【牛丼】すき家バイトスレ 牛丼9杯目

1 ：FROM名無しさan：2018/07/08(日) 14:04:47.35 ID:wB30cZrU.net

【すき家】バイトスレ牛丼9杯目【客入店厳禁】

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

バックヤードにつきお客様の入店は
固く固くお断りしています

前スレ
http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/part/1523143547/

※お客様は、お手数ですが丼板のすき家スレへご移動下さい
↓
丼板　すき家スレ
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/don/1528614378/

※次スレは>>980が立てて下さい

25 ：FROM名無しさan：2018/07/11(水) 09:51:21.23 ID:jotDzmGl.net

シフト組んだりもしてるんじゃない？

26 ：FROM名無しさan：2018/07/11(水) 16:24:17.11 ID:yNBd6rkM.net

>>20
5年位のおばさんもただのクルーなんだよね
ウチの店チーフもキャプテンもいないのw

27 ：FROM名無しさan：2018/07/11(水) 18:59:25.95 ID:6fIMB4Tj.net

>>26
あらそうなの？仕切りたいならチーフしたらいいのにね。


俺はマネから一年間ずっと頼まれたのと、新しく入ってきたやつに手当て目当てになって仕切られたくなかったからなった。

28 ：FROM名無しさan：2018/07/12(木) 00:48:59.48 ID:9kZra9ed.net

>>24
チーフは全時間帯の責任者。キャプテンは各時間帯の責任者。

29 ：FROM名無しさan：2018/07/12(木) 07:58:07.34 ID:nu6T0DzT.net

キャップはチーフ次第で仕事変わるね〜
基本は>>28が書いてるように、時間帯責任者だから
シフト決めたり、穴が空いたら代役手配したり、自分が出勤したり
何か問題起きたらその対応にあたるんだけど、チーフが無駄に意識高いとか
他人に仕事任せたくないって場合は、シフト決めや調整全部チーフがやってる所も多いと思う
夜帯とか古株の学生バイトがキャップやってるケースが多いからな

30 ：FROM名無しさan：2018/07/12(木) 09:55:24.52 ID:tU/dmUyc.net

オープンからいるらしいババアは無能なのにやたらマウント取りたがってうざがられてる
そしてマネージャーはその上を行く無能&無能そりゃまともなのから辞めていって誰もいなくなるわ

31 ：FROM名無しさan：2018/07/12(木) 10:15:00.07 ID:f+ZdHP7R.net

まぜのっけご飯うますぎんか？

32 ：FROM名無しさan：2018/07/12(木) 19:45:50.03 ID:bQZqXJl+.net

チーフがこの春引越しで辞めてからシフト穴だらけだw
今までチーフがシフト組んでたから、もうめちゃくちゃ。シフト組むのをマネ(店外)に頼む店って普通なの？

33 ：FROM名無しさan：2018/07/12(木) 23:15:19.47 ID:Zjf7vw9D.net

いつもAMがシフト作成、穴調整も全部やってるから
それが普通だと思ってた。

チーフに任せるかは、マネージャーの性格次第なのかね。

34 ：FROM名無しさan：2018/07/13(金) 07:43:35.34 ID:Qad60JTA.net

アンダーで単純に手が回ってないだけなのに、提供が遅いってクレームに何を反省すんだよマジｗ
俺、NF、2ヶ月くらいいるけどバック出来ない奴3人で
労時11000オーバーをスムーズに回す方法あったら教えてくれよ
しかもNF高校生だから残業頼めないしよー

35 ：FROM名無しさan：2018/07/13(金) 19:08:16.93 ID:ObAFgkx5.net

ピーク前に各席にピッチャーを置いて
麦茶入りタンブラーをありったけ用意してラップして保存
TO用の補充もピーク前にあらかじめいっぱいにしておいて
ってのは多分やってるだろうし
ピーク時だけはお冷は商品提供のトレーと一緒に出すようにして
手数を減らすとか
1-2フォーメーションを確認してAカン、BCカンそれぞれどちらが担当するかを
決めておいて錯綜を避ける。
バックはオーダーアップバントリーに商品出すときにどこ向けかをはっきり伝える。

