某コンビニオーナーが質問に答える

1 ：FROM名無しさan：2019/11/04(月) 22:41:43.73 ID:XYZT+Iwdo

牛乳マークのコンビニオーナーが質問に答えれる範囲で答える

188 ：FROM名無しさan：2020/01/12(日) 16:50:52.29 ID:M2bjgQOHq

じゃあ国内では店舗数の増加より
各店売上高を上げることが目標化してるの？
それ、ここ5年はうまくまわってる？

189 ：FROM名無しさan：2020/01/12(日) 20:23:03.75 ID:7TSx4Jo5b

１の自分の子供や親族には経営を継がせられないの？
本部にイニシアチブがあるの？

190 ：FROM名無しさan：2020/01/15(水) 21:12:06.20 ID:GJG+Nsgeg

今のところ売り上げ目標は達成してるよ。

親族に継がせるのはできるけど、うちはする気はない。

191 ：FROM名無しさan：2020/01/16(木) 15:02:24.53 ID:qrWSsVO6T

辞めよう、と思ってすぐ契約解除できるの？
正当な理由が・・・とか
半年前に言わないと駄目とか？

192 ：FROM名無しさan：2020/01/17(金) 16:01:08.16 ID:1ZgB+UaPW

恵方巻、売れてるの？

193 ：FROM名無しさan：2020/01/18(土) 07:46:34.27 ID:uG+x7cBhJ

流石に正当な理由がない状態だと、違約金が発生する。
10年毎の契約更新。

恵方巻はあまり売れてない

てか、コンビニはキツいとか給料に見合ってないとか吠える集団が来ないなぁwww

194 ：FROM名無しさan：2020/01/18(土) 21:25:14.88 ID:tDg7q06Zd

言い争いたいの？
履歴書不要、日払いの、スマホでコンビニ派遣業者は牛乳も働けるのかな？

195 ：FROM名無しさan：2020/01/18(土) 21:27:18.03 ID:tDg7q06Zd

新浪が始めたナチュラル〜、や牛乳のセグメント店はこどごとく失敗したそうだね
もう10年前の話だけど。
今の社長はまだ無能なの？

196 ：FROM名無しさan：2020/01/20(月) 04:14:00.82 ID:CXDwVT2GF

不思議と実際に働いてる人のスレにはそういう奴来ないなと思ってwww

派遣はないよ、日払いはオーナー次第じゃないかな。うちは日払いやってない。

今の社長は前よりマシ程度、ただ話が長くて話方が下手くそwww

197 ：FROM名無しさan：2020/01/20(月) 18:39:57.84 ID:itlMERXT5

あはは！
まあ、新規参入したいオーナー希望者がいたら辞めとけ、と言う？
自分で物件持ったうえで契約するのがいいの？
出店地域も本部データもらってから見つける、とかできるの？
もうあんま未来はない業界？

198 ：FROM名無しさan：2020/01/20(月) 18:45:34.23 ID:itlMERXT5

話がヘタなやつは番頭向きなんだよな〜

199 ：FROM名無しさan：2020/01/23(木) 17:26:32.49 ID:zcpIDUTrz

アルバイトしてはいけないコンビニ　ローソン　LAWSON
京都市下京区にある　ローソン高辻柳馬場店（たかつじやなぎのばんばてん）
ショートカットのオーナーの女がクソ。モロ田舎モンの顔したブス。グーグルマップのクチコミに欠かれて、
金髪から黒髪にした。アルバイトがホンマに続かない店。このクソっアホ女がいるから皆さん続かないみたい。
商品も少なめで客少なめ。最近近くにセブンイレブン京都松原麸屋町店（きょうとまつばらふやちょうてん）ができて閑散と。
早く潰れろよ

