バイイングパワーで下げられるが、個人経営だと仕入れ量が少なくて済むので
機敏に安い食材を選べるので、やはり同じ)
どうみても世間知らずなのは284だな

286 :おさかなくわえた名無しさん:2014/03/31(月) 10:06:09.52 ID:YQbV/8Es.net
>市場ってのは個人商店相手に卸すから卸しが店売を構えている
場外じゃねえか
建物の中は市場と思ってんのかよ
基本的な事もわかってねえし
話にならん

287 :おさかなくわえた名無しさん:2014/03/31(月) 10:38:52.10 ID:9+cc5y85.net
ID:YQbV/8Es
で、何が言いたいんだ?
市場に個人事業主が入れようと入れなかろうと、
日替わりランチはその日の余り物だろ

288 :おさかなくわえた名無しさん:2014/03/31(月) 11:04:56.72 ID:CkIrlLgi.net
こんな時にぴったりな言葉

「お前がそう思うんならそうなんだろう
お前の中ではな」

289 :おさかなくわえた名無しさん:2014/03/31(月) 11:16:06.72 ID:YQbV/8Es.net
>>287
それ俺が最初に270で言ってるんだが
俺が正しいって認めちゃったじゃん

290 :おさかなくわえた名無しさん:2014/03/31(月) 12:13:37.61 ID:zh73uAY7.net
ここにいるクレーマー客に聞きたいんだけど、どうして一度手にとった商品を元の場所に戻すっていう当たり前のことをしないの?
必ず店員の見てないところでやってるようだから罪悪感はあるんだろうけど、なら元に戻せと
5人に1人くらいいるから、商品を散らかすのは全然稀じゃないんだよね
当たり前だが保冷が必要な物を一般食品コーナーに置いたり、産地別に分けてる野菜を混ぜたりするのは立派な犯罪

後じゃがいものバラだとかを入れるビニル袋を多く取ってしまった時に、何で袋を陳列されてる商品にねじ込むの?
誰も再利用なんてするわけ無いだろ
持って帰るかゴミ箱に捨てろよ
馬鹿なの?

アメリカの底辺スーパーでも働いてたことあるけど、ホント日本の消費者ってレベルが低いなぁ
悪いことを隠れてコソコソやる
クレーマーだし傲慢だし、単なる店員に奉仕を求めるんだよな
自己中だから奴隷制度か何かと勘違いしてんのかね

291 :おさかなくわえた名無しさん:2014/03/31(月) 13:12:45.76 ID:eT7cDpVD.net
>>286
まったく何を言ってるのか意味わからん。
場外場内ってのは築地での呼称から適当に思いつきで書いてるだけじゃないのか。
それでも意味不明だが。

292 :おさかなくわえた名無しさん:2014/03/31(月) 13:15:11.92 ID:JKvF1aHy.net
>>290
スーパーあるあるだよなwwwww
特にいちごをバラす(さがほのかの棚にとちおとめ置くetc)奴は死んでいいw

293 :おさかなくわえた名無しさん:2014/03/31(月) 13:15:49.92 ID:JKvF1aHy.net
あといよかんの棚にオレンジ置いたりするやつ
マジでなんの間違い探しだよって思うわw

294 :おさかなくわえた名無しさん:2014/03/31(月) 13:37:05.57 ID:wl3Cpu/P.net
>>290
それが「育ち」ってやつですよ
どうにもならない。一生治らないやつです

295 :おさかなくわえた名無しさん:2014/03/31(月) 14:05:31.50 ID:wC2m5Tfp.net
野菜いれるビニール袋がそこにねじこむっていうか
放置されてた時、普通に使ってるわw

296 :おさかなくわえた名無しさん:2014/03/31(月) 14:17:35.40 ID:cKCm0UnS.net
>>287
ランチの時間に余り物が出るわけねーじゃん
バカなの?
市場は個人事業主でも入れるし、毎日届けて貰えるようにも出来る

