【料理は】鉄鍋のジャン！40試合目【成仏】

1 ：愛蔵版名無しさん ：2020/09/25(金) 08:07:23.23 ID:poK19dIqa.net

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前スレ
【料理は】鉄鍋のジャン！39試合目【努力＋天才】
https://medaka.5ch.net/test/read.cgi/rcomic/1572133886/

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681 ：愛蔵版名無しさん ：2021/06/19(土) 04:43:57.98 ID:0iH/dfCb0.net

サソリの毒はペプチドがメインなので加熱処理で変性するからほぼほぼ無効化なのは間違いなさそう
もっとも量も少ないし毒含んでても大量に食う＆消化器官に傷でもなけりゃ問題ないだろうね

682 ：愛蔵版名無しさん ：2021/06/19(土) 07:38:41.30 ID:ZTrV3QB8M.net

睾丸料理対決をすることになり、青褪めながらも料理を完成させる玉無しジャンみたいな話を描いてほしい

683 ：愛蔵版名無しさん ：2021/06/19(土) 07:44:50.48 ID:04/4bLPHd.net

何故自分のを使う必要があるのか

684 ：愛蔵版名無しさん ：2021/06/19(土) 10:45:40.22 ID:2JduoL6S0.net

ジャンに出てくるレシピ実用的で好き
2話のレバーとセロリ炒め作ったわ

685 ：愛蔵版名無しさん ：2021/06/19(土) 11:11:17.86 ID:cz/kNlV9a.net

中華鍋で料理する時カカカカーッ！て脳内で笑いながら鍋ふるうとテンション上がる
家庭用コンロでは火力が足りないが

686 ：愛蔵版名無しさん ：2021/06/19(土) 12:21:15.79 ID:NKU8i0Q+0.net

>>681
蜂と同じ程度の毒しか無いからな
しかも蜂と違って、集団で人を襲ったりしない

687 ：愛蔵版名無しさん ：2021/06/19(土) 15:27:24.72 ID:dtd51cyKd.net

>>684
芹菜爆肝やな
キリコの爆双花も名前や見た目が綺麗でいい

688 ：愛蔵版名無しさん ：2021/06/19(土) 20:31:40.93 ID:gBPL/6I6M.net

>>683
キリコ！新鮮な人間の睾丸炒めなんて初めて食っただろ！カカカカーッ！と言わせて、キリコが妊娠する流れにするため

689 ：愛蔵版名無しさん ：2021/06/20(日) 16:50:09.09 ID:HGW8+I270.net

ジャンレシピの回鍋肉は甘めなので子供に人気

690 ：愛蔵版名無しさん ：2021/06/20(日) 21:37:14.13 ID:KP5vjQidd.net

>>689
ええのう子供
ジャンのタンツウなんやったっけ…
蟇目は山査子やったか…
え〜しめじと…ユズか
ユズはジャムやったっけ？そのままでは子供好みにはならんよな…

