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「日本人はなぜ餃子を焼くアルか?」と訝る中国人、「中国人はなぜ煮るのか」と訝る日本人=中国メディア
- 1 :Ψ:2019/12/15(日) 11:34:10.67 ID:mtRWctJ5.net
- いまや日本の国民食と言っても過言ではない餃子。
ラーメン店を始め、レストランや居酒屋などでメニューに餃子があるのは普通のことであり、
スーパーにも何種類もの冷凍食品の餃子が並んでいる。リサーチ会社・マイボイスコムの調査によると、
餃子が「好き」と答えた日本人は91.3%にのぼり、36.6%の人が「月に2、3回」食べると回答している。
特に男性や高年代層で、食べる頻度が多くなっているそうだ。
中国でも全国的に餃子は食されているが、地域によって程度に違いがあり、
北方では皮から日常的に手作りするほど、
主食としてよく食べられているが、米が主食の南方ではそれほどでもない。
また、「餃子」の定義そのものも日本と中国とではかなりの違いがあるようだ。
中国メディアの今日頭条は12日、日本人は焼き餃子が好きだと紹介する記事を掲載した。
記事はまず、餃子をめぐって日本人と中国人は互いにあきれ合っていると紹介。
餃子は中国発祥の食べ物で、日本では特に戦後から広く食されるようになったが、日本人は中国人が
「なぜ水餃子を食べるのか」理解できず、中国人は「日本人はなぜ餃子を焼いてしまうのか」理解できないのだという。
中国人にとっての餃子は水餃子のことで、食べきれずに残った水餃子を次の日に焼いて食べるのが、
「鍋貼」つまり焼き餃子である。中国では餃子は主食であり、皮が厚くとてもモチモチしており、
中の具だけでなく皮も非常に重視していると言えるだろう。一方の日本の焼き餃子について記事は、
皮が薄くて、焼くとカリカリして、白米に合わせておかずとして食べると紹介した。
これは餃子を主食としている中国人からすると理解に苦しむ食べ方だが、全くの別物と割り切れば、
中国人にもおいしく感じられるのではないだろうか。
日本の焼き餃子にも中国の水餃子にも、それぞれに違った魅力がある。
中国人が日本へ来て焼き餃子のおいしさに気が付くのと同じように、
日本人も中国へ行ったら本場の水餃子を食べてみるとよいだろう。
日本の焼き餃子にはない新たな発見があるかもしれない。(編集担当:村山健二
http://news.searchina.net/id/1685213
- 13 :Ψ:2019/12/15(日) 11:45:47.79 ID:5KVhas0k.net
- 日本の高カロリーな餃子を主食で食ったらすぐ肥満になるぞ
- 14 :Ψ:2019/12/15(日) 11:47:32.46 ID:5KVhas0k.net
- 中国人の餃子とは肉まんみたいなものなんやろ
- 15 :Ψ:2019/12/15(日) 11:47:54.31 ID:yXtmJbot.net
- ラーメンは太平洋を渡ってアメリカに届いたが、
餃子はアメリカに届いてない。
餃子は日本止まり。
- 16 :Ψ:2019/12/15(日) 11:48:38.87 ID:blBXHZg2.net
- ツルツルモチモチした水餃子も旨い
けどビール飲むなら焼き餃子だな
- 17 :Ψ:2019/12/15(日) 11:51:26.10 ID:5KVhas0k.net
- 中国人にとって水餃子が主食ということは
オカズと食うのかな
- 18 :Ψ:2019/12/15(日) 11:53:28.69 ID:PVWNvHqK.net
- 記事でも触れてるけどもオカズか主食かで調理法変わってるのが主因でしょうね
そして大陸で水餃子主流なのは既知なので別に疑問にも思わない
- 19 :Ψ:2019/12/15(日) 11:53:36.51 ID:5KVhas0k.net
- >>9
温め直すのなら、わざわざ焼かなくても
湯せんにしたりチンすればいいのにな
- 20 :Ψ:2019/12/15(日) 11:55:03.24 ID:5CWxOhar.net
- ある日あるとき、中国人女が日本に滞在したんだと。
そこで知り合いの日本人女が中華屋に連れて行ったんだと。
