買って、得したな〜と思うもの 59品目

897 ：おさかなくわえた名無しさん＠＼(^o^)／：2015/05/26(火) 15:17:17.07 ID:eu0UcI3D.net

こないだNHKのアサイチで炒め物の極意をプロが紹介してたけど
ベチャベチャにならないコツは切り方と弱火で火を通すだったよ
冷たいフライパンに油ひいて野菜入れてから弱火で点火
時々上下をひっくり返す感じで混ぜるだけでOK
そうやって炒めると野菜の繊維が壊れず長時間しゃきしゃきな野菜炒めが出来るんだって