200 ：FROM名無しさan：2020/01/24(金) 11:47:44.31 ID:7plLikmTE

オーナー業は辞めとけとは言わない。ただ本当に向き不向きがすごく出る。いきなりオーナー業するより、どこかでバイトしながら独立狙う方がやりやすいと思うけどね。
自前物件は今は契約出来ないはず。基本、土地建物は本部持ちが前提。
今からは新規店より、どこか止める店をもらう形が増えるとおもうよ。
未来がない事は無いと思う。どんどんセルフ化が進むし、ただ新規店は少なくなっていくと思う。

201 ：FROM名無しさan：2020/01/24(金) 11:49:01.73 ID:7plLikmTE

個店への攻撃は他でやれwww

結局、バイトの当たり外れはオーナー次第だねwww

202 ：FROM名無しさan：2020/01/24(金) 19:09:24.13 ID:tE0PaKgB9

それなら直営で良さそうなものだけど、それは減らしてるんだよね。
そもそも店舗運営に、経営力の差は出ないんでしょ？何から何まで細かく決められてるから。
本部直営しない理由はズバリ何？

203 ：FROM名無しさan：2020/01/25(土) 15:00:03.98 ID:gAtEYEc70

店長以上の給料が歩合制になるから？

204 ：FROM名無しさan：2020/01/27(月) 01:15:58.51 ID:Ck5QDd5cf

直営はリスクが高いよね。もし新店舗で売り上げたたなかったらとか、人を雇うリスクもあるし。

結構、経営は店舗によって差がでてるよ。下手なオーナーは廃棄コントロールも出来てないし、人件費計算や今、売れてる商品とかの情報も持ってない。最終的に店利に反映されてないオーナーは多いね。

205 ：FROM名無しさan：2020/01/27(月) 18:12:31.00 ID:xmOoTYjoB

逆にその差が出るノウハウこそ本部がマニュアル化して実践することで
結果的に本部の売上があがるんじゃないの？

いくら本部が市場調査しても新規開店にリスクあるの？
はずすことってあるの？

雇用リスクってつまりシフト管理のことといっていいの？

206 ：FROM名無しさan：2020/01/28(火) 13:37:46.11 ID:dAruNLZ7U

マニュアル化は難しいだろうね、こうすれば絶対売り上げが上がるって方法があるわけじゃ無いし、個店ごとに、商品もやり方も違うからね。

市場調査しても実際開店したら全然違うからね。

雇用のリスクってのは説明が長くなるけど、どの企業でも言われてるリスクだよ。詳しく知りたいなら調べてねw

207 ：FROM名無しさan：2020/01/28(火) 16:13:22.85 ID:aFBi9X7y0

2008年にセブンが値引き販売を優越的地位から禁止することに
公取委から排除命令が出た時、値引きして売るのは
「バックヤードのストアコンピュータでしが値引き入力ができない」
「それをわざわざレジPCに人力で入力し直さなきゃいけないシステム
自体が値引き販売の阻害要因になってる」という話だった

今は、販売期限のすぎた商品はレジを通らなくなってるのなら
時間で自動で値引きできるじゃん。それはあえてしないよねｗｗ

208 ：FROM名無しさan：2020/01/29(水) 01:15:01.04 ID:QmQ/hQTTP

値引するかしないかは店舗の判断だよ、本部で一括でしてしまうと、全店舗反映されてしまうからね。

あと、時間が来たら値引するようにもストアコンピュータで登録できるけど、毎日それを入力するより、シールを貼ってレジで値引きする方が楽だからね。

209 ：FROM名無しさan：2020/01/29(水) 14:11:58.11 ID:HTmvcIjMd

その登録作業は全商品くくりで設定としてできないんだ。
ソフトのメニュー設定次第だよね。
いまは「お客に選択機会の損失防止で多めに発注しろ」という発想は
廃れたの？

210 ：FROM名無しさan：2020/01/29(水) 14:23:13.62 ID:HTmvcIjMd

15年前のセブンの日販平均は68万でファミマより10万は差がついてた。
ただセブンだと夫婦合わせて年収300〜400万だったそう。
10年前だと、もう出店飽和で日販平均60万だって。

