ご飯の美味しい炊き方(チョイと入れるもの)分かった

1 ：Ψ：2017/03/22(水) 20:16:19.61 ID:4muHKgMY.net

なるほど
ご飯の美味しい店ってみなアレをやってたのか
知らんかったｗ
でも、どこも誰もそれ明かさないよな
これは物凄い極秘事項なんかね？
元々「米」自体が美味いのは別として

2 ：Ψ：2017/03/22(水) 20:17:32.82 ID:7X30UJ3I.net

死ねゴミ

3 ：生粋の熊襲 ◆kusou.JzsU ：2017/03/22(水) 20:18:26.35 ID:MV0kKY+C.net

>>2
ちょっと言いすぎじゃないか？

4 ：Ψ：2017/03/22(水) 20:19:08.78 ID:xw1WKmLn.net

油か

5 ：Ψ：2017/03/22(水) 20:19:57.42 ID:4muHKgMY.net

>>2
なんでやねん
そこまで言われる様なスレ、立てたつもりないんだが

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　orz

6 ：Ψ：2017/03/22(水) 20:22:51.53 ID:4muHKgMY.net

>>4
油は駄目、だと思う
(炊き込みご飯は別だが)
純粋にご飯(飯、オマンマ)オンリーでの勝負で

7 ：Ψ：2017/03/22(水) 20:27:11.28 ID:QG+nvnSy.net

寒天やろ

8 ：Ψ：2017/03/22(水) 20:28:39.10 ID:4muHKgMY.net

>>7
その発想は無かったな
美味い、のかね？
やった事ないから分からんが

9 ：Ψ：2017/03/22(水) 20:34:53.87 ID:xw1WKmLn.net

味の素か

10 ：Ψ：2017/03/22(水) 20:35:03.37 ID:QG+nvnSy.net

米がツヤツヤになって美味しい
20年くらい前米不足になった時に、古米や緊急輸入したクソまずいタイ米を美味しく食べるために流行ったやり方

11 ：Ψ：2017/03/22(水) 20:37:14.26 ID:U4CTN2mK.net

日本酒です。

12 ：Ψ：2017/03/22(水) 20:37:34.66 ID:4muHKgMY.net

>>9
違います
味の素なんか入れたらクドくなるんじゃね？(やった事ないが)
もっとシンプルかつありふれたアレです

13 ：Ψ：2017/03/22(水) 20:39:10.71 ID:4muHKgMY.net

>>11
それも良く聞くけど、俺は合わないつうか駄目だったなあ
まあ安物のポン酒使ったせいかもしれんが

14 ：Ψ：2017/03/22(水) 20:42:55.02 ID:h7AoIzvp.net

お酢

15 ：Ψ：2017/03/22(水) 20:44:06.34 ID:bzMoAhdS.net

こんぶ

16 ：Ψ：2017/03/22(水) 20:45:14.67 ID:IJPTG0oI.net

真ん中に山を作る？

17 ：Ψ：2017/03/22(水) 20:46:52.01 ID:lwcl+OLa.net

餅か

18 ：Ψ：2017/03/22(水) 20:48:31.30 ID:LJqklDj2.net

お釜にポン

19 ：Ψ：2017/03/22(水) 20:49:15.90 ID:4muHKgMY.net

>>14
それもやった事あるけど家族から「やめてくれ」と言われた　ｗ
>>15
まあ、美味いかもしれんね
でもあの白飯の純粋さｍとはチョイと違うんじゃないかな
炊き込み飯的なもんだろ、それ
>>16
その発想は俺の人生で一度も浮かんだ事が無かったｗ

20 ：Ψ：2017/03/22(水) 20:51:03.53 ID:RaYUmsDQ.net

置くだけはトイレのやつだから間違えるなよ

21 ：Ψ：2017/03/22(水) 20:52:01.55 ID:/Jb2BSIV.net

油と味醂、塩でコンビニのおにぎりと同じ味だよー

22 ：Ψ：2017/03/22(水) 20:52:45.72 ID:4muHKgMY.net

>>17
え？
米炊く時に餅入れるの？
全く未知の世界
>>18
俺が使ってるのは高吸炊飯ジャーでも何でもない古〜〜いジャー
昨今の高い炊飯ジャーで試してみたい

23 ：Ψ：2017/03/22(水) 20:53:54.90 ID:4muHKgMY.net

>>21
まあコンビニはそうかもな

24 ：Ψ：2017/03/22(水) 20:55:11.44 ID:U1vM76Fd.net

ミリンかサラダ油でツヤツヤで冷めてもおいしい
セブンのお弁当見たいになる
精米機で磨いても良い

25 ：Ψ：2017/03/22(水) 20:56:10.09 ID:DED+NuaT.net

丸美屋の釜めしの素をチョチョイと

26 ：Ψ：2017/03/22(水) 20:57:08.98 ID:4muHKgMY.net

>>25
あれ物凄く嫌い、俺　ｗ

27 ：Ψ：2017/03/22(水) 20:57:31.57 ID:/RsfE+SX.net

タイ米をたくさん貰った時期に
嫁が備長炭を入れてたな
昆布や餅を入れる家もあるだろうけど

28 ：Ψ：2017/03/22(水) 21:07:40.74 ID:lwcl+OLa.net

わかった！可愛いＪＣのオシッコだろ!?