そこで焼き餃子を注文したんだと。
すると中国女がいうにこんなもの餃子じゃんねえー、食えねーとほざいたんだと。
すると日本女がまあーえーから食って見ろって言ったんだと。
中国女は渋々食って見てその味にびっくり仰天、すっかり日本の餃子のとりこになったんだとさ。
おしまい。
- 21 :Ψ:2019/12/15(日) 11:56:31.66 ID:2Dd30xsb.net
- い、いぶかる
- 22 :Ψ:2019/12/15(日) 11:57:30.65 ID:JeD7U3js.net
- 中国人でも餃子は焼く そうごちそうになった
ただし作った翌日からだと言っていたな
- 23 :Ψ:2019/12/15(日) 11:58:48.22 ID:sIGxDjXj.net
- 揚げ餃子もあるでよ
- 24 :Ψ:2019/12/15(日) 12:00:19.92 ID:5KVhas0k.net
- 中国人は餃子をフライにはしないのか
- 25 :Ψ:2019/12/15(日) 12:07:06.15 ID:Rzmh748W.net
- >>15
既にヨーロッパ各地で専門店出来てるだろでも餃子が日本食として認知されるの中国は講義しないのかな?しかも焼いちゃってw
まあ当の日本人が焼き餃子を中華料理と思って食べてんだけどw
- 26 :Ψ:2019/12/15(日) 12:08:06.62 ID:G4h2mKU6.net
- 皮の作り方が違うんだよw
肉まんみたいに分厚いのは西安とか
延べ棒で薄くするのは北京
発酵させてぶよぶよの薄皮にしてしまうのは上海
南のほうに行くと餅粉の割合が増えて透明ぷるぷる
日本に伝わったのは北京スタイル
- 27 :Ψ:2019/12/15(日) 12:10:39.84 ID:yx8fK4jx.net
- ワンタンがあるから水餃子は要らないなあ
水餃子の肉厚感は日本人向きじゃないのだろう
- 28 :Ψ:2019/12/15(日) 12:11:00.25 ID:BxYlGPJi.net
- 満州辺りの家庭の水餃子は皮が硬くて分厚くて不味い
- 29 :Ψ:2019/12/15(日) 12:11:20.42 ID:I95E6lpI.net
- 恐ろしいくらい保守的だな
変化って嫌いなんかね
- 30 :Ψ:2019/12/15(日) 12:11:35.92 ID:3GZk7BbM.net
- 厚皮の焼き餃子もんまい
- 31 :Ψ:2019/12/15(日) 12:13:53.63 ID:KLNO7Pua.net
- 俺日本人だけど
薄い皮の餃子が好きかな
水餃子だと薄いのは食えんがね
- 32 :Ψ:2019/12/15(日) 12:14:23.15 ID:z6rEl8pH.net
- 餃子の発祥は満洲だよ
- 33 :Ψ:2019/12/15(日) 12:17:05.48 ID:DaxUVNQV.net
- 中国人もよく日本と比較する記事作るけど
朝鮮人みたいに比較してウリたちのほうが優れてるとかマウント取るわけじゃないから
こっち見るな! とは言わない。
- 34 :Ψ:2019/12/15(日) 12:20:39.76 ID:tijGg+kj.net
- >>2
西洋だと 豆類を甘い味付けで食べるという発想自体がないと聞いたことがある
- 35 :Ψ:2019/12/15(日) 12:41:13 ID:RELWrQKZ.net
- >>34
日本に来た西洋人が「お汁粉めっちゃ美味しい」と飲んでる姿を何回も観た事あるよ
食わず嫌いなのかもね
- 36 :Ψ:2019/12/15(日) 12:43:57 ID:KLNO7Pua.net
- >>35
西洋人は豆を嫌うがね
- 37 :Ψ:2019/12/15(日) 12:49:36 ID:ZDtZfN9m.net
- 皮を重要視するか、餡を重要視するか
- 38 :Ψ:2019/12/15(日) 12:52:00 ID:DaxUVNQV.net
- >>36
マッコイじいさんは豆が主食だったぞ
- 39 :Ψ:2019/12/15(日) 12:55:06 ID:9Gmw3SOk.net
- >>25
餃子もラーメンも二本流のアレンジ カレーだって日本流のアレンジだが、インド人から苦情言われたことないだろう?
