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なんで かっぱ寿司 食べないの? 50店舗閉鎖 タイトルパクった…回転寿司業界「頭打ち状態」の理由
- 1 :Ψ:2014/07/09(水) 15:41:09.90 ID:bUP5S46L0.net
- 回転寿司業界3位の「かっぱ寿司」が、今年2期連続で連結最終赤字を出すなど不振が続き、
同5位の「元気寿司」と経営統合を前提に業務提携すると発表。不採算店舗を50店あまり閉鎖した。
統合後の売上高は約1千200億円となり、業界トップの「スシロー」の1千193億円を抜くことが予想される。
回転寿司業界は、いまビジネスモデルの大転換期にきていると指摘するのは
『回転寿司の経営学』(東洋経済新報社)の著書もある回転寿司評論家の米川伸生氏だ。
「世界的な需要の増加で魚の原価は上がっていますから、薄利多売で利益を維持する回転寿司の
ビジネスモデルは成り立たなくなってきています。特に、一皿100円の激安チェーンは価格転嫁ができず、
自ら設定した価格に自縄自縛になっている。スシローが一皿180円の商品や『倍トロ一貫100円』などを出しましたが、
知名度のある店が赤字覚悟のキャンペーンをするというのは、私の想像ですが『それほど客足の戻りが悪いのかな』と勘繰ってしまいます」
いまはどの社も「我慢くらべ」の様相で、
「どこかの社の経営が傾けばすぐに買収を仕掛けようと、お互いに虎視眈々」だと米川氏は語る。
昨年、大手ホテルや高級レストランで相次ぎ発覚した食品偽装問題。あるホテルでは
「バナメイエビ」を芝エビと、別の高級ホテルでは普通の野菜を「オーガニック野菜」と偽って販売していた。
では、回転寿司業界はどうなのだろう。
07年に大手回転寿司チェーン店のネタの多くが偽装魚、または代用魚であることを告発したジャーナリストの吾妻博勝氏によると、
当時とは事態は変わっているようだ。
「ある大手チェーンは1億2千万円をかけ、店内のメニュー表示を作り直したといいます。食品偽装が問題になり、
かつては隠していた実名を表示せざるをえなくなってきたのです。
それでも、多くの深海魚がネタとして使われています。静岡県に深海魚を専門店に卸す会社があって、
深海魚の『ソコダラ』の仲間が脂の乗った白身魚として寿司ネタになっているんです」
続く
- 31 :Ψ:2014/07/09(水) 16:14:06.39 ID:AeJiZhYXO.net
- 回転寿司は行ったことがない
注文の仕方も皿の処理もわからん
- 32 :Ψ:2014/07/09(水) 16:16:06.82 ID:OltM0Oal0.net
- ちょっと高いけど、結構うまかった回転寿司があったけど、
すぐ近くに100円系の回転寿司が立て続けに3件もできて廃業した。
と思ったら、今度はその100円系同士でつぶしあってて1件は早くもダメそう。
残り2件も客層はDQNファミリーぽいのばかりで、どうだかなー。
- 33 :Ψ:2014/07/09(水) 16:16:13.55 ID:K6MpwQHe0.net
- >>31
回転しながら食うので眼が回っちゃってあんまり食えないんだ ミ ; @ ;ω@ミ
- 34 :Ψ:2014/07/09(水) 16:24:05.70 ID:r4clYspp0.net
- 昼とか食うと
えらく高くつくよな
初めから定でも食った方がいい
- 35 :Ψ:2014/07/09(水) 16:40:21.18 ID:gcPGglEZ0.net
- 激安回転寿司のおかげで、世界中の魚場で底網河童らい
これが日本文化とか、ちゃんちゃら恥ずかしいわけで
- 36 :Ψ:2014/07/09(水) 16:47:07.50 ID:zCSJ3Zro0.net
- タイやヒラメはナマズだったのか・・・
- 37 :Ψ:2014/07/09(水) 16:56:38.89 ID:XN/KNB3O0.net
- うどん、ラーメンよりこの時期ざるそばだろ
メニューおかしい
- 38 :Ψ:2014/07/09(水) 17:01:54.81 ID:yZM2FFNV0.net
- 浜寿司のうどんはうまかった。
寿司は4皿しか食べられなかった。
サイドメニューは自分の首を絞めるぞ。
- 39 :Ψ:2014/07/09(水) 17:18:57.08 ID:8njTFGJr0.net
- 回転寿司で寿司を食べない人は多いよう
- 40 :Ψ:2014/07/09(水) 17:20:20.87 ID:eQJQJHPk0.net
- カレイのエンガワはカレイと書いてるし
代用魚ネタを今話すと鼻で笑われるよ。
- 41 :Ψ:2014/07/09(水) 17:21:53.77 ID:M8QgDpjh0.net
- ナマズは東南アジアでは高級魚として食べられている
- 42 :2chのエロい人:2014/07/09(水) 17:41:54.41 ID:ey9n9Og30.net
- >>7
これを見に来た。
- 43 :Ψ:2014/07/09(水) 17:44:14.77 ID:+j7O5aTX0.net
- ネタがええのないもんな〜
かっぱで何取るか迷うわ
何?ハンバーグやらチキンとかの寿司って鈍器やケンチキと組んでるんか?
