毒キノコ食中毒防ぐための「４ない」とは？

みれいゆ ★

　今月２０日、愛知県名古屋市の公園に生えていた毒キノコを食べた男性３人が食中毒の症状を訴え、入院していたことがわかった。３人はキノコをバーベキューで焼いて食べていた。毎年発生している毒キノコによる食中毒被害を防ぐには、どうしたらいいのか。

　３人が食べた毒キノコは「オオシロカラカサタケ」で、見た目は白または茶色、カサの直径は様々だが、大きいものだと３０センチにもなる。

　夏から秋にかけて公園の芝生や民家の庭、校庭などの草地に何本も集まって生えるという。強い毒があり、食べると激しいおう吐や下痢、腹痛などの症状が出る。

■毒キノコ被害を防ぐため「４つのない」

　こうした毒キノコの被害を防ぐために、厚生労働省は「４つのない」を呼びかけている。

　食用だと確実に判断できないキノコは絶対に

　「採らない」
　「食べない」
　「売らない」
　「人にあげない」

　こうした注意喚起にもかかわらず、毒キノコによる食中毒は毎年発生している。過去の事例を見ると、毒キノコを口にするいきさつは様々だ。

　２０１４年、滋賀県高島市の道の駅の直売コーナーで毒キノコの「ツキヨタケ」を、食べられる「ヒラタケ」と誤って販売され、買って食べた１４人が腹痛など食中毒の症状を訴えた。

　こんなケースもある。去年、茨城県筑西市に住む家族が親戚から食用の「イッポンシメジ」としてキノコをもらったが、実は毒キノコの「クサウラベニタケ」で、食べてしまった家族５人がおう吐や下痢などの症状を訴えた。

以下ソース
https://headlines.yahoo.co.jp/videonews/nnn?a=20170823-00000064-nnn-soci