【徹底討論】東京でラーメン1500円は高い？妥当？

144 ：名無しで叶える物語：2023/06/05(月) 08:23:29.48 ID:lCnX8KXp.net

丸亀だとすぐ1000円越えちゃうけどな

145 ：名無しで叶える物語：2023/06/05(月) 10:04:54.83 ID:Y0YNIRg1.net

>>2
外食って原価3割の法則無かったっけ
これじゃ赤字だろ

146 ：名無しで叶える物語：2023/06/05(月) 13:34:58.08 ID:uIfHHyza.net

3割と言うのは古いセオリーで今は回転率と平均単価で逆算出するからな
原価は大手も今や40％超えるのは当たり前だから
個人だと原価率上げて単価も上げるしか無い

147 ：名無しで叶える物語：2023/06/05(月) 13:38:36.30 ID:LPWXsgwZ.net

お台場は家賃も高いからな

148 ：名無しで叶える物語：2023/06/05(月) 14:27:03.36 ID:RBYWagap.net

値段は良いけどクソ不味そう

149 ：名無しで叶える物語：2023/06/05(月) 14:32:07.46 ID:hlvToR8I.net

台湾ラーメン食べたい