うーん、どれもふつーにやってそうだなあ。

36 ：FROM名無しさan：2018/07/13(金) 19:29:38.27 ID:wJW01bIW.net

夜帯 14万。3人とも18-22で労時11000円越え。
客単価500円で計算して、1時間70人。
好条件でこれ。でも、無理だ。シフト組んでる人に文句言ったりしないの？うちのチーフならマネに要請したり家庭犠牲にしてでも自分が入って助けてくれる。

37 ：FROM名無しさan：2018/07/13(金) 20:15:31.81 ID:7aUn1/u6.net

TODT用の大小レジ袋を1度開いて細長く丸めて出たとき直ぐ入れやすいよう準備しておくやつ他の店舗飛ばされたらやってなくて
一々TODTある度に束から袋取って開くの面倒臭かった

38 ：FROM名無しさan：2018/07/13(金) 20:39:09.67 ID:wJW01bIW.net

>>37
俺のヘルプ先は箱すら作ってなかった。

そのくせ暇なら、ぼーっとしてんの。

39 ：FROM名無しさan：2018/07/13(金) 23:24:43.80 ID:iczJvFnu.net

>>37
うち紙トレーは準備okだが袋はその状態禁止になった。客が不愉快とかいうくそ理由。

40 ：FROM名無しさan：2018/07/13(金) 23:52:43.91 ID:CcpHl0be.net

>>39
意味がわからん。うちの店も袋を細長くしておくの、袋がシワクチャになるってクレーム入った。でもその一人のお客の為に、数百人のお客様に迷惑をかけるわけにはいかね。

41 ：FROM名無しさan：2018/07/14(土) 06:45:11.09 ID:I+NrTUu2.net

うちは春頃からカウンター席への案内禁止になったわｗ
理由は同じく1人の馬鹿が好きな席選ばせなくて不快な思いしたとかいうキチガイクレームのせい
ピーク時の、ウェイト出てる状態の1人客でも「お好きなお席へどうぞ」で案内しろってさ

42 ：FROM名無しさan：2018/07/14(土) 13:08:45.93 ID:Oo5OKOsR.net

そういうのは客を装って真逆のクレームをとにかく入れまくってやりゃあいい
オレはそれで何件もひっくり返してやった経験あるからな
上の汚客様至上主義とかいう時代遅れなバカ丸出しの思想も逆手に取りゃこっちのもんさねぇ

43 ：FROM名無しさan：2018/07/14(土) 16:55:52.10 ID:vyi483YI.net

深夜の奴らってどこの店も何時間も休憩とってるやつらばかりなんだがいいのかこれ？
PCには1時間とかしか入れてないらしい。
無法地帯すぎるだろ

44 ：FROM名無しさan：2018/07/14(土) 17:01:05.46 ID:g6WpiBb3.net

しかも深夜の仕事が朝に回ってくるという
朝食客が10時過ぎまで殺到して忙しいのにグリストできるわけねーだろうと

45 ：FROM名無しさan：2018/07/14(土) 19:04:22.56 ID:xnNbqjdM.net

そんなの当たり前だろ
深夜に出勤してくれてるんだから
それくらい我慢しろよ

46 ：FROM名無しさan：2018/07/14(土) 19:27:55.75 ID:FfC6kTlZ.net

深夜のが給料いいし、納得いかないよねー。
グリスト、朝のワンオペ時にすることじゃない。
店が綺麗かどうかは深夜CRによる。

47 ：FROM名無しさan：2018/07/14(土) 19:45:33.05 ID:N5AgP+Re.net

深夜に入っていただけるだけでありがたいんだから文句言うなや
お前のせいで閉店したら責任取ってくれんのか

48 ：FROM名無しさan：2018/07/14(土) 19:50:04.92 ID:ng16S2a1.net

深夜ばっかり良い思いしててズルい〜＞＜って駄々こねるくらいなら深夜入ればいいじゃん
自店じゃなくても少し足伸ばせば幾らでも深夜空いてるとこなんてあるんだからさ
入れないくせして文句垂れるのはガキみてえだからやめとけ