297 :おさかなくわえた名無しさん:2014/03/31(月) 14:25:56.27 ID:eT7cDpVD.net
>>296
287じゃないが、アンカー先を間違ってないか?
「個人事業主は市場に入れない」と言い張ってるのは>>270=
ID:YQbV/8Es

それに「その日の余り物」が翌日のランチの食材になる店も鮮魚系を中心に多いしな。
もちろん余り物といっても十分な品質で、ロスカットしてるってだけだが。

298 :おさかなくわえた名無しさん:2014/03/31(月) 14:27:12.38 ID:CMbvcP7J.net
>>290
日本のクレーマーが増えてきたのは店側が客に対して異常に腰が低くなってしまったから
バブルまではそれほどクレーマーなんて存在しなかった
客も店も対等だったから
でもデフレ地獄に陥って客が品質よりとにかく安さを求めてきた
それで店側も激安を売りに商売しだした
客は激安が当たり前の感覚になり価格で勝負しづらくなった店側はついに
従業員に過剰のサービス精神を求めてきた!
これが対等から「お客様=神様」にシフトしてきた
無慈悲なクレームつけても「はいはい、こちらが全面的に悪いです」と土下座!!
こんな態度が客をつけあがらせる原因
レベルが低いのもスーパーを小馬鹿にしてる証拠

その典型的なのが西友で「どんな商品にたいしても返金します」を打ち出した
能無し経営陣ww
死ね!!と言いたい

299 :おさかなくわえた名無しさん:2014/03/31(月) 14:45:31.96 ID:cKCm0UnS.net
>それに「その日の余り物」が翌日のランチの食材になる店も鮮魚系を中心に多いしな。
もちろん余り物といっても十分な品質で、ロスカットしてるってだけだが。

翌日のランチに廻せるほどの量と質なら、それは余り物とは言わないんじゃない?
ランチ用に多めに仕入れているだけで

300 :おさかなくわえた名無しさん:2014/03/31(月) 14:49:57.90 ID:9+cc5y85.net
>>299
人様に向かって「バカなの?」と上からかぶせてくるから、どれほどの飲食経験があるのかと思えばこれだw

301 :おさかなくわえた名無しさん:2014/03/31(月) 15:08:39.70 ID:eT7cDpVD.net
>>299
発端の>>270がネガティブな意味合いを含んだ余り物という表現をしてるからに過ぎん。
利益機会を逃さないよう余裕のある仕入れをするので、どうしても前日の営業で売れ残った食材が出る。
それを翌日のランチに用いるってだけの話で、もちろん計画的にやっている繰り越しだから「余り物」ではない。
ランチは食材のバッファなんだよ。バッファだから高級店でもランチは安く食えるわけ。 判った? 

302 :おさかなくわえた名無しさん:2014/03/31(月) 15:14:42.19 ID:bulMoO5C.net
今日は多くの店舗で買い占めや混雑や売り切れが出るんだろうな。

303 :おさかなくわえた名無しさん:2014/03/31(月) 16:21:24.12 ID:QgAajzHm.net
>>302
スーパーは混んでなかったがGS渋滞が凄かった
ど田舎なんで渋滞なんて普段滅多に見ないんだが
GSのあるバイパスが大渋滞しててビビった

304 :おさかなくわえた名無しさん:2014/03/31(月) 17:18:59.10 ID:vp/otv7P.net
話変わりまして
ダメな接客とまでは言わないけど
夕べ食事した和食のチェーン店にて

閉店30分前にスタッフが来て
「ラストオーダーの時間になられましたが、なにか御注文ありますか」
という、ムズムズするような言葉を発した。
ちょっと口が回らなかった(うっかり言い間違った)のかな?と思ってたら
すぐ隣のテーブルでもそのまた隣のテーブルでも同じ。
全部聞こえたわけではないけど‥たまたま言い間違ったわけではなかったみたい。
敬語の使い方を知らない本人に罪は無いよ、だがしかしチェーン店なんだから
マニュアルがしっかりあって、スタッフ教育も一字一句決まってるはず‥だよね?
前に某コーヒーのチェーン店で見た、延々と「お持ち帰り致しますか?」と聞いてるスタッフを見たんだけど
驚いて思わず名札を見たら、日本人ではなかった。
でも、あの狭いカウンターの中で、他の店員には間違いなく聞こえてるんだから
お前ら教えてやれよ、と思ったり。