29 ：Ψ：2017/03/22(水) 21:10:25.84 ID:sYgdpIPC.net

>>4
精白米に米油を足すのはいいんじゃね？

30 ：Ψ：2017/03/22(水) 21:11:12.10 ID:sYgdpIPC.net

>>27
ピラフにしれ＞タイ米

31 ：Ψ：2017/03/22(水) 21:16:42.37 ID:UOomwnIr.net

水だね

32 ：Ψ：2017/03/22(水) 21:21:21.05 ID:4muHKgMY.net

>>31
水は重要だよね
でも俺みたいな住宅街住みはせいぜい浄水ポット(これが以外に優れもの　一回使うと手放さなくなる　形(ナリ)はショボイが)
しか使えない
美味い水の地域は米自体も美味いんだよなあ

33 ：Ψ：2017/03/22(水) 21:30:37.14 ID:zoNmNGvo.net

氷じゃない？

34 ：Ψ：2017/03/22(水) 21:33:20.58 ID:4muHKgMY.net

>>33
氷かあ
話には聞くけどね
でもやった事ねえなあ

35 ：Ψ：2017/03/22(水) 21:36:52.87 ID:zoNmNGvo.net

>>34
ご飯を炊くときに水温が低い方が美味しく炊けるみたいだよ。やってみて

36 ：Ψ：2017/03/22(水) 21:37:54.44 ID:2nKBreeR.net

牡蠣の殻を水槽に入れて
その水で炊飯するといいって
銀シャリ屋のオヤジが言ってたな

37 ：Ψ：2017/03/22(水) 21:41:10.60 ID:tElupE/h.net

備長炭ちゃうん？

38 ：Ψ：2017/03/22(水) 21:45:45.46 ID:4muHKgMY.net

>>36
それって汚いだろ
まあ炊けば関係ないかもしれんが
>>37
それも良く聞くなあ
でも如実にガラッと分かるほど味変わるんかね？それって
なんか美味くなった(様な気がする)程度じゃね？

39 ：Ψ：2017/03/22(水) 21:48:15.52 ID:vcnI/JNQ.net

痰ニダ

40 ：Ψ：2017/03/22(水) 21:49:09.71 ID:cgIQIkSv.net

炭でそ

41 ：Ψ：2017/03/22(水) 22:10:21.95 ID:313a67ly.net

艶出しの為に油入れて炊いてるところ結構あるな

42 ：Ψ：2017/03/22(水) 22:23:18.50 ID:KL/e0d+c.net

水を少なめにする

43 ：Ψ：2017/03/22(水) 23:16:33.31 ID:7X30UJ3I.net

ほらみろ俺が正しかった
>>3は地面に額を擦り付けて土下座して謝れよ
許さんけどな

44 ：Ψ：2017/03/22(水) 23:20:59.52 ID:4muHKgMY.net

>.43
踏みつぶされて「プチッ」と死ね、害虫

45 ：Ψ：2017/03/22(水) 23:21:01.21 ID:/RsfE+SX.net

おまいら素人衆の集まりだな
　　　　愛情に決まっとろう　<(｀^´)>

46 ：Ψ：2017/03/22(水) 23:25:20.64 ID:4muHKgMY.net

「愛情」とか言ってる女ほど料理に手を抜くのはいない

47 ：Ψ：2017/03/22(水) 23:40:05.24 ID:Gn/fVNyx.net

あほぅ　にがりを少しだけ入れるんだよ。

たとえ安米でも魚沼産コシヒカリに近づけるよ

騙されたと思っていっぺんやってみな。

俺はずっとこれで著名な美食家を騙し続けてるわ　

48 ：Ψ：2017/03/22(水) 23:50:33.60 ID:/RsfE+SX.net

また知ったか乙
　　　　　　　　正解は少量の日本酒だろｗ

49 ：金井基淑：2017/03/23(木) 00:04:36.22 ID:p9leXEnE.net

>>3死ねゴミ

50 ：Ψ：2017/03/23(木) 00:18:22.55 ID:TLgh/2Gi.net

>>2が正しかったことが証明されただけのスレ

51 ：Ψ：2017/03/23(木) 02:01:46.74 ID:WcRUtD2H.net

みりんか酒しか思いつかないけど

52 ：Ψ：2017/03/23(木) 03:10:25.33 ID:bnUJaYsg.net

新玄

53 ：Ψ：2017/03/23(木) 03:11:17.36 ID:YohbTSTb.net

えー 自分
食べる時間にあわせて
数合 洗って 水切り、お湯で二度焚きして、めちゃめちゃ美味いが、氷？
油も五穀米も酒も違うなら塩かマヨ？
水は普通より微妙にやや少ない程度がうまい
出来立てをほぐして、出来れば、お櫃にうつす

54 ：Ψ：2017/03/23(木) 04:21:23.94 ID:yFFcUhFl.net

砂糖いれときゃ良いよ

55 ：Ψ：2017/03/23(木) 04:54:40.04 ID:JE6G6pgR.net

アルカリイオン水で炊かないようにって注意書きがあるけど、
俺はアルカリイオン水で炊いたベタっとしたご飯が好きだ
大きなお世話

56 ：Ψ：2017/03/23(木) 06:31:04.30 ID:5y7tx5m4.net

うちはゼラチンを入れてる、血管にいいらしいから。あと大麦にデキストリンとかイヌリンっていう水溶性食物繊維も

57 ：Ψ：2017/03/23(木) 07:06:52.38 ID:TKeNjU1m.net

南無妙法蓮華経

58 ：Ψ：2017/03/23(木) 08:59:25.37 ID:oM9ZVw/E.net

こめントのしようがないな。

59 ：Ψ：2017/03/23(木) 13:37:14.00 ID:pTpUN+HW.net

塩

60 ：Ψ：2017/03/23(木) 13:45:17.01 ID:8bxvLjdC.net

昆布だろ？

61 ：Ψ：2017/03/23(木) 13:48:43.03 ID:BOHlh6RT.net

梅干し
間違えてはちみつ梅を入れたことあるけど、つやつやのごはん炊けておいしかった
誰も信じてくれないけど

62 ：Ψ：2017/03/26(日) 18:38:29.71 ID:B8Tbpu33.net

試してみる