49 ：FROM名無しさan：2018/07/14(土) 21:24:14.73 ID:UU1veAHT.net

深夜が時給よくて入客少なくて作業もしなくてそんなに良ければ
全国で深夜クローズなんてしないからな
日課や週課しなくてもマネから注意も指導もないのが現実だし
店舗評価にこだわるチーフのいる店は昼帯や午後帯で変わりにやってくれる
メニュー替えののぼりや懸垂幕も交換してくれる店もあるよ
深夜入れないくせに文句いう奴はすき家辞めて他のバイト探せばいい

50 ：FROM名無しさan：2018/07/14(土) 22:07:54.59 ID:TOnVjZrF.net

すき家店名ってたいてい国道や道の名前入るけど意味あるの？わかりやすくするため？

51 ：FROM名無しさan：2018/07/14(土) 23:11:21.50 ID:Zq2uGnMo.net

ワンオペでグリストしながら調理ってあかんやろ
本部で完全禁止にしやな
保健所にチクられたらどうすんねん
深夜の2オペの時にしやな

52 ：FROM名無しさan：2018/07/14(土) 23:58:57.76 ID:Zq2uGnMo.net

重宝な人材と甘やかされた結果、自分は怠けてもいいんだ許されるんだと錯覚してるんだろうな
こんな深夜帯の人ばかりの店舗だと飲食店に於いて重要なQSCも下がるし
本人の前では言わないけど他の従業員の間であいつは怠け者って悪口言われてるんだろうな
ウチの店舗に>>45>>47>>48>>49が居なくてよかったよ、ホント

ウチの店舗の深夜帯の人達−！いつもありがとう！

53 ：FROM名無しさan：2018/07/15(日) 00:36:52.69 ID:QWO25Tj8.net

実際許されてるからな
悔しかったらお前も深夜入ればいい

54 ：FROM名無しさan：2018/07/15(日) 01:04:20.78 ID:8+3cPet2.net

うちの店の深夜連中一人3時間ずつ休憩してるわ…酷いと3.5ずつのときもある
昼間本業ある奴が多いからすき家に来て爆睡して休んでまかない食べてついでにお金もらう感覚だな

55 ：FROM名無しさan：2018/07/15(日) 01:19:37.67 ID:ziaIx5+O.net

>>43
そんな暇な店ばかりではない。

56 ：FROM名無しさan：2018/07/15(日) 01:25:16.98 ID:ziaIx5+O.net

>>46
深夜勤務は人が忌み嫌う時間帯。
万年人手不足。
納得いかないなら、
体調崩す覚悟を決めて自分がやればいい。
深夜勤務を出来もせんのに文句ばっかり言うな。
やってみてから言えや。

57 ：FROM名無しさan：2018/07/15(日) 01:26:41.27 ID:ziaIx5+O.net

>>54
そんな店あるなら
それは通報すればええだけ。
ここでクダクダ言う必要はない。
妄想でないなら店舗名と日時を通報せえよ。

58 ：FROM名無しさan：2018/07/15(日) 01:32:30.52 ID:ziaIx5+O.net

>>49
同意。
深夜時給1,200円なんて
今どき良くないしね。
深夜手当25％アップ込みで1,250円だぞ。
あくまで時給だと1,000円。
すき家の作業量の多さで時給1,000円って良いか？？ww
すき家の求人広告はヤバいよww

59 ：FROM名無しさan：2018/07/15(日) 01:38:59.89 ID:htc/JNQl.net

怒濤の連投に草

60 ：FROM名無しさan：2018/07/15(日) 03:03:54.52 ID:+dWtjdDJ.net

>>52
陰口言われても褒められても貰える金は一緒
直に言われたらお前が深夜入れって言い返すだけ
不満を持って辞めていくのは言った奴のほうが圧倒的に多い
店を良くしようとか客の為とかまったく考えなくても
勤まるのがここの会社なんだから我慢しろ

