ほっともっとでアルバイトPart41

1 ：FROM名無しさan：2018/10/22(月) 20:50:21.05 ID:BXXZzR1R.net

【公式サイト】 　http://wk.hottomotto.com/id7q/hm/

《《《お客様各位》》》
ここはバイトの愚痴・雑談スレです。
お客様・社員はご利用をお控え下さい。

質問禁止ではありませんが、質問スレでもありません。
・仕事始めは誰でもわからないことだらけですし、誰でも忘れてしまうことがあります。
　そういう時は出来るだけ現場で他のスタッフに聞いて教えてもらうか店舗に置いてあるマニュアルを読んで覚えましょう。
・スタッフ同士での会話は意思疎通を図って円滑に業務を進める上でも大いに役立ちます。

■前スレ
ほっともっとでアルバイトPart40
https://medaka.5ch.net/test/read.cgi/part/1533291449/
　　　　　　　
次スレは>>970を超えたら有志が立てて下さい。

2 ：FROM名無しさan：2018/10/22(月) 20:51:16.24 ID:BXXZzR1R.net

前スレ埋めてから使うように

3 ：FROM名無しさan：2018/10/23(火) 01:34:12.91 ID:4Qpz2CNl.net

前スレ埋まったので

4 ：FROM名無しさan：2018/10/23(火) 04:03:49.81 ID:ThcNUhsk.net

あんまりメニュー増やすと冷蔵庫に入れる場所がなくなるんだけど。
天丼とか銀鮭弁当とかいつ終売するんだろう。早く終わってほしい。

というか、幕と華幕が見た目豪華になった割には値段が安いから
これじゃ同じ４９０円の弁当はあんま売れないかもな。特に鯖と鮭。
そういや何故か６３０円もした鮭幕が売れてるところなんて殆ど見ないし。

5 ：FROM名無しさan：2018/10/23(火) 10:02:42.26 ID:6zCA9igL.net

冷凍のトンカツとか入れるところとかパンパンになるだろうしどうしろってんだよな…
あと塩麹鮭とかマジでこっちの手間考えて欲しい

6 ：FROM名無しさan：2018/10/23(火) 16:19:57.46 ID:c5rusIGW.net

プレナスヤバババーン

7 ：FROM名無しさan：2018/10/23(火) 17:14:26.80 ID:4Qpz2CNl.net

塩麹だの黒酢なんとかだの華幕だの
ほんまええかげんにせえよプレナス

8 ：FROM名無しさan：2018/10/23(火) 21:45:09.15 .net

すき焼きも白菜切ったり10食作り置きとかだるいわ
毎年結構出るんよな…

9 ：FROM名無しさan：2018/10/23(火) 22:42:57.25 ID:IeKT491J.net

現場の苦労も考えずに新商品出しまくり&労働者の権利であるはずの有給に関してはダンマリ

10 ：FROM名無しさan：2018/10/23(火) 22:57:41.63 .net

しかも無駄に手間のかかるもんばっかり
考えて嫌がらせのように押し出してくるしな
プレナスも大幅減益してんのに柳葉なんてCM起用して金かけすぎだろ

11 ：FROM名無しさan：2018/10/23(火) 23:25:42.35 ID:Mp2U0Sa+.net

オーナー店なのですが、有給に関して取り合ってくれない場合は上に言えばいいと聞いたのですが、どこに訴えれば良いのでしょうか？

12 ：FROM名無しさan：2018/10/23(火) 23:27:09.51 ID:7qO8lnrq.net

本部じゃないの？　

13 ：FROM名無しさan：2018/10/23(火) 23:29:49.20 .net

まぁ無駄とは思うがな

14 ：FROM名無しさan：2018/10/24(水) 00:27:47.00 ID:c6T2L24W.net

最寄りの労働基準監督署に問い合わせるのが一番早い

15 ：FROM名無しさan：2018/10/24(水) 03:12:02.41 ID:ra8uwCSN.net

すみません。客なのでスレチを承知で一つ
あまり急がないでください。牛丼屋感覚では行ってないので極端な遅さでない限り待ちます
爺の独り身で近所がほっともっと(コンビニもあるけど不味い)なので、ここで色々言われてる(面倒とか美味しくないとか)弁当も楽しみの一つですが、あからさまに急いで造った様な盛り付けが出ると寂しい思いになります
こういう客もいます。少数派かもしれませんが皆さん無理せずに頑張って下さい