- 44 :Ψ:2014/07/09(水) 17:48:43.73 ID:QWru4Q6o0.net
- 京都みたいに漬物の握り、
サラダ巻きみたいな巻きずしもいい
工夫なんていくらでもできるじゃないか
ラーメン、カレー、ハンバーグ、かつ丼、
スイーツ食べ放題
もうなんでもいいだろ
- 45 :Ψ:2014/07/09(水) 17:52:42.94 ID:ucFvz7YU0.net
- カッパ達は解放されて親ガッパのところへ帰れたんだろうか?
- 46 :Ψ:2014/07/09(水) 17:54:56.85 ID:Fqvg+Lh9O.net
- 深海魚も一旦広まれば売れるはず
海外では火を通さない魚介類を食べる習慣が無かったのに現在は寿司や刺身が食べられている
要はどう宣伝するか
- 47 :Ψ:2014/07/09(水) 17:57:28.06 ID:o+2ygPt80.net
- もうすでに回転ずし屋なんてないだろ。
回転飯屋、アミューズメントフードパーク。
最初に回転ずしを始めたところは大規模に展開してないんだよな〜
- 48 :Ψ:2014/07/09(水) 18:04:11.66 ID:9z4PSCyI0.net
- ねぎとろ軍艦巻きのねぎとろがビニールチューブからウニウニ出てくるところをみて
幻滅しますた。
- 49 :Ψ:2014/07/09(水) 18:04:37.41 ID:jnm4TWaH0.net
- 安い寿司で良いならスーパーで買ってゆっくり食べるよ
- 50 :Ψ:2014/07/09(水) 18:09:29.84 ID:M8uH7lZr0.net
- >>49
スーパーの寿司なんて糞じゃん。
美味いスーパーの寿司なんて一度も食ったことない。
鮮魚専門スーパーなら理解できるが。角上魚類や魚力とかね。
- 51 :Ψ:2014/07/09(水) 18:11:09.70 ID:jnm4TWaH0.net
- >>50
へぇ
- 52 :Ψ:2014/07/09(水) 18:12:29.66 ID:ejFiNHSU0.net
- >.50
井の中の蛙
- 53 :Ψ:2014/07/09(水) 18:16:19.75 ID:ryCikngx0.net
- カッパはマルビっぽい家族連れが多そうで嫌。
回転寿司行くけど銚子丸ばっかりだな。
明らかに客層が違う
- 54 :Ψ:2014/07/09(水) 18:18:56.76 ID:IMHHOKeB0.net
- 宇宙人のCMやめたせいだろ
- 55 :Ψ:2014/07/09(水) 18:29:30.33 ID:zSdHIdqY0.net
- 最近は余り行かなくなった。ネタが似たり寄ったり。
それと食べた満足感がない。目の前を機械ものがぐるぐる動くもの
落ち着かない。寿司は本来、ゆっくり食べたい
- 56 :Ψ:2014/07/09(水) 18:42:16.76 ID:c6askNof0.net
- そもそも寿司をベルトコンベアで回転させるという発想が日本人っぽくないんだよなぁ。
あと中古車屋の安っぽい飾り物とか。
これらの業界って、間違い無く朝鮮人が多いだろ。
- 57 :Ψ:2014/07/09(水) 18:58:50.60 ID:6Cy6wtmq0.net
- スーパーの寿司って
半額シール貼られてやっと浜寿司と同レベルの値段だぜ
- 58 :Ψ:2014/07/09(水) 19:09:44.90 ID:wMbXnpEa0.net
- 名張市職員がカラ出張 虚偽文書作成の男性室長
2014.7.9 15:28
三重県名張市の男性職員が虚偽の公文書を作成して市に約2300万円を不正支出させていたとされる疑惑で、
男性職員が3月に出張と偽って大阪市内の商業施設に出掛けていたことが9日、分かった。市は会見で謝罪した。
市によると、この男性職員は用地対策室長。3月11日に用地交渉を理由に、職員1人を同行させた
京都市内への出張を申請。しかし実際は大阪市の「あべのハルカス」に行き、名張市から京都市までの
電車賃約5千円を出張旅費として経費申請していた。同行した職員が市に報告して発覚した。
昨年度、2人は14回出張して約21万円を申請。市はほかにも不正がなかったか調べている。
名張市は「規則の再点検をし、再発防止策を検討する」と話している。
ソース: MS産経ニュース[事件] http://sankei.jp.msn.com/affairs/news/140709/crm14070915280014-n1.htm
- 59 :Ψ:2014/07/09(水) 19:44:40.39 ID:OKvfi6Uk0.net
- >>7
ネタとは、わかってるが子河童カワイソス
- 60 :Ψ:2014/07/09(水) 20:17:40.24 ID:WWnwMfl90.net
- >>7
ありがとうございます。
今日も2ちゃんねるでひとつ勉強になりました。
明朝の会議でこの話するわw
- 61 :Ψ:2014/07/09(水) 20:34:35.11 ID:9QCjaqUN0.net
- 売春大陸中国】 掃黄(サオファン=性風俗摘発)による失業者で治安悪化〜[06/07]
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1402126533/l50
- 62 :Ψ:2014/07/09(水) 21:01:55.96 ID:nWuPC+8qO.net
- シンプルな答えは簡単ですね! つまり不味い! これが全てです!