61 ：FROM名無しさan：2018/07/15(日) 04:07:41.99 ID:5Gxs2/6K.net

深夜帯のCRが実際使えないのは事実だし文句言われるの嫌なら辞めれば？ｗ

62 ：FROM名無しさan：2018/07/15(日) 04:32:01.97 ID:QWO25Tj8.net

深夜が辞めて困るのはマネなんだよなあ
他の時間帯が辞めても代わりはいくらでもいるけどな
マネに聞いてみ
お前と深夜クルーどっちに辞めてほしくないか

63 ：FROM名無しさan：2018/07/15(日) 06:20:12.97 ID:Gh2e3Uzz.net

平日深夜でも、売り上げ12万〜13万くらいあるから、3時間もブレイク行けないわ。羨ましい。

田舎だと深夜凄い楽なのか？

64 ：FROM名無しさan：2018/07/15(日) 07:30:30.22 ID:P01vRa+N.net

深夜13万って
1時間20人ぐらい来るってことだよね
ヤバくない都会怖いわ

65 ：FROM名無しさan：2018/07/15(日) 10:08:19.80 ID:vVDKQM2W.net

都内でパーキングある店舗は深夜でも満席になるとこあるよ。
繁華街じゃない

66 ：FROM名無しさan：2018/07/15(日) 10:54:55.93 ID:ZkPdvLE/.net

汗もかかず責任もとらず人間関係だけで飯を喰らう者をなんと云うか

67 ：FROM名無しさan：2018/07/15(日) 12:08:16.54 ID:iPHDIqoY.net

マネって簡単な計算も出来ないのかなｗ
昨日、俺の家からどう頑張っても片道40分はかかる店に「今日のシフト○店に?時からで変更お願いします」とか
イン時間の15分前くらいに連絡よこしてきたわ
もう自店到着寸前だったから、そこから引き返して駅向かってとかやったら予定時間1時間は遅れるちゅーに

68 ：FROM名無しさan：2018/07/15(日) 12:21:20.20 ID:ZNuvaYGD.net

地方の方が売上高い店多いって聞いたな

69 ：FROM名無しさan：2018/07/15(日) 12:42:42.40 ID:iPHDIqoY.net

そもそも外食出来る場所が少ないからな
311で被災してそのまま閉店した東北の某店なんかは、地元民から相当再開の声あったらしい
ここ無くなったら夜遅い時間に飯食える場所が無くなるとかで
まぁ元々赤字店舗だったらしいから、これ幸いとそのまま潰したみたいだけど

70 ：sage：2018/07/15(日) 13:02:12.80 ID:ZkPdvLE/.net

チラ裏長文注意(嫌な人は読まないで下さい)

今の深夜帯の人はみんな真面目な人ばかりでで感謝してます。
が、以前俺様さんがいた時は店はかなり荒れました。
俺様は格好つけて大口叩いて店を仕切ろうとするわりに、仕事は本人が言うほどできず
さぼって楽をすることを重視して周囲にも強要し、責任は一切とらない。
マネージャーや本部から注意を受けると他人のせいにする。
自信たっぷりの訳知り顔で、妄想や憶測で物事や他人を
敵味方、有能、無能と判断して勝手に機嫌を損ねたり怒ったりして周囲も同調させようとさせる。
(その結果が退職者、他店舗移動者、勝手に店舗全員のシフトボイコットのシフト表提出など)
深夜開けられなくなったらマネージャーの責任になるからマネージャーは絶対に俺様をクビには出来ない、
文句を言うならこっちから辞めてやる、
俺様が辞めたら皆俺様に付いてきて一斉に店を辞めるとも言っていたそうです。
日に日に心や気持ちがすさんでいって何だか堕落した地獄の亡者に足首を引っ張られて
同じ所に引きずり込まれるような感覚の嫌な日々でした。