691 ：愛蔵版名無しさん ：2021/06/20(日) 21:56:04.17 ID:WCc1ThRt0.net

>>690
それ酢豚

692 ：愛蔵版名無しさん ：2021/06/20(日) 22:20:50.79 ID:eKidCBc10.net

甘いのは睦十のレシピじゃね
うろ覚えだがジャンのは本場の反り返り豚肉で塩味だったはず
もう一つのラクダのこぶのは漬物に豆板醤と全く甘くなさそうだし

693 ：愛蔵版名無しさん ：2021/06/20(日) 22:39:20.16 ID:PkS876JG0.net

塩味のやつはキリコの回鍋肉
苦瓜とかカボチャとか使って中国の漬物で味付けするやつ

694 ：愛蔵版名無しさん ：2021/06/21(月) 09:47:20.14 ID:9jk9Vijed.net

全然覚えてないが甘くはなさそうだな

695 ：愛蔵版名無しさん ：2021/06/21(月) 09:59:17.65 ID:P50Ab7p9M.net

実際、ラクダのコブで作ったものは回鍋肉といえるのかな。。。

696 ：愛蔵版名無しさん ：2021/06/21(月) 10:16:30.34 ID:unvooyFRa.net

ホイコーロウって不人気メニューだよな

697 ：愛蔵版名無しさん ：2021/06/21(月) 10:31:06.15 ID:tAGL5P540.net

弥一「回鍋肉は日本人の口にはまだ早すぎる！」
李「そうですね早すぎます」

698 ：愛蔵版名無しさん ：2021/06/21(月) 12:14:20.53 ID:j5cswPB0F.net

>>696
気軽に行けるような店の回鍋肉って粗悪品がほとんどな気がする
残りカスをまとめて濃い味付けでごまかしたみたいな

699 ：愛蔵版名無しさん ：2021/06/21(月) 12:30:03.19 ID:qsrwFDnsa.net

メイン調味料である甜面醤じたいが日本人好みの味じゃない気がする

700 ：愛蔵版名無しさん ：2021/06/21(月) 15:08:20.56 ID:0TvUipr/x.net

キャベツ炒めって長持ちしないからなぁ
その場で食わないとすぐ水っぽくなるメニュー

701 ：愛蔵版名無しさん ：2021/06/21(月) 17:14:59.74 ID:O6+P7iJFM.net

気軽にいける店は甜麺醤と豆板醤をケチりすぎて、薄味になりがち

702 ：愛蔵版名無しさん ：2021/06/21(月) 18:00:31.00 ID:dmE6RXES0.net

甜麺醤少量か使わなければ普通に食えるけど甘すぎるのよね

703 ：愛蔵版名無しさん ：2021/06/21(月) 19:21:40.93 ID:lO1lFidS0.net

オレ、回鍋肉の主役は肉じゃなくてキャベツだと思う

704 ：愛蔵版名無しさん ：2021/06/21(月) 20:45:56.65 ID:NluS3Cza0.net

天下第一菜！

705 ：愛蔵版名無しさん ：2021/06/21(月) 21:34:31.97 ID:zjbCzXdc0.net

>>699
そうか？
甘めの味噌味ってのはそれこそ日本人好みだと思うけど

706 ：愛蔵版名無しさん ：2021/06/21(月) 21:40:01.97 ID:yDZvTNtSd.net

>>703
旨いキャベツなら幾らでも食いたいさー
なお近所の中華や弁当屋は芯のもよう

707 ：愛蔵版名無しさん ：2021/06/21(月) 21:41:09.62 ID:yDZvTNtSd.net

>>704
手間暇かけた回鍋肉ならそら塀を飛び越えてでも食いに行きたいさー

708 ：愛蔵版名無しさん ：2021/06/21(月) 21:42:35.72 ID:b9okBwJz0.net

オレもホイコーローは好きだが何がたりないんだろ？もしかして肉だけで炒めるべき
なのかも。豚肉の甘ミソ炒めって感じで。

709 ：愛蔵版名無しさん ：2021/06/21(月) 21:45:13.92 ID:r/qoMfX7d.net

>>699