16 ：FROM名無しさan：2018/10/24(水) 06:22:21.14 ID:JNj9rxBo.net

>>15
すんません。
でもここでいうより
直接、店員に言うなり、常連になるなりして
この人は多少送れても怒らない人だなどと顔を覚えてもらえばいいと思います。

他にはピーク時の１０〜１１時とか１９時前後を避ければいいと思うけど
しかし、急いでても盛り付けなんて、大して変わらんと思うがよっぽど酷かったんですか？
個人的にはむしろ、ステーキとか、唐揚げの火が中まで通ってなかったとか、
解凍不足で微妙に凍ったまま出しちゃったんじゃないかとかの方が気になる。

17 ：FROM名無しさan：2018/10/24(水) 07:07:17.02 ID:T5ZSgA+x.net

【岐阜県】内縁の妻の息子に暴行
フィリピン国籍の男を現行犯逮捕

18 ：FROM名無しさan：2018/10/24(水) 07:48:34.80 ID:4nvftCr5.net

>>9
元社員だが有給はとらすなと言われたよ。ちなみにとらせ方はみんな知らなかった

19 ：FROM名無しさan：2018/10/24(水) 08:07:44.56 ID:P8pQg0Nr.net

>>18
ブラック丸出しで草枯れ真顔ですよ

20 ：FROM名無しさan：2018/10/24(水) 08:12:51.20 ID:P8pQg0Nr.net

>>16
スマホ弄って時間潰してくれてる客だとか把握しつつ調理することあるわ
そういう客ばかりだといいんだが、腕組みして早くしろオーラ出してる糞もいるんだよなぁw

21 ：FROM名無しさan：2018/10/24(水) 12:50:08.72 ID:sv4mOCiz.net

有給を取らせない、有給がある事自体言わない→労働基準法違反→店長、オーナーが罰則を受ける。前科者になる。
って事になる？

22 ：FROM名無しさan：2018/10/24(水) 13:43:07.65 ID:umsVL6vk.net

>>21
有給は会社から説明する義務はなかったような？
自己申告で取らせないのが問題、自分は退社する時申請したら貰えたけど（直営）

23 ：FROM名無しさan：2018/10/24(水) 22:41:34.11 ID:/lRCsCQX.net

有給申請書というものがある
それに名前と名札に書いてる社員番号
あとは日付
それと理由書けばOK

有給の日数が知りたければ事務員に聞けば教えてくれる

24 ：FROM名無しさan：2018/10/24(水) 22:41:56.95 ID:/lRCsCQX.net

あとハンコだな

25 ：FROM名無しさan：2018/10/25(木) 09:50:34.89 ID:2Z/BWocT.net

金払って会計済んだあとにカード出てきた客がいたから｢カードはお会計前にお出ししていただけないでしょうか？｣と言ったら、｢早く会計するお前が悪い｣｢お前が悪いんだから早くレジ打ち直せ｣……
え、こっちが悪いの？客が金出す前にカード出してくれれば何事もなかったのでは？

26 ：FROM名無しさan：2018/10/25(木) 10:42:30.63 ID:LKiLsCSy.net

カードお持ちですか？って声掛けてたのなら客が糞
声掛けてなかったら店員のミス

27 ：FROM名無しさan：2018/10/25(木) 16:50:05.09 ID:nqlU77Bx.net

ポイントやっても効果ないんだから、それにかけてる金でバイト集めたり食材に金かけたほうがいい。飲食なのに全く食材に関係のない事ばかりに金使うよなこの会社は

28 ：FROM名無しさan：2018/10/25(木) 20:11:29.40 ID:bPDdDLO8.net

>>25
レシートなくす前にミスレシート処理して打ち直すよ
後回しにしても余計面倒だし
「この人はポイントサービス利用してないだろう」って勝手に思い込んで聞かずに会計したら実はカード持ってましたーって人がいたからなるべく声掛けしないとだね