俺様がどうなったかというと
もちろん、俺様が去る日に皆で笑顔で見送りました。
現在お店は以前より綺麗に清掃され従業員の雰囲気も良好です。
責任や働き甲斐や働く意味付けを素直に表現しても、攻撃してきたり嫌味を言ってくる人間もおらず平和です。

71 ：FROM名無しさan：2018/07/15(日) 13:57:48.12 ID:NiTB7fVp.net

>>70
その俺様はどうして辞めたん？

72 ：FROM名無しさan：2018/07/15(日) 18:13:40.19 ID:6MwWFe8k.net

チラ裏って自覚してるならブログにでも書いてろ無能

73 ：FROM名無しさan：2018/07/15(日) 20:19:45.94 ID:hDKdar1M.net

うちの店舗の深夜帯は、休憩取れないくらい作業に終われてるわ。マネからも注意されてる。作業残したら鬼のように昼帯からクレーム言われるし…。売上げ七万くらいならどのくらいの作業量が出来るのか？他店の情報が知りたいです。

74 ：FROM名無しさan：2018/07/15(日) 21:37:48.32 ID:Ojhc9R0o.net

>>73
売り上げ額より1-5のお客の人数だと思う。
22-1や5-9は1時間で35人くらいくる店舗なら7万くらい売り上げあるだろう。でも1-5も同じくらいお客が来るのか、数名しか来ないかで作業効率的が違う。
そして、8時台の客の量。
全て出払った仕込みとレジ締めに追われて洗い物もままならない時がある。

75 ：FROM名無しさan：2018/07/16(月) 01:37:32.46 ID:/ZsUptny.net

うちの店、補充とかの残業をタウスの退勤押してから（というか押せと言われるから仕方なく押す）2、30分くらいやらされることがあるんだけど、これってその分の給料出ないよね？

76 ：FROM名無しさan：2018/07/16(月) 02:32:13.86 ID:/1PA4uzS.net

>>75
出ない
それ大丈夫なのか？

77 ：FROM名無しさan：2018/07/16(月) 07:14:23.33 ID:CyykLS+s.net

>>74
ありがとう。22-1で総入数40〜50で1-5はパラパラって感じで15とか22-5でバック全部の掃除と仕込み+グリストって作業量なんだけど、キャパオーバーではない感じですか？

78 ：FROM名無しさan：2018/07/16(月) 08:39:36.22 ID:yo/Obo+R.net

余裕じゃん

79 ：sage：2018/07/16(月) 08:55:47.00 ID:4qDuKVjs.net

>>77
今、深夜の人に質問したら
「相方が接客と調理しててくれたら全然余裕で清掃できる」て返答

｢前に何回か午後帯入ってみたけど、ワンオペしながらの仕込み･日課･週課の方がプレッシャーだった｣
3時間内に全て済ませてないと夕方のプチピークで終わる、サビ残
って言ってた　

??いつも昼帯は帰る前に午後帯のワンオペの人が大変だからって
なるべく作業して帰ってるんだけどな？
それこそ僅かな時間だけではあるのだけどサビ残で……って思ったんだけど黙っておこう

80 ：FROM名無しさan：2018/07/16(月) 09:06:12.07 ID:Pm09g5M+.net

>>75
違法だから断われよ
店が回ろうが崩壊しようが関係ない
労基に一報しろ
匿名でも出来る、尚パートじゃなく職員に対応させる事
店舗と会社に査察が入るから
残業の記録は残しておく
過去２年に遡って請求出来る

81 ：FROM名無しさan：2018/07/16(月) 11:12:25.59 ID:lKhUj+vh.net

社員ってどのくらいいそがしい？

82 ：FROM名無しさan：2018/07/16(月) 12:02:44.30 ID:uxK53H+D.net

常態的にサビ残強制されてるなら、本部のクルー窓口にたれこめ
チーフやマネと違って、本部は違法行為にはかなりうるさいから、上から圧がかかる
同じく深夜ワンオペも本部に言えば改善か、深夜クローズに持ち込める可能性あるぞ

