すき家アルバイトスレPart120【鍋の乱大勝利!?】

1 ：FROM名無しさan：2014/09/07(日) 20:57:41.47 ID:x2uxVQBcB

●重要● すき家で勤務しているアルバイト専用です。一般の方、客、マネージャーさんは丼板やB級グルメ板のすき家スレへどうぞ。
部外者の書き込みには誘導かスルーで対処します。

・すき家公式WEBサイト http://www.sukiya.jp/
・ゼンショー公式 http://www.zensho.co.jp/
・BlackSの館 http://blacks.horemitakotoka.com/

○労働問題や強盗事件関係の公的窓口
・厚生労働省 労働基準関連情報メール窓口
http://www.mhlw.go.jp/bunya/roudoukijun/mail_madoguchi.html
・警察庁 意見箱 https://www.npa.go.jp/goiken/

年齢 18歳〜40歳位迄 時間 9-15/12-18/18-22/22-9 他、応相談 待遇 食事支給 ユニフォーム支給。

前スレ
すき家アルバイトスレPart119
http://nozomi.2ch.sc/test/read.cgi/part/1407864266/

2 ：FROM名無しさan：2014/09/07(日) 21:00:04.26 ID:x2uxVQBcB

○おおまかな流れ（関連記事は以下に）
・２月〜４月
　ワンオペや24時間連続勤務などの過酷な労働環境に手間のかかる鍋が止めを刺し、クルーが蜂起。
閉店や一時休業が相次ぐ（いわゆる「鍋の乱」、「すき家の春」革命）。このことがネットで拡散して大炎上。
　ゼンショーは、当初はこの閉店は「パワーアップ工事」のための閉店だとしたが、ネットでの大炎上もあってか従業員不足をとうとう認め、第三者委員会を設置して労働環境改善を図ると発表。
・５月
　本スレにて「２９日にストライキをしよう」との呼びかけがあり、ネットでまたもや大炎上
・７月〜８月
　第三者委員会が報告書を発表し、すき家を断罪。社長は謝罪会見し、９月末でのワンオペ解消と労働環境改善のための値上げを発表。
　なお、今年度は創業以来初の赤字に転落する見込み。
・今後は、2000億円以上の負債を何とかしつつ労働環境を改善してゆかねばならない。ワンオペ廃止を宣言した今月末が第一の関門であろう。

3 ：FROM名無しさan：2014/09/07(日) 21:03:06.69 ID:x2uxVQBcB

○ゼンショー決算推移（決算短信より）
単位：億●売上●営業利益●負債合計
2009年度●3341●●125●●●1872
2010年度●3707●●176●●●1853
2011年度●4029●●210●●●1869
2012年度●4175●●147●●●2032
2013年度●4683●●081●●●2119
　なお、最新発表である2014年4〜6月期の負債合計は2200億円。

　ここ3年間、営業利益は減り続ける一方で、負債は増え続けている。
　近年の円安による輸入原価高騰に加えて、さらに今年は消費税増税そして鍋の乱に象徴される労務問題表面化など、経営環境は厳しさが増すばかりである。
この前の公募増資で267億円調達したが、負債が2000億円を超えてなお増え続ける状態をもし解消できなければ危険である。

○２０１４年度ブラック企業大賞で「要努力賞」受賞（NEW!）
弁護土ドットコム『「ブラック企業大賞」にヤマダ電機、 緊急ノミネートのすき家に「要努力賞」』
http://www.bengo4.com/topics/2017/

4 ：FROM名無しさan：2014/09/07(日) 21:06:04.40 ID:x2uxVQBcB

●第三者委員会調査報告書関連
「すき家」労働環境改善のための調査報告書受領について
http://www.zensho.co.jp/jp/news/company/2014/07/20140731.html
調査報告書（本文・別紙A-B)
http://www.sukiya.jp/news/tyousahoukoku%20A_B.pdf
調査報告書（別紙1-3）
http://www.sukiya.jp/news/tyousahouokou%201_3.pdf

youtube動画：弁護士ドットコム『「すき家」労働問題・ゼンショー小川会長記者会見 【ノーカット】（2014.7.31）』
http://www.youtube.com/watch?v=detZyBysYRA