29 ：FROM名無しさan：2018/10/25(木) 22:37:50.77 ID:hhQb9RXB.net

チャージオススメしろとか言われたけど勧めたってチャージする人なんてほとんど居ないし､カウンターやるだけでも大変なのにオススメなんてしたくもないわ

30 ：FROM名無しさan：2018/10/25(木) 22:48:19.02 .net

>>29
わかる
カードもすすめろとかいわれたけど発行手続きもめんどくさいしすすめてない

31 ：FROM名無しさan：2018/10/26(金) 03:12:59.07 ID:APp3eSR5.net

SuicaやEdy導入したほうが効果ある。ついでに楽天ポイントかTポイントも

32 ：FROM名無しさan：2018/10/26(金) 08:31:10.64 ID:eG+kB6ob.net

カードってもう入荷しないからモバイルを進めろって言われたよ

33 ：FROM名無しさan：2018/10/26(金) 10:51:49.64 ID:WwMYcBt5.net

すき焼き初日。
昼は２つしかでなかった。
寒くなったら大変なことになるのかなぁ。

34 ：FROM名無しさan：2018/10/26(金) 12:08:40.11 ID:/b868XDb.net

弁当宅配にライザップ乗り出す、低糖質で健康志向


https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20181025-00000632-san-bus_all

35 ：FROM名無しさan：2018/10/26(金) 12:18:25.88 ID:AkRt+a6l.net

すき焼き夜だけで40も出やがった！
途中で野菜なくなるし、豆腐なくなるし、間に挟む天丼でハマった

36 ：FROM名無しさan：2018/10/26(金) 12:25:57.33 ID:aqp3YpaD.net

仕込み後のすき焼き使って1食分作った後のテフロン鍋ってその都度洗ってる？
何度か使い回ししたらマズい？
急いでるときこびり付いた玉ねぎ付いたまま使ってしまったことがあって...

37 ：FROM名無しさan：2018/10/26(金) 12:41:26.19 ID:AkRt+a6l.net

ピークの忙し時なんか内釜洗わず米入れてるけど

38 ：FROM名無しさan：2018/10/26(金) 15:18:53.33 .net

>>33
うちは昼間は5くらい、夜は10以上出てるらしい
豆腐変わったよね
なんか切りにくいけど6等分でいいんだよなこれ

39 ：FROM名無しさan：2018/10/26(金) 16:20:35.51 ID:VL5XbY6H.net

>>37
茶色いご飯にならない？その部分だけ

40 ：FROM名無しさan：2018/10/26(金) 16:29:13.84 ID:8WFxbmS8.net

>>39
半釜15分あればさばけるからそんなに保温しないよ

41 ：FROM名無しさan：2018/10/26(金) 16:36:09.78 ID:VL5XbY6H.net

>>40
保温で茶色じゃなくてご飯こびりついた御釜で炊いたらその部分茶色くならないかなって思ったけどそんなことないんだね
なんか目からウロコな気分
御釜洗うの面倒だよね重いし
蓋は洗って干してから戻せとか細かいし

42 ：FROM名無しさan：2018/10/26(金) 16:37:38.95 ID:VL5XbY6H.net

あ！炊く方じゃない御釜のことかな？
それならうちもたまに洗わずご飯移してるw

43 ：FROM名無しさan：2018/10/26(金) 16:41:57.96 ID:8WFxbmS8.net

>>42
あ！ごめんそっちか、洗う時はドンタレのキャップとかで擦ると簡単に洗えるよ！
うちは家の洗剤の大きめなキャップが置いてある！炊き上がったばかりでもすぐ落ちるよ