- 63 :Ψ:2014/07/09(水) 21:03:59.12 ID:Vt1cf2N+i.net
- >>53
そこって評判いいけどたまーにお腹痛くなるヤツ出すじゃん
- 64 :Ψ:2014/07/09(水) 21:44:50.24 ID:qU8t4h9g0.net
- >>63
確かに生海老の頭吸ったら生臭かったな。
他がうまかっかたから許した
- 65 :Ψ:2014/07/09(水) 22:17:51.84 ID:BXiaFiUQ0.net
- 一皿100円均一ではなく
150円皿、250円皿、350円皿、500円皿がある店に行くけど
生ビール飲んで好きなモン食ってたら4000円超えた
独身だからできるけど家族4人とかだと無理だよね
- 66 :Ψ:2014/07/09(水) 22:21:05.46 ID:t1R6xdOA0.net
- 家族3人で銚子いったら12800円だった。
俺が金出すとき家の家族は容赦しない
- 67 :Ψ:2014/07/09(水) 22:37:58.09 ID:HwcnpL0ci.net ?2BP(1000)
- >>66
家族って言ったら5人〜6人なのに
少ないね
- 68 :Ψ:2014/07/09(水) 22:38:33.53 ID:DGXkf/iT0.net
- >>7
かっぱ寿司スレでは必ずといっていいほど見るけど
よく出来てるよね
- 69 :Ψ:2014/07/09(水) 22:40:05.69 ID:swEi9BWcO.net
- カピカピに乾燥した寿司が普通にいつまでも流れてるからだろ
- 70 :Ψ:2014/07/09(水) 22:43:37.13 ID:HwcnpL0ci.net ?2BP(1000)
- 標準家庭
夫 サラリーマン
妻 専業主婦
子供 2人
2014年 の 基準
子供2人という家庭が「標準世帯」とされ、夫はサラリーマン、妻は専業主婦というのが一. 般的な家族の姿
ソース
http://www.nli-research.co.jp/report/pension_strategy/2014/vol216/str1406b.pdf
- 71 :Ψ:2014/07/09(水) 22:47:36.83 ID:t1R6xdOA0.net
- 娘は嫁に行っちまったからなぁ
- 72 :Ψ:2014/07/09(水) 23:13:59.35 ID:EEBRWSbF0.net
- かっぱ寿司は特急で運んでくれるからいい
スシローは途中でおばちゃんに取られたりするし
久しぶりに行ったら寿司全体が小さくなってる気がした
- 73 :Ψ:2014/07/09(水) 23:37:18.07 ID:9QCjaqUN0.net
- 【中国】河川の40%、地下水の90%が汚染
http://yomi.mobi/read.cgi/newsplus/uni_newsplus_1391085247/1-
- 74 :Ψ:2014/07/09(水) 23:41:01.64 ID:WlsEtevZ0.net
- ついに河童居ないのバレたかな
- 75 :Ψ:2014/07/09(水) 23:47:35.61 ID:fzrftDet0.net
- 寿司って嫌いじゃないけど15皿位食わないと満足感が無いから、あんまり行かないな。
- 76 :Ψ:2014/07/10(木) 10:21:19.38 ID:0Afm+LKK0.net
- >>7じゃ◯◯寿司は「お父さんお母さんに会いたいよ」って騒ぎ出したら美輪明宏が・・・
z|:::::ヽヽ;;;;;;;| l::: 7;;;:::::::|ム,,
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 ̄:::'''---;;;;;;ii;;'^''^:;:::/::从:::::::::::::::|:::'' ' ヾ:::
[SPLIT]
- 77 :Ψ:2014/07/10(木) 10:47:22.61 ID:I8vMFO/+O.net
- スーパーの寿司の方が美味しいのに気が付いて回転寿司には行かなくなった。
- 78 :Ψ:2014/07/10(木) 18:23:16.85 ID:ykBzsmD40.net
- 回ってる寿司屋で食べるもんがない
子供には銀のさらとかの宅配寿司でいいや
どうせ1人では普通のとこ行くし
- 79 :Ψ:2014/07/10(木) 21:09:19.68 ID:DUnjFktM0.net
- 銀のさら ありだね
- 80 :Ψ:2014/07/10(木) 22:33:11.36 ID:wP3uYIuK0.net
- >>22
北部九州住まいだけど
スーパーで売ってる「魚屋のすし」ってのは大体うまい
回転すしより上
俺のオキニは海鮮太巻
400円以下でおいしいのが食べられる
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