83 ：FROM名無しさan：2018/07/16(月) 13:55:33.51 ID:Ccp47JC2.net

>>77

そうだね。そんな感じなら余裕だね。
グリスト、グレイチング等、毎日やってたらそんなに頑張らなくても汚れも落ちるしね。

下の人も言ってるけど、午後帯ワンオペのがよっぽどきつい。

84 ：FROM名無しさan：2018/07/16(月) 13:58:49.33 ID:Ccp47JC2.net

>>79
プチピークが予想外で25〜35来たら仕込みやら洗い物やら、補充、レジ締めやらでサビ残しなきゃならなくなる。

うちは特に18時までワンオペだからかも知れないけど。

85 ：FROM名無しさan：2018/07/16(月) 19:06:42.23 ID:w/2uZY3V.net

うちの店Bカンに遺書の忘れ物？があったらしい
笑えないんだけど

86 ：FROM名無しさan：2018/07/16(月) 20:42:56.51 ID:CyykLS+s.net

>>79
ありがとう。うちの深夜帯作業を減らしてほしいって希望してて、昼帯主婦とちょっともめてるんだよね。参考になりました。

87 ：FROM名無しさan：2018/07/16(月) 20:45:23.57 ID:CyykLS+s.net

>>83
ありがとう。余裕なんだね。参考になった。

88 ：FROM名無しさan：2018/07/17(火) 05:19:16.11 ID:pu1Mvmpn.net

>>52
優秀な社畜だねおめでとう

89 ：FROM名無しさan：2018/07/17(火) 07:14:49.37 ID:q3FTFkQF.net

さ

90 ：FROM名無しさan：2018/07/17(火) 12:03:45.15 ID:9BCChzlt.net

店にもよるんだろうけど、深夜売上5万程度で「深夜は仕事多くて忙しい」とか言ってる奴らって一体何をやってるわけ？
深夜って他時間の倍の時間で売上出すんだから、それで5万って他時間でいったら2万とか3万くらいっしょ？

91 ：FROM名無しさan：2018/07/17(火) 12:53:46.72 ID:9MwncV1l.net

本人に聞けよ
ネチネチと性格が悪いやつだな

92 ：FROM名無しさan：2018/07/17(火) 13:31:16.94 ID:9BCChzlt.net

お前は頭が悪いやつって言われてそうだなｗ
自店の話なんかしてねーよ低能

93 ：FROM名無しさan：2018/07/17(火) 14:20:15.18 ID:GcGQIrZg.net

今日は暑いせいか朝から職人さん達の来店が多かった
あっつすぎて外で弁当食べる気にならないんだろうな
お年寄り来店も多かった
お年寄りは殆どの人がうなぎを注文してった
お茶の減りも激しかった

