最近知ってびっくりしたこと300

おさかなくわえた名無しさん

>>526
レストランでステーキを注文すると、肉の横にゆでた人参とか馬鈴薯とか豆とか載ってるだろ。
もとのカレーライスのライスは、その人参や馬鈴薯や豆と同じ位置づけ。

イギリスの金持は、もともと、日曜日にローストビーフ焼いて、数日かけてチピチピ食べて、最期に傷んできた残りをシチューに煮て食べる
というような食生活をしていて、シチューも区分は肉料理なので、平皿に盛って、端っこに、ゆでた野菜を小量添える。
植民地帝国だった時分に、東洋から運んできた香辛料を色が変わるほどシチューにブチ込んで、添え物も、ゆでた豆や潰した蕪やらに代えて
東洋から運んできた米を使うことが流行った。
或る種の成金料理がカレーライスの起源。

海軍が金曜日にカレーというのも、海軍の士官は貴族だらけでローストビーフの余りを週の後半にシチューに煮て食べる習慣があった上に、
東洋の香辛料も米も調達容易、本国から小麦を運んでくるより熱帯の植民地で米穀を仕入れる方が簡単で安上がりな場所も多かったため。