44 ：FROM名無しさan：2018/10/26(金) 17:44:57.78 .net

はぇ〜

45 ：FROM名無しさan：2018/10/26(金) 21:16:47.01 ID:VL5XbY6H.net

>>43
ありがとう！今度やってみる！

46 ：FROM名無しさan：2018/10/27(土) 00:11:12.09 ID:7Lm9krKn.net

11月にまたなんか始まるのかよナスなんとか

47 ：FROM名無しさan：2018/10/27(土) 02:03:20.47 ID:ZVOHy0bm.net

たまに廃棄弁当もらうけど
揚げてから時間がたったとんかつやばいな。
卵で閉じてもまずい。
しかも、下の米がネバネバしてるし。
カツとじ弁当にした方がマシだな。

48 ：FROM名無しさan：2018/10/27(土) 02:16:10.49 ID:HBNrOrpr.net

カツ丼だの親子丼だの持ち帰り専門でやるのがどうにかしてる

49 ：FROM名無しさan：2018/10/27(土) 19:38:22.63 ID:WWxgHy9Z.net

>>46
カキナスの案内はないね
カキナスは嫌
ナス味噌はまあ来ると思ってた

50 ：FROM名無しさan：2018/10/27(土) 20:10:02.58 .net

ナスミソの肉は今回しょうが焼きの肉だから注意な
あとミックスピーマンスライス入れる

51 ：FROM名無しさan：2018/10/28(日) 22:58:53.27 ID:p1wEoJsS.net

だめだ忙しすぎる
いかんせんメニューが多すぎる

52 ：FROM名無しさan：2018/10/29(月) 01:39:38.62 .net

分散するよな

53 ：FROM名無しさan：2018/10/29(月) 07:43:16.79 ID:NRk31tMG.net

売上と忙しさは比例しない
でも売上でしか忙しさを判断しない現場にいないオーナー
クソメニュー開発が全て悪い

54 ：FROM名無しさan：2018/10/29(月) 11:01:01.21 ID:3SMavH6x.net

ピーク前に天ぷら揚げ置きしてるけど、保管の仕方は他の揚げ物と同じヒートテック？の中で合ってますか？

55 ：FROM名無しさan：2018/10/29(月) 11:07:08.00 .net

合ってるけどちょっとだけバットの位置をずらして
ほんのりヒートランプ当たる程度にしてる
ガッツリ当てたら劣化早そう

56 ：FROM名無しさan：2018/10/29(月) 11:10:16.08 ID:3SMavH6x.net

>>55
なるほど
ありがとうございます

57 ：FROM名無しさan：2018/10/29(月) 12:30:23.37 ID:6MuPKt1N.net

天ぷらは、常温だからヒートの下はダメ

58 ：FROM名無しさan：2018/10/30(火) 10:35:04.48 ID:OlwzaeF5.net

仕込み後のすき焼き1食は親子鍋でいいのに、特すき焼き1食は親子鍋じゃダメなのはなぜでしょうか？
手間が増えて困ってます

59 ：FROM名無しさan：2018/10/30(火) 12:30:17.47 ID:8z81M3TZ.net

一流飲食店ほっともっとの拘りだよ

60 ：FROM名無しさan：2018/10/30(火) 14:46:26.79 ID:hoOZVQ1g.net

オーナー店でも辞める場合は14日前に言えば辞められるよね?

61 ：FROM名無しさan：2018/10/30(火) 15:47:06.77 .net

いいけどなるべく早めの方がもめないとおもう

62 ：FROM名無しさan：2018/10/30(火) 15:58:59.36 ID:ZTECH6gX.net

特すきを親子鍋でやったら汁溢れまくったよ

63 ：FROM名無しさan：2018/10/30(火) 16:02:00.48 .net

うちの店はすき焼きはテフロン鍋でやってるよ

64 ：FROM名無しさan：2018/10/30(火) 16:04:20.73 ID:hoOZVQ1g.net

>>61 ありがとう!