だがロカボの注文は１つも無かった
ロカボ早くやめちまえ！

94 ：FROM名無しさan：2018/07/17(火) 14:46:21.97 ID:GcGQIrZg.net

アスパラガスもっと長い仕様にして欲しい

95 ：FROM名無しさan：2018/07/17(火) 17:01:35.33 ID:6SBGb+xG.net

アスパラもそうだけど、ベーコンの大きさ均一にしてほしい。
でかい時と小さい時2倍くらい違わない？

96 ：FROM名無しさan：2018/07/17(火) 17:15:16.91 ID:8Fqof6gN.net

ベーコン開封すると1枚多かったり少なかったりわりとあるんだが、テキトーすぎるだろ
大きさもバランス悪いときは酷いし。
中国の粗悪品かな

97 ：FROM名無しさan：2018/07/17(火) 18:25:31.86 ID:GZ18q276.net

唐揚げも大きさまちまちだよね
運が悪いと2／3位の量になるし

98 ：FROM名無しさan：2018/07/17(火) 19:13:17.77 ID:9BCChzlt.net

からあげは明らかに小さい場合は1個余分に入れてるわ
流石に衣しかねーってのは捨てるけど

99 ：FROM名無しさan：2018/07/18(水) 00:36:19.29 ID:AxI/Cpd6.net

土用の丑の日に出る事になったんだけどそんなにヤバイの？

100 ：FROM名無しさan：2018/07/18(水) 00:37:10.00 ID:6bDwl8zz.net

やべえぞ

101 ：FROM名無しさan：2018/07/18(水) 03:03:35.13 ID:wFmLyRfB.net

丑の日まであと2日だけど、鰻の在庫が既に150枚くらいあってさすがに置いとく場所ねーわ…

102 ：FROM名無しさan：2018/07/18(水) 03:27:38.19 ID:ph2+ddxa.net

少なくね？

103 ：FROM名無しさan：2018/07/18(水) 05:59:32.57 ID:NGDADKBZ.net

丑の日、楽しいけどな。3枚ずつ、フル回転でレンチンして。ほぼうなぎしかでないからお弁当屋さんみたいにいくつか並べて作ってた。

104 ：FROM名無しさan：2018/07/18(水) 09:53:56.34 ID:AgvgvLuF.net

木曜には500枚位になってるだろ

105 ：FROM名無しさan：2018/07/18(水) 10:47:59.62 ID:5+kV7Y5N.net

夕方まで平日通りのシフトだわ
午後帯いつもより少し早く1人入って
夜はいつもより２人多い体制

昼〜夕方までも平日午後帯までしか入らない主婦の人達にしたら大変なんだろうけど
本祭の人達は夕方までは屁みたいに思ってるふしがある
生ぬるい！甘えるな！って感じ

これって前にあった昼帯主婦と深夜帯の作業負担の書き込みと同じ構図かな？
(暇さえ有ればタバコ休憩とかゲームして業務怠けてる人は論外だけど)

106 ：sage：2018/07/18(水) 10:58:38.34 ID:5+kV7Y5N.net

普段から平日昼帯･午後帯主婦と夜帯2オペ入ってる人達との温度差がある
平日主婦は、何で週課･日課やらないのよ！私達はちゃんとやってるのに！
夜帯2オペの人達は、2人で昼帯ピークと同じ位売上てんのにそんな余裕無い！
(暇さえ有ればタバコ休憩とかゲームして業務怠けてる人は論外だけど)

107 ：FROM名無しさan：2018/07/18(水) 11:29:02.15 ID:xIpuxChN.net

丑の日は出ないわ
盆暮れと違って時給アップも無いのに普段の数倍忙しいのわかりきってるんだから
まして今年は金曜日だからうちの店だと多分50万越えだからぜってー出ねーわ
チーフが連日人が足りないから皆協力して！とか言ってて
丑の日未経験の1年未満の奴らは「どんだけ混むのか楽しみーｗ」とか言ってるけど
経験者は殆ど休み入れてるわｗ

108 ：FROM名無しさan：2018/07/18(水) 14:39:23.71 ID:Fh6I2U1j.net

今年の丑は夜帯４０万売るぞーとか言ってながら５オペにしかしてこないマネなんなの。
しかもバックのできないNF２人入れての５オペって実質４オペ以下やん
まぁうちも経験者がみんな断った結果なんだけどさ

109 ：sage：2018/07/18(水) 16:10:56.55 ID:5+kV7Y5N.net

片田舎のウチの店舗予想売上約70万で
>>105の本数なんだけど……

110 ：FROM名無しさan：2018/07/18(水) 16:11:52.00 ID:SHUj9NO7.net

まだ入って３ヶ月くらいで丑の日とか存在すら忘れてシフト希望出しちまってたから出るはめになったわ
マジで嫌だ

111 ：FROM名無しさan：2018/07/18(水) 16:24:59.56 ID:KgRI/pw2.net

丑の日去年夜帯最大12オペだったな。。
自分は深夜入ってたから忙しさわからなかったけど、今年は昼帯〜夜帯フルに入れてるわ

112 ：sage：2018/07/18(水) 16:58:37.74 ID:5+kV7Y5N.net

>>110この日を乗り越えたら
今後の普通のピークが可愛く思えるという麻痺能力が付いてレベルアップするらしいのであなたのご健闘を祈る
出撃せよ若者(多分)よ
銃後は守るぜ