牛乳も好立地でウハウハオーナーは結構いるの？

211 ：FROM名無しさan：2020/01/31(金) 10:54:11.65 ID:2UuVp0Ge8

最近は発注に関しては、きっちり廃棄コントロールしないと利益が出ないしね。

もちろん好立地な牛乳もたくさあるよ。

212 ：FROM名無しさan：2020/01/31(金) 14:06:51.72 ID:M26ybST4f

ん〜、じゃあ見方をかえると、本部のノウハウ(牛乳ブランドとしてのポテンシャル・
販促・新商品の力とか・・)
と、店長、オーナーの独自努力、どっちの割合が収入への貢献度が大きいの？

213 ：FROM名無しさan：2020/02/01(土) 08:52:54.28 ID:BI369OXCC

本部3〜4割、自店6〜7割ってとこかな。

214 ：FROM名無しさan：2020/02/01(土) 16:32:17.41 ID:QEnoix603

その割合ならさ、電力のようにさ、仕入れと個別店の経営を分離してさ、
仕入れのロジスティクスだけ契約して、経営努力だけでやってみたらどうなの？
仮定の話として。そういうビジネスモデルができたとして。

215 ：FROM名無しさan：2020/02/02(日) 03:53:10.36 ID:mt3A2kogd

そんな、契約があればやりたいけどね。
まぁまず牛乳ではそんな契約やってくれないだろうけど。

216 ：FROM名無しさan：2020/02/02(日) 14:58:15.34 ID:aNHjBUqiu

まあコンプラ視点からみて店側に理不尽な契約を排除しようにも
「大手3社が皆同じようなことしてるので、正直、その排除に躊躇してる」と公取の
役人は言ってたな。

217 ：FROM名無しさan：2020/02/02(日) 15:02:57.50 ID:EYAvIeqZ/

１はオーナーだから、複数店舗の契約を本部から提案されないの？ｗｗ
される、されないの基準があるの？

218 ：FROM名無しさan：2020/02/02(日) 15:06:40.82 ID:EYAvIeqZ/

店の運営(仕入れ数とか)を全部本部まかせにしてノープランでやると
赤出ちゃう感じ？

219 ：FROM名無しさan：2020/02/04(火) 00:09:19.61 ID:a8/tOkBiJ

複数はやりたい人は本部に申請するんだけど、主体者が複数必要だからなかなか人がいない店舗では難しい。田舎だと複数やりたくても、空き店舗もほとんど出ないし。

店舗にもよるだろうけど、うちの場合は本部に任せたら赤は出ないだろうけど、利益もかなり少ないと思うw

220 ：FROM名無しさan：2020/02/04(火) 16:00:39.39 ID:eGIp+HJ3r

ふ〜ん。開店して「当たる」かどうかわかんないのなら
パカパカ開店させて、結果でなけりゃどんどん閉めるビジネスモデルには
しないの？ｗｗｗ
開店閉店コストを絞ってさ。

221 ：FROM名無しさan：2020/02/05(水) 02:18:10.29 ID:4aciNu3C8

牛乳ではやってないねwww7がやってるじゃんしかも契約オーナーにさせてるしwww

222 ：FROM名無しさan：2020/02/05(水) 18:26:47.68 ID:pOkXiAuPF

当然、損はオーナー押し付け？

コンビニって店舗面積が平均より小さい店舗でも、
売れ筋絞るから売上はそれほど低下しないの？
逆に広いのは？(家賃考えないで)
イートイン広くしたら売上あがる？

223 ：FROM名無しさan：2020/02/05(水) 20:18:16.78 ID:VkVDImCT4

面積はあまり関係ないんじゃないかな、結局立地だね

224 ：FROM名無しさan：2020/02/06(木) 16:02:26.85 ID:9x0tBsJUY

ファミマが去年11月から社員リストラ
800人枠なのに社員1500人応募
社長は社員に対し「会社に何をしてくれるのか考えろ」と言ったらしい
「会社のために辞めろ」と言ってるようなものだと。
早期退職金は2000万プラスだけど、
でも希望者多すぎて会社側は退職者を選別する、といい出した。