麻婆茄子とか甜麺醤を使って日本人向けにアレンジ開発された料理もあるわけで。
原型の四川料理、魚香茄子を食べたら酸味があって驚いたわ。

710 ：愛蔵版名無しさん ：2021/06/21(月) 22:05:03.68 ID:p1l8Uv6X0.net

https://i.imgur.com/oDHXc4L.jpg
結局さ、このジャンが持ってる料理なんなのさ

711 ：愛蔵版名無しさん ：2021/06/22(火) 02:39:01.82 ID:zatKiZ77d.net

>>710
草。初めて見たわ
実は俺も文庫持ってるけど20年間気付かなかったわw w w

なぜかっつーと丁度そこに帯があるんだよなw

712 ：愛蔵版名無しさん ：2021/06/22(火) 05:25:22.06 ID:i5jAK5Ph0.net

黒酢豚じゃねえ？

713 ：愛蔵版名無しさん ：2021/06/22(火) 10:41:41.97 ID:yvkPcUrw0.net

蟇目の作った牛肉としめじの酢豚風に見える

714 ：愛蔵版名無しさん ：2021/06/22(火) 12:55:56.62 ID:geY61sqd0.net

黒酢豚〜？そんな黒いわけないやろ…と思ってぐぐったら想像以上に真っ黒やった
でも絵の方は焦げてるように見える…

715 ：愛蔵版名無しさん ：2021/06/22(火) 18:37:10.52 ID:GonaGZn40.net

イカスミチャーハンにそら豆とアスパラに赤ピーマン

716 ：愛蔵版名無しさん ：2021/06/23(水) 01:19:15.19 ID:Z8Kz2bfud.net

キクラゲと野菜の炒め物

717 ：愛蔵版名無しさん ：2021/06/23(水) 03:05:30.16 ID:INv8uE6gd.net

黒い皿だと思ってたけどふつうに鉄鍋やんか
量とかおかしくねw

718 ：愛蔵版名無しさん ：2021/06/23(水) 12:20:13.34 ID:QqVs3HmHx.net

黒豆入り酢豚のようなもの・・・にも見える

719 ：愛蔵版名無しさん ：2021/06/23(水) 13:19:09.91 ID:4Hv5IOIk0.net

黒豆、カシューナッツ、ソラマメとネギ、パプリカの野菜炒めだろ？

720 ：愛蔵版名無しさん ：2021/06/23(水) 15:53:08.41 ID:5rgRIUeXM.net

>>719
カシューナッツと言われれば一瞬そう見えるが、左手前の物体にキノコのカサが描かれているからシメジか何か
ちなみに最初はラッキョウだと思ってた

721 ：愛蔵版名無しさん ：2021/06/23(水) 17:49:22.77 ID:WADDAyio0.net

シメジとパプリカとピーマンとキクラゲ？

722 ：愛蔵版名無しさん ：2021/06/23(水) 18:27:56.03 ID:4Hv5IOIk0.net

>>720
なるほど。で、こういうマメ料理ってあるのかな。

723 ：愛蔵版名無しさん ：2021/06/23(水) 20:00:39.45 ID:vUwo+8sKM.net

>>722
あってもおかしくないです。
ただ、ここまで材料豊富なら、肉を加えてしまいそう

724 ：愛蔵版名無しさん ：2021/06/23(水) 20:20:07.64 ID:JJI64nMW0.net

赤いのはパプリカじゃなくてニンジンではなかろうか

725 ：愛蔵版名無しさん ：2021/06/23(水) 22:11:43.67 ID:Q0MONx1f0.net

単行本実家なんだけど話の合間にレシピ紹介のページあったよね
あそこにはそれらしい料理はないのかな

726 ：愛蔵版名無しさん ：2021/06/23(水) 22:25:09.36 ID:EPBMN2SdM.net

>>724
ニンジンはないわと思って見直したら、色がニンジンですね

727 ：愛蔵版名無しさん ：2021/06/24(木) 19:01:24.21 ID:3JEDHqN7d.net

さぞかしコクのあるチーズなんだろうぜ、カーカカカ!!