○これまですき家批判は控えめ？だった大手マスコミも一斉にすき家バッシング
読売『家に２週間帰れず…過重労働すき家、株価も急落』
http://www.yomiuri.co.jp/job/news/20140802-OYT8T50025.html

朝日『すき家、過酷な労働　２週間自宅に帰れず／１０時間トイレ行けず　第三者委報告書』
http://www.asahi.com/articles/DA3S11276992.html

毎日『すき家:残業、月１０９時間　第三者委「違法な労働」　１人勤務解消提言』
http://mainichi.jp/graph/2014/08/01/20140801ddm001020196000c/001.html

産経『「２週間家に帰れない」月５００時間超勤務ざらの「すき家」驚愕の労働環境、“ワンオペ”封印…牛丼値上げも成長モデル転換に暗雲』
http://sankei.jp.msn.com/west/west_economy/news/140828/wec14082807000002-n2.htm

日経『「すき家、深夜の１人勤務解消を」　第三者委が提言』
http://www.nikkei.com/article/DGXLASDZ31HAV_R30C14A7TI0000/

テレビ朝日『牛丼「すき家」　過重労働の実態明らかに』
http://www.news24.jp/articles/2014/08/01/06256272.html

日本テレビ『「すき家」労働環境改善を　第三者委報告書』
http://www.news24.jp/articles/2014/08/01/06256272.html

5 ：FROM名無しさan：2014/09/07(日) 21:08:02.65 ID:x2uxVQBcB

○値下げの猛攻勢でデフレの王者となったすき家、労働環境改善のためついに値上げ
朝日『すき家、牛丼２１円値上げへ　１人夜勤解消を決定』
http://www.asahi.com/articles/ASG865GRLG86ULFA01Z.html

週刊実話『牛丼値下げ戦争ついに終結 赤字転落ブラックすき家の不徳』
http://npn.co.jp/article/detail/83757822/
より引用
「すき家は「デフレ下の勝ち組」をアピールしてきただけに、赤字転落のインパクトは強烈だ。」
「8月27日から牛丼並盛りを税込270円から291円に値上げし、他のサイズも20〜40円値上げする。」
「最近までのゼンショーHD＝すき家は、従業員などの大きな犠牲の上にわが世の春を謳歌していたのです」

○2014年４〜６月期は赤字転落
日経『ゼンショーＨＤ赤字転落　牛丼大手３社の４〜６月、増税後で明暗』
http://www.nikkei.com/markets/kigyo/gyoseki.aspx?g=DGXLZO7544637008082014DTD000
より引用
「ゼンショＨＤが８日発表した14年４〜６月期の連結決算は、売上高が10％増の1201億円、最終損益が23億円の赤字（前年同期は6600万円の黒字）だった。」
「一方、増税にあわせて並盛りを20円値上げした吉野家ＨＤや、10円値上げした松屋フーズは最終黒字を確保した。」

○なお、今年度は通期でも創業以来初の最終赤字に転落する模様
産経『創業以来の最終赤字に転落へ　ゼンショーＨＤが業績修正』
http://sankei.jp.msn.com/economy/news/140806/biz14080618120022-n1.htm
より引用
「最終損益では、当初４１億円の黒字と見込んでいたが、１３億円の赤字に転落する。昭和５７年の創業以来初の赤字となる。」

6 ：FROM名無しさan：2014/09/07(日) 21:12:05.99 ID:x2uxVQBcB

○春の鍋の乱・すき家ストライキ関連記事
J−CASTニュース『牛丼「すき家」店舗が次々と『人手不足閉店』　新メニュー「鍋定食」に従業員が憤慨？　ネットに「やってられん！」の声』
http://www.j-cast.com/2014/03/20199811.html