- 40 :Ψ:2019/12/15(日) 13:04:43 ID:dNYXLJRm.net
- 白米じゃなくてビールのおかずだよ
- 41 :Ψ:2019/12/15(日) 13:07:33 ID:pAfcLUE6.net
- >>32
ホワイト餃子
- 42 :Ψ:2019/12/15(日) 13:14:48 ID:CKCosITE.net
- 台湾 高雄の地元民が通う
夜市で食べた水餃子は
美味しかったな
- 43 :Ψ:2019/12/15(日) 13:19:08 ID:hTfzc4EE.net
- >>36
西洋人でもスペインとかイタリアとか豆料理多いよ
豆入とショートパスタをトマトで煮込んだワンディッシュで昼飯とかな
だから甘い豆=日本人から見たライスプディングみたいなもん
甘い米料理と同じ感覚で、えーってなるんだろう
- 44 :Ψ:2019/12/15(日) 13:25:12 ID:Vm5XnW9f.net
- ギョーザじゃないよチャオズだよ
- 45 :Ψ:2019/12/15(日) 13:26:44 ID:nVO8XPut.net
- >>36
嘘つけっての
- 46 :Ψ:2019/12/15(日) 13:28:07 ID:nVO8XPut.net
- >>25
地元のビジネスホテルのレストランでフランス料理バイキングというので行ったら
餃子とか唐揚げ出てて笑った
- 47 :Ψ:2019/12/15(日) 13:28:17 ID:YyaIP8hd.net
- >>41 第七
- 48 :Ψ:2019/12/15(日) 13:47:18.63 ID:HliGPqzG.net
- 以前、北海道の物産展で
餃子茹でてから焼く餃子を売ってて美味しかった
その後北海道の物産展見ても売ってなくてメーカー名も分からない
どこかで出会いたい
見逃してる可能性もあるけど
- 49 :Ψ:2019/12/15(日) 14:20:17.06 ID:AV3yPixP.net
- 焼き餃子嫌い。煮た方がすき
- 50 :Ψ:2019/12/15(日) 14:23:39 ID:QFykUIb+.net
- 焼餃子をおかずに水餃子を食べればいいんじゃないかな。
- 51 :Ψ:2019/12/15(日) 14:43:16 ID:E46w+TbR.net
- ビールにあうのは焼き餃子だし
ラーメンにも焼き餃子だろ
水餃子だと水分多すぎ
水餃子嫌いじゃないけど組み合わせが悪い
- 52 :Ψ:2019/12/15(日) 14:52:18 ID:QhjjYB8j.net
- >白米に合わせておかずとして食べる
それ違うだろ
飯のおかずとして餃子食ったことなんかねーよ
大体がラーメンとセットだわ
- 53 :Ψ:2019/12/15(日) 14:59:02.19 ID:tnb0CcEK.net
- おでんの餃子巻きは?
- 54 :Ψ:2019/12/15(日) 20:26:29 ID:ypfmq0xD.net
- 焼き餃子
- 55 :Ψ:2019/12/15(日) 21:03:43 ID:d4nvfABI.net
- >>1
いや焼く前に湯入れて軽く煮て
そのあと焼き目つけるあるね
- 56 :Ψ:2019/12/17(火) 17:53:27 ID:C8iI11Az.net
- 水餃子マジでうまいぞ
- 57 :Ψ:2019/12/19(Thu) 18:56:29 ID:LH10cdlt.net
- 水餃子は置いてきた
調理はしたが、はっきり言ってこれからの注文ペースにはついていけない
- 58 :Ψ:2019/12/20(金) 17:24:00.11 ID:SkbiLHrg.net
- お袋がたまに紀文のスープ餃子買って作る。
白菜や長ネギニンジン等を柔らかくなるまで
煮込んで餃子入れて軽く煮る。
焼き餃子より旨くて温まる。
- 59 :Ψ:2019/12/20(金) 17:25:20.77 ID:BeqSjEHA.net
- いや、ふつうにどっちもうまいし
でも、明らかに別の料理だ
水餃子焼いても日本の餃子にはならんし
その逆もない
- 60 :Ψ:2019/12/20(金) 17:45:21 ID:BeqSjEHA.net
- というか、餃子とシュウマイってどうちがうのか
- 61 :Ψ:2019/12/20(金) 20:13:58 ID:GTYAQE3/.net
- スレタイの「いぶかる」って漢字なんて読むの?
- 62 :Ψ:2019/12/21(土) 12:11:40.11 ID:VUAT2uRr.net
- お好み焼きでご飯食えねえのと同じか
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