https://brgsw719.com/archives/28482

728 ：愛蔵版名無しさん ：2021/06/27(日) 13:40:59.66 ID:8tRvAwaTM.net

羊羹対決とかやってほしい

729 ：愛蔵版名無しさん ：2021/06/27(日) 18:20:21.26 ID:/snmbUE10.net

羊羹はよう噛んで食べや

730 ：愛蔵版名無しさん ：2021/06/27(日) 21:52:32.64 ID:4Cp6ECtNd.net

アハハハハ─────ッ！！！

731 ：愛蔵版名無しさん ：2021/06/28(月) 12:39:50.59 ID:yzk3dhVZa.net

>>729
Rでなぜか出番の無かった黄蘭青さんですか？

732 ：愛蔵版名無しさん ：2021/06/29(火) 08:02:41.12 ID:L1LJlAX5d.net

セブンの春巻き、60円キャンペーン中だけかもしれんが、随分旨くなってる

ところで黄はバカにしてたし俺もまあ同意見だけど、ソース焼きそばって
点心と一緒に食うとうまいよなあ

733 ：愛蔵版名無しさん ：2021/06/29(火) 09:23:14.30 ID:NJw7cciya.net

ソース焼きそばそのものが悪いんじゃなくって
屋台のだからまずかったんじゃねーのと思ってた

734 ：愛蔵版名無しさん ：2021/06/29(火) 11:27:09.92 ID:/BL/FCIP0.net

焼きそばよりも焼うどんの方が美味しいと思うんだけど、流行らないよな

735 ：愛蔵版名無しさん ：2021/06/29(火) 11:48:07.80 ID:yUkoLghA0.net

だじゃれが言いたかっただけじゃない？ワリとアホだし。

736 ：愛蔵版名無しさん ：2021/06/29(火) 18:00:01.21 ID:WNi+Uw2K0.net

塩焼きそばに転向しちゃいました・・・
ソースと違って店売りのでも家でアレンジ簡単だしさ

737 ：愛蔵版名無しさん ：2021/06/29(火) 21:28:04.97 ID:o3Q1mYsV0.net

そもそもソース焼きそばのソース自体が日本オリジナルだからな
リーペリンをどばどばかけられるようにしたのが発端だが
今じゃ味はリーペリンとだいぶ違う

738 ：愛蔵版名無しさん ：2021/06/29(火) 21:44:13.09 ID:YoVi8MJw0.net

リーペリンと違って動物性原料が無くなってるのに、味のインパクトは上がってるという謎

739 ：愛蔵版名無しさん ：2021/06/29(火) 22:46:55.01 ID:NJw7cciya.net

びみしんぼでも女同士　友人で「焼きそば食べにいきましょう」とかいって
望む焼きそばがそれぞれぜんぜんちがうなんて話もあったな
あんかけかた焼きそばだとか……
https://stat.ameba.jp/user_images/20150123/02/yoshiki-0722/55/58/j/o0480033613196918291.jpg

740 ：愛蔵版名無しさん ：2021/06/29(火) 23:05:46.45 ID:8zkBuhOaM.net

焼きそば言うたらビーフンやろがい

741 ：愛蔵版名無しさん ：2021/06/29(火) 23:31:24.21 ID:8b9yhOVSd.net

ソーミンチャンプルーうまい

742 ：愛蔵版名無しさん ：2021/06/30(水) 18:25:16.22 ID:p0rz3pvAx.net

普段食うなら普通の焼きそばだが
あんかけ焼きそばが旨い店ならそっちも食ってみたい

743 ：愛蔵版名無しさん ：2021/06/30(水) 18:54:04.86 ID:FGzhFxAk0.net

普通って・・ソース味だよな？

744 ：愛蔵版名無しさん ：2021/06/30(水) 18:55:15.23 ID:byJZBme/d.net

カタ焼きそばが普通の地域もあるからな

745 ：愛蔵版名無しさん ：2021/06/30(水) 20:00:52.82 ID:StjM3eQn0.net

叩く奴以前に話題にする奴自体見た記憶が無い。ジャンプの表紙とかコンビニの宣伝とかに書かれててウザイと思った程度。

746 ：愛蔵版名無しさん ：2021/06/30(水) 20:01:12.80 ID:StjM3eQn0.net

すまん誤爆。

747 ：愛蔵版名無しさん ：2021/06/30(水) 20:09:49.78 ID:/NDnf3TmH.net

汁なし担々麺食いたいな
ゴマをたっぷり入れて

748 ：愛蔵版名無しさん ：2021/06/30(水) 20:15:03.61 ID:rfPK1tbr0.net

店売り担々麺は辛いのが多いから注文できない
ある程度は大丈夫だがそれでも翌日以降ケツの穴がいたくなる

749 ：愛蔵版名無しさん ：2021/07/01(木) 00:54:40.30 ID:vsEnD74Z0.net

そりゃ元々四川料理だから辛くて当然

750 ：愛蔵版名無しさん ：2021/07/01(木) 01:50:30.26 ID:HDuWKGoDd.net

四川料理が辛い理由はこの漫画で知った

751 ：愛蔵版名無しさん ：2021/07/01(木) 20:29:09.38 ID:kaLI01nfM.net

四川人は戦闘民族で、戦争がない時は刺激を求めて辛いものを好んで食べた

752 ：愛蔵版名無しさん：2021/07/01(木) 20:43:51.96 ID:Wb4ZKoy90.net

>>745
ジャンプの表紙にかた焼きそばがあるのかと思ったw

753 ：愛蔵版名無しさん ：2021/07/01(木) 21:35:41.14 ID