65 ：FROM名無しさan：2018/10/30(火) 17:01:35.41 ID:bDF5vZis.net

ボケナス商品開発社員
ナス大好きだなぁ

66 ：FROM名無しさan：2018/10/30(火) 17:13:19.59 .net

まぁカキナスないだけましやな
幕の内改変はクソクソ＆クソやが

67 ：FROM名無しさan：2018/10/30(火) 19:02:57.75 ID:T5fLq1Gq.net

華幕のライス１２４gって中途半端だな。
おかずの量に比べてライスが貧弱すぎるｗ

68 ：FROM名無しさan：2018/10/30(火) 19:08:09.12 .net

彩りの焼き直しみたいなもんだしな
ライス124gにブレンド9gなのになぜ盛込み量が130gなのかよくわからんが

69 ：FROM名無しさan：2018/10/30(火) 21:53:10.91 ID:jErbp1aY.net

幕はセットは面倒だけど盛り付けは逆に今までより
楽じゃね？

70 ：FROM名無しさan：2018/10/30(火) 23:07:05.56 ID:Nz0BsLKO.net

確かにわざわざ天ぷら作らなくていいのは楽だなーとは思う

71 ：FROM名無しさan：2018/10/31(水) 00:05:17.85 ID:3g0Ma12S.net

新しい幕、れんこんはさみ揚げなかったっけ？

72 ：FROM名無しさan：2018/10/31(水) 00:21:06.47 .net

幕はれんこん挟み揚げがあるぞ
しかも揚げたあと半分に切る

73 ：FROM名無しさan：2018/10/31(水) 00:24:33.45 ID:ejsN7+nB.net

しかもれんこんはさみ揚げは揚げ時間５分３０らしい
ちょっと長いよね
前のエビハンバーグは３分でよかったのに

74 ：FROM名無しさan：2018/10/31(水) 00:28:11.88 .net

華幕の豆腐ハンバーグは1分半でよかったっけ

75 ：FROM名無しさan：2018/10/31(水) 07:58:27.93 ID:dd2bUdRg.net

ババア共大変そうにしてるの笑う
できないフリしてると何も任されないから楽だわ
時給制コスパよすぎ

76 ：FROM名無しさan：2018/10/31(水) 08:58:34.76 ID:gSDE1z4y.net

メニューが多い×要領が悪い○

どうせ何の準備もなく、適当にのんびりやってんだろ(笑)バイトはしこ

77 ：FROM名無しさan：2018/10/31(水) 10:17:46.96 ID:qfDcS7xD.net

バイトはしこってなんだよ

78 ：FROM名無しさan：2018/10/31(水) 11:22:44.86 ID:QAR+hSPo.net

ほっともっとでバイトしようとしている俺に一言

79 ：FROM名無しさan：2018/10/31(水) 11:24:54.75 .net

特にない

80 ：FROM名無しさan：2018/10/31(水) 17:59:02.05 ID:i7llhFya.net

唐突ですがお客さんにすき焼き卵付きの場合卵のプリセット何番ですか？

81 ：FROM名無しさan：2018/10/31(水) 18:22:16.85 ID:NP2Nc9hJ.net

>>80
プリセットの意味がわからなくてとんちんかんなら申し訳ないけど消費期限シールは貼らずにCFカップに「お弁当と同じ期限内に〜」ってシールを貼ればいいと聞いてそうしてる
セットしたら6時間とかだっけ？あんまもたないからピーク以外は入ったら都度用意してる

82 ：FROM名無しさan：2018/10/31(水) 18:49:57.13 ID:X/F95bQd.net

バイト始めて1ヶ月
ガスとかの炒め物とか魚、カツ丼系とか一応やり方教えてはもらったけど
ふだんベテランのオバちゃんがガス前付近でずっと調理してて調理はほぼやる機会がないから忘れそう
新人はそんなもの？？？
ちなみにオバちゃんはガスもフライも教えてくれないしやらせようともしてくれないし、掃除以外のあんまり新しいこととか教えてくれない
たまたまヘルプで来た社員の人が「やった事ないなら教える」と言って教えてくれただけ

83 ：FROM名無しさan：2018/10/31(水) 18:52:59.90 .net

>>82
まぁ、教えるのって意外に労力がいるというか
自分でやった方が早いし気楽って気持ちもわかる
ちなみに店のｉＰａｄのレシピってアプリから
調理マニュアル見れるから手が空いてるときにでも見ておくといいよ

84 ：FROM名無しさan：2018/10/31(水) 21:33:57.54 ID:JDpmb4ua.net

>>82
新人にやらせずにオバチャン同士で「新人つかえない」って言うのが楽しみ。
適当に「早いですねー、なにかコツあるんですか？」とおだてると教えてくれたりやらせてもらえる。
んで「難しいですね〜、見てるのと実際やるのは違いますね〜（鼻ホジ）」でOK