社員は3カーストに分別済み。
遺留組(有能)
普通
退職OK(無能)

社員が「店舗送り」になるとそれはつまり左遷だと
でもそれ、店舗に失礼じゃね？ｗｗｗ

牛乳は社員多すぎるの？ｗｗｗ

225 ：FROM名無しさan：2020/02/06(木) 16:04:26.91 ID:9x0tBsJUY

なるほど、セブンにはまだまだ負けるが
牛乳はファミマよりブランド力が大きくなりそうだ、と。

これどう思う？

226 ：FROM名無しさan：2020/02/06(木) 23:27:19.03 ID:QWhUXZUoB

本部社員の状況までは流石によく知らないwww

ブランド力はどーだろうね、でも結局地域によって競合三社の平均日販のランキングは入れ替わるし、ここまでくると好みの問題になってくるんじゃないかな。

227 ：FROM名無しさan：2020/02/07(金) 16:44:30.85 ID:tWGR2QUU3

おおかたのお客は「コンビニはあればいい」くらいの意識なのかな。

さすがに１がセブンやファミマの店の経営は同時にできないの？やっぱり。

228 ：FROM名無しさan：2020/02/10(月) 04:13:35.16 ID:Hei7BoOql

まぁコンビニがあればぐらいだろうね。

他社と同時契約はできないよ、契約違反になるからね。

229 ：FROM名無しさan：2020/02/10(月) 18:42:23.71 ID:mGS3p/3KG

エリアフランチャイズの会社が２ブランド展開して
いいとこどりはできないのか・・。

クーポンなんかも売り上げ効果は大きいの？
マクドナルドみたいに。
店舗が勝手に出せないだろうけど

230 ：新型コロナ　潜伏期間最長「24日」！！：2020/02/10(月) 20:37:32.35 ID:VQmj2+Hj/

最新ニュース　「コロナウィルスの潜伏期間は、もっとも長くて２４日と発表される！！」

231 ：FROM名無しさan：2020/02/17(月) 02:18:57.76 ID:2oSx0w1eH

クーポンの売り上げは結構多いね。
最近はクーポン使う人が増えたしね。

232 ：FROM名無しさan：2020/02/17(月) 19:17:34.50 ID:NWhNdw+Ks

たいへんね・・はやく奔放になってくれないとなあ・・
ぜんぜん関係ないけど、
スマホで出会い系にはまるのどう？

233 ：FROM名無しさan：2020/02/18(火) 20:17:54.48 ID:tDNUOrx4w

バイトは足りてるの？
基本近所のひと？
牛乳は研修どのくらいさせるの
いきなりOJT？

234 ：FROM名無しさan：2020/02/22(土) 01:35:55.68 ID:iQyXdwO85

バイトは今は一人募集中、
田舎だから、隣の市からとかも働きに来るよ。
研修はうちの店では3から4日ぐらいだね。

235 ：FROM名無しさan：2020/02/22(土) 16:51:46.95 ID:M5PAQe+2j

常に二人体制？深夜別？
シフトに入れるやつがいないと店長かオーナー？
説得するの？
昼間とか夕方は4人いないと回らない？

236 ：FROM名無しさan：2020/02/25(火) 12:54:24.96 ID:ccwxfIM0f

夜中はワンオペ、
昼夕は常に二人体制

うちは若い子少ないなら、休みはパート同士で勝手にシフト交代してくれたりしてくれてる。

237 ：FROM名無しさan：2020/04/23(木) 19:21:25.93 ID:cT119u6GO

ローソン、客分散のため、張り紙作ったらしいけど
昼と夕方が客多い、ってそんなの当たり前だろ・・
こんな無駄な仕事してる本社、大丈夫か？ｗｗ