産経ニュース『バイト大量離脱で崖っぷちのすき家　いつまで続く「パワーアップ改装中」』
http://sankei.jp.msn.com/economy/news/140525/biz14052507000003-n1.htm

日経ビジネス『すき家「鍋の乱」で大量閉店の真相』
http://business.nikkeibp.co.jp/article/interview/20140516/264787/?P=3&ST=smart

ビジネスジャーナル『すき家元店員、過酷業務の実態告白「鍋定食登場で地獄、退職続出、ワンオペで全部1人」』
http://biz-journal.jp/2014/06/post_5253.html

ビジネスジャーナル『すき家のスト騒動、果たして「失敗」だったのか？露呈した外食業界の3つの限界』
http://biz-journal.jp/2014/05/post_5001_2.html

日刊SPA！『すき家のバイトはこんなに大変！元店員のぶっちゃけ裏話』
http://nikkan-spa.jp/643579

○なお、ワンオペ時の強盗はつい先月も発生
BLOGOS『またまた「すき家」で強盗発生　現役社員は「ワンオペ解消はムリ」と悲観』
http://blogos.com/article/92365/

○すき家を過酷な労働の象徴と見る記事も
日経ビジネス『「すき家」化するニッポンと“疲れの借金”に絶息する私たち“人間的な働き方”をもう一度見直そう』
http://business.nikkeibp.co.jp/article/manage/20140815/269949/?P=1&ST=smart

7 ：FROM名無しさan：2014/09/07(日) 21:15:38.69 ID:x2uxVQBcB

このような意見も
●無理なシフト・仕事は心を鬼にしてきっぱり断ろう。それが自分・同僚・現場マネージャーのためになる
　こんな状態になったのはゼンショーの経営責任だ。善意でサービス残業したり無理なシフト・仕事を引き受けてクルーが穴埋めしてやる必要はないぜ。
　むしろ、会社がつけあがって待遇改善につながらず、同僚みんなが困ることになる。
　無理なことをきっぱり断われば、一時的には現場のマネージャーは困るが、長い目でみれば現場の待遇改善になりマネージャーにとっても喜ばしいことだ。
　現に鍋の乱で閉店やTOのみの営業が認められるようになってマネージャーやクルーがかなり楽になった。
　待遇に見合う分だけほどほどに頑張ればいいんだよ。

●もし労働環境を改善できないならば、一度潰れてしまえ
　厚生労働省や警察庁の指導を蔑ろにするような行為がまかり通れば、市場競争で生き残るために他社も追随せざるを得なくなる。
　そして、日本全体の労働環境の底下げ、強盗誘発による治安悪化につながる。
　ゆえに、無理・危険なシフトやサービス残業などを強いる行為は、社員のみならず待遇の劣るアルバイトからも搾取した不当　廉売でデフレ脱却を阻害し日本全体のブラック化・治安悪化を招く実に反社会的な行為である。
　もし改めることができないならば、一度滅びればよい。企業の社会的責任を軽視する経営はたとえ最大手企業でもそのうち破綻するということを世間・経営者に知らしめ、ブラック企業撲滅への大きな第一歩を示す。
　そして、アルバイトを搾取し法令や社会的責任を軽視して拝金主義や拡大主義に突っ走る経営を止めさせ、しっかりした教育・待遇で従業員を大切にすることで真の付加価値を創造し社会に貢献してゆく経営に改めさせるのだ。