113 ：FROM名無しさan：2018/07/18(水) 18:22:33.48 ID:AgvgvLuF.net

丑の日の後は急にベテラン風吹かす奴らが増えるのは
すき家の夏の風物詩だな

114 ：FROM名無しさan：2018/07/18(水) 19:32:36.21 ID:NGDADKBZ.net

>>106
うちもそう。昼ピークは1時間。それ以外の時間はワンオペ。なのにあの作業量。夜は3時間くらいかけてダラダラ忙しいんだろ？何がそんなに大変なのかわからない。
もちろん、両方入って比較してる。

115 ：FROM名無しさan：2018/07/18(水) 21:54:31.82 ID:vVbbVbqJ.net

未成年ワイ、給料出るとはいえ40分近く残業させられてMgrにプロ意識が高いねとかわけわからん事言われたんだけどキレてもええよな？

116 ：FROM名無しさan：2018/07/18(水) 22:14:55.73 ID:tSXcnP4v.net

だらだら忙しいってのが結構ガンで、週課作業始めてもお客さん来ちゃうと中断してしまって進まないからなあ。
隙見てやっててもAカンイスクリーンの半分だけとかビールクーラークリーンだけとか中途半端になりがち。

117 ：FROM名無しさan：2018/07/19(木) 03:32:51.27 ID:sQHOtMTy.net

なんJ民くっさ

118 ：FROM名無しさan：2018/07/19(木) 05:24:25.20 ID:GHvzGwnT.net

店舗のチーフは夜帯のキャプテンが
リタイアするので
今昼夜帯のキャプテンも兼任しているのだが
元々10年以上勤める昼帯の女帝で
仲の良い昼帯のヤンキー女と
わざわざ引っ越して同じマンションに住んでいる
シフトも最近は自ら昼夜ロングを週5ペースで勤め
自分のお気に入りだけをシフトで固めて
穴を塞ぎ自分の気に入らない
Wワークや穴埋め専門を締め出し
逆らうとシフトに入れないという
恐怖政治体制をひいている
直ぐにぶちギレ
40過ぎで自分をチ○ちゃんと呼ぶ
観○店の糞更年期ババァタヒネ

119 ：sage：2018/07/19(木) 06:18:17.40 ID:D7yfq6Tz.net

>>118
あんまり詳細書き込んで身元バレないように気を付けて

Google Mapで店舗内の写真見たけど、カレースプーンナプキンで包んで提供してるんだな

120 ：FROM名無しさan：2018/07/19(木) 08:10:25.46 ID:CWyWtaEb.net

>>119
うちそれすんな言われたわ
プリパレ組みやすいのにな

121 ：sage：2018/07/19(木) 12:22:19.07 ID:D7yfq6Tz.net

あ……
数年前の夏、〇〇〇〇の芽単品をつまみながらホットコーヒー飲んでた客がいて
その組み合わせ美味いのか聞いたら、美味いっつうから真似したらとんでもない事になった

122 ：FROM名無しさan：2018/07/20(金) 00:00:53.57 ID:Hj2hjIFQ.net

豚汁・鮭定食の鮭って値段そのままでサバに変更できる？

123 ：FROM名無しさan：2018/07/20(金) 00:27:47.65 ID:m8K89MAV.net

丑の日の夜帯がラスト勤務なんだけど、バックれていいかな

124 ：FROM名無しさan：2018/07/20(金) 00:31:32.20 ID:/d+h5A1o.net

有給使うといいよ