85 ：FROM名無しさan：2018/10/31(水) 21:35:18.37 .net

主婦は敵に回さない方が良いしな

86 ：FROM名無しさan：2018/10/31(水) 21:48:20.07 ID:JDpmb4ua.net

>>85
そう。まれに「あなたやる気あるわね」なんて気に入られ弟子にしてもらえるのもいて見ててオモロい。

87 ：FROM名無しさan：2018/10/31(水) 22:00:22.20 .net

主婦を味方にしておくといざって時に助けてもらえるしいいぞ

88 ：FROM名無しさan：2018/11/01(木) 00:17:54.02 ID:N4WbuhCv.net

>>82
上司でも部下でも何でもない只の同僚、やらせてもらえないなら店長に言えばいいよ！
それでも無理ならコンプライアンスに電話してやれ！
新人が入ったらそいつら無視して一生懸命教えてあげればいいよ！

89 ：FROM名無しさan：2018/11/01(木) 00:53:47.50 ID:XKG675Xk.net

一か月の新人に自分のテリトリー任せるおばちゃん？はいないと思うが？
そんなの人手不足の所ぐらいじゃないの？
うちにいるおばちゃんはそれしかできないから余計に手伝うのとかも嫌がるし

90 ：FROM名無しさan：2018/11/01(木) 02:56:52.74 ID:LxTLFwC2.net

特選って醤油つけなくて良くなったんか

91 ：FROM名無しさan：2018/11/01(木) 04:31:38.77 .net

>>90
ほんとだ、いらんのね

92 ：FROM名無しさan：2018/11/01(木) 12:10:06.38 ID:PVt1urAA.net

>>18
強行法規で強制的に適用されるから、取らせないとアウト

労働基準法

第三九条
使用者は、その雇入れの日から起算して六箇月間継続勤務し全労働日の八割以上出勤した
労働者に対して、継続し、又は分割した十労働日の有給休暇を与えなければならない。

第一一九条
次の各号の一に該当する者は、これを六箇月以下の懲役又は三十万円以下の罰金に処する。
(略)、第三九条、(略)

>>23
理由は必要ないんだよな

93 ：FROM名無しさan：2018/11/01(木) 16:13:15.57 ID:IVgcYyxP.net

>>82
フライ→油に入れるだけ
ガス→鍋で炒めるだけ
レジ→勘定するだけ

94 ：FROM名無しさan：2018/11/01(木) 16:19:00.36 ID:IVgcYyxP.net

>>92
常識的に考えて飲食のバイトが有給とらせてくれなかった労基署に行っても軽く電話でとらせて下さいね！でおしまいだよ。訴えてもいいけど弁護士とか雇えば50万はかかるだろう、結果的に泣寝入りに。

嫌なら辞めて下さいねと言われたり周りからこいつバイトが有給とか世間知らずと思われたりするだけ、社員なんか普通の休みもないような会社なんだから(笑)

有給が取得できるホワイト企業に就職出来るように勉強がんばって

95 ：FROM名無しさan：2018/11/01(木) 16:25:33.78 ID:bps6XhIy.net

また（笑）おじさんか

96 ：FROM名無しさan：2018/11/01(木) 16:54:18.23 .net

（笑）おじさんっていつも忘れた頃にくるよな

97 ：FROM名無しさan：2018/11/01(木) 19:02:59.11 ID:xuP6VNsc.net

>>94
弁当屋の無学でバカなバイトだからお前の常識がおかしいことに気付くことはないよな

98 ：FROM名無しさan：2018/11/01(木) 20:00:53.37 ID:3XBB/hxa.net

幕の内に入れる照り焼きチキンってコンベックの温度何℃だっけ？
8分なのは覚えてるんだが時間忘れた

99 ：FROM名無しさan：2018/11/01(木) 21:50:48.67 ID:3XBB/hxa.net

時間じゃなくて温度だったわ

100 ：FROM名無しさan：2018/11/01(木) 22:19:37.10 ID:jkNTAIZ0.net

特撰のシャケブロックって焼いた後冷蔵して冷たくなった後に注文入ったら揚げたりしなくていいの？
マニュアルに載ってなかったような...