8 ：FROM名無しさan：2014/09/07(日) 21:17:11.82 ID:x2uxVQBcB

●『世界から飢餓と貧困を撲滅する』の欺瞞？
　ゼンショーグループの企業理念は「世界から飢餓と貧困を撲滅する」だ。
　そのために日本からフード業世界一を目指す、とされている。
　壮大な理念ではあるが、実態と矛盾がなかろうか？
　牛肉１キロカロリー分を生産するために、10キロカロリー分の穀物が肉牛の餌として消費される。
　つまり、穀物から牛肉となる過程で残るカロリーはたった10％。残りの90％は牛自身に消費される。
　裕福な先進国が肉牛の餌として穀物を買い上るから、貧困国に穀物が行き渡らない。
　すなわち、ゼンショーの主力業態であるすき家やなか卯が牛肉を消費すればするほど、貧困国の人々に穀物が行き渡らなくなる。
　そして、世界に飢餓が増える。
　さらに、ただでさえ待遇が劣る末端の従業員をこき使って不当に搾取すれば、ますます貧困は増えてしまう。
　肉食の是非に関しては触れないが、『世界から飢餓と貧困を撲滅する』を理念とする企業としてはあまりにもお粗末ではなかろうか？
　そしてゼンショー社長の小川氏は日本の富豪トップ５０にランクインし、500億円以上の資産を保有している、とされる。
その金をどうしようが本人の自由だ。
　だが、世界から飢餓と貧困を撲滅したいなら、500億円も貯めこまずに貧しい人々へ寄付されてはどうだろうか？

9 ：FROM名無しさan：2014/09/07(日) 21:21:07.69 ID:x2uxVQBcB

>>1乙！
テンプレが美しいｗ

10 ：FROM名無しさan：2014/09/07(日) 21:23:40.60 ID:x2uxVQBcB

との自画自賛ｗ
何かと大変ですが、現場の状況はだんだんと改善しつつあります。
過労で倒れない程度にほどほどに頑張りましょう！！

11 ：FROM名無しさan：2014/09/07(日) 21:38:37.64 ID:x2uxVQBcB

現代ビジネス『すき家　小川賢太郎社長が語った「外食日本一への道」』
http://gendai.ismedia.jp/articles/-/716

○なお、ゼンショーの小川社長のライバルともいえる吉野家の安部社長はこのたび勇退
フジサンケイビジネス『“ミスター牛丼”吉野家・安部社長が勇退へ　「旨い・安い・早い」は不変だが…』
http://www.sankeibiz.jp/business/news/140830/bsd1408300500013-n2.htm
より引用
『外食産業をめぐっては、人手不足や労働環境の改善問題が注目を集めている。
安部氏は「先代の松田瑞穂社長の時代から、当社は時給を分単位で計算（してサービス残業を排除）してきた。
雇用者と労働者は一体であり、そこをごまかして利益水準を上げる事業モデルは、いずれ淘汰（とうた）されるのが必至だ」と指摘した。』

ちなみに、両社長の間には以下のような因縁があるとも言われている
『吉野家ｖｓすき家、牛丼戦争に潜む因縁』http://textream.yahoo.co.jp/message2/1009861/5hln2ha5ga5a3a1bca1a6a5a2a5sa5ia1a6a57a1bc?comment=102530

12 ：FROM名無しさan：2014/09/07(日) 22:02:33.74 ID:x2uxVQBcB

●いい加減に社員増やせ（怒）
　すき家は今年4月時点で1986店舗に対して584名しか社員（契約社員含む）がいない。
単純計算で３店舗につき１人もいない。
普段は現場でシフトしない偉い社員や本部所属の社員を除けば、１店舗あたりの社員はもっと少なくなる。
酷い場合だと１０店舗以上に対して社員１人あるいはクルー１００人以上に対して社員１人というケースもあった。
それで２４時間３６５日営業し続けなければならなかった。
　本来、マネジメントをすると共にシフトの調整弁となるべき社員がこんなに少ない。
だから、社員のみならずアルバイトにも２４時間以上の連続勤務やピーク１オペ、ほぼ無理やりシフトに入らざるを得ない、などの問題が生じてしまう。
　そして、ついに無理し過ぎて今回の騒動が起きた。
　現状を見れば分かるように、あくまでクルーに過ぎないチーフに月数千円でシフト管理させるのは無理がある。
　社員を増やすなどそれなりの対価を払ってシフトの調整弁となるべき人材を増やさねば、労務管理も行き届かず労働環境の改善は難しいと思うよ。
　１店舗に１人とはいかなくても、せめて近隣２店舗に最低１人は社員をおいて、シフトはクルーではなく社員が作ってしっかり管理しましょうよ。