305 :おさかなくわえた名無しさん:2014/03/31(月) 18:04:04.21 ID:QgAajzHm.net
>>304

あー…
今日の勤務中に入ったばかりの高校生バイトが
「〜でよろしかったでしょうか?」
と言うのが聞こえて注意したかったけど忙し過ぎて忘れてた
明日もその子いるから注意しとくわ
なんなんだろね?あのよろしかったでしょうかって
方言かなんかなのかなあ
職歴無しの新人高校生でさえ使うってことはNew日本語?
マニュアルは渡してあるんだけどなあ

306 :おさかなくわえた名無しさん:2014/03/31(月) 18:05:34.75 ID:JKvF1aHy.net
よろしかったでしょうか、初めて聞いたのは名古屋のファミレスだった

307 :おさかなくわえた名無しさん:2014/03/31(月) 18:48:31.34 ID:Izh6OAUQ.net
コンビニでレンチン惣菜買ったら「温めいたしますか?」
なんに対する謙譲語だよ!ってことはあったなあ。

308 :おさかなくわえた名無しさん:2014/03/31(月) 18:59:23.14 ID:Yh1lar2/.net
車検時にディーラーで
「まだ一年くらいは大丈夫ですが、次の一年点検の時期に
 このパーツが替え時ですね」と言われてた。
一年後に「点検時期です。例のパーツ交換もいかがですか」
とセールスの電話が来たので、整備予約した。

これこれのパーツ交換って話で予約してるのに
予約した日に行ったら、当のパーツが在庫がなくて今日はできません
て、どういうことだよ。

309 :おさかなくわえた名無しさん:2014/03/31(月) 20:27:23.15 ID:HCFrKfk4.net
よろしかったでしょうか、は元々北海道かどこかの方言だったと
聞いた事があるよ。
で、その後某大手バーガーチェーンのマニュアルか何かで
使われ始めたんじゃなかったっけ?

310 :おさかなくわえた名無しさん:2014/03/31(月) 22:16:45.81 ID:wl3Cpu/P.net
>>300
流行ってる言い回しを使いたがる奴のレスは中身が無いからな
自分の言葉で語れるものを持ってないんだろう

311 :おさかなくわえた名無しさん:2014/03/31(月) 23:55:45.91 ID:fQ24iMyy.net
この前ティッシュ配ってた兄ちゃんの
「期間限定のキャンペーンをやらさせて頂いておりまーす」とかいう
めちゃくちゃな日本語を聞いたのを思い出した。

312 :おさかなくわえた名無しさん:2014/04/01(火) 00:48:39.83 ID:oEDBpjse.net
丁寧にしようという気概は伝わって来るんだけどね‥

313 :おさかなくわえた名無しさん:2014/04/01(火) 02:56:02.05 ID:Edk551Yc.net
>>300
>どれほどの飲食経験があるのかと思えばこれだw

では、余りものってのは何だ?売れ残りのことじゃねーのか?
十個売ろうとして十個仕入れて八個しか売れなかったときに余った二個を「余り物」って言うんだよ

>>301
「余り物」ではないんだろ?バッファなのはわかってるよ。なにその偉そうな上から目線?

314 :おさかなくわえた名無しさん:2014/04/01(火) 08:33:13.70 ID:v7mupeed.net
在庫では

315 :おさかなくわえた名無しさん:2014/04/01(火) 09:48:25.57 ID:vHoU/i1W.net
どうでもいい

316 :おさかなくわえた名無しさん:2014/04/01(火) 10:15:11.74 ID:JBdQ4QYb.net
313=ID:Edk551Y=ID:cKCm0UnSはいつもの精神異常者じゃな

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