13 ：FROM名無しさan：2014/09/11(木) 02:34:02.56 ID:ReTpBBQMT

前スレはもういいから皆ここ来ようよ！

14 ：FROM名無しさan：2014/09/11(木) 08:05:14.78 ID:4mje/jWiP

10月から深夜は完全2オペじゃん？
でも12月には元のワンオペに戻すらしいからね。
この間飛んだ社員が言ってた。
ばかばかしいー。さすがゼンショー。
12月まで甘い汁吸って、頃合い見て辞めよーっと。

15 ：FROM名無しさan：2014/09/11(木) 15:42:07.87 ID:ReTpBBQMT

なんで12月に元のワンオペに戻すの？www
一切意味がわからないwwwww

16 ：FROM名無しさan：2014/09/11(木) 17:01:26.18 ID:ReTpBBQMT

豚丼すごくうまそうだけどまだ食べてない

17 ：FROM名無しさan：2015/01/14(水) 06:33:30.13 ID:fmU/6eeRq

>>15
「強盗が来なくなったからワンオペに戻しても良い」って事か？

18 ：FROM名無しさan：2015/01/16(金) 14:41:47.98 ID:KEAI1YIvS

糞企業

19 ：FROM名無しさan：2015/05/05(火) 11:14:07.15 ID:Vy8pyE0oA

【社会】すき家の変態女性店員が店内で裸に！性器も露出、膣分泌液まで公開の暴挙
http://www.tanteifile.com/geinou/scoop_2015/05/03_01/

20 ：名無しさん＠　　　　：2015/08/19(水) 15:50:04.33

反「安倍」、反「軍国主義」 反「レイシスト」 戦争法案反対集会
安保法案抗議デモ　　2015年　8/29（土）　 国会議事堂前 ⇒ 集合時間　１４：３０
担当 ⇒　野村證券　　勝俣一生　後藤匡洋　塚林弘樹　明渡則和

安倍政権は安全保障関連法案という名の戦争法案を強行採決した。世論の声を踏みにじるこの暴挙を、絶対に許すことはできない
そして過去の侵略行為と植民地支配を正当化する安倍政権の歴史修正主義・レイシズムと、国際社会に対する挑発行為に対して強く抗議し、叱りに行く。
趣味の悪い国家主義に心酔する安倍政権は危険な存在であるともいえる。
戦争を知らない世代である安倍晋三が、アホ面かまして安全保障について語る姿は国家への侮辱である。
そして安倍晋三は先の戦争を反省し、中国の抗日戦争勝利記念日の記念行事への招待を受け、出席すべきである。
また安倍晋三は自民党ネトサポによる差別・誹謗中傷行為を、自由民主党総裁として詫びるべきである。

★★★★★★★★★★★頭の悪いナショナリズムに傾倒している 安倍晋三のお友達★★★★★★★★★★★
山谷えり子・国家公安委員会委員長（在特会と懇ろ）、下村博文・文部科学大臣（日本会議構成員、暴力団関係者から献金）、稲田朋美・自由民主党政務調査会長（ネオナチ団体と親密な関係）
武藤貴也 基本的人権を否定、徴兵制を推進　未公開株詐欺容疑
大西英男　井上貴博　長尾敬　公選法違反 寄付　政党交付金　使途不明　愛人への暴行傷害　言論弾圧

21 ：FROM名無しさan：2015/09/28(月) 15:51:48.42 ID:2i07ukH1/

ワンオペに戻すんなら、券売機導入すべきじゃ内科？ 客の面見てお金貰えって建て前は最早通用しない。個人的には鍋復活して欲すいがね

22 ：FROM名無しさan：2020/11/16(月) 16:20:57.45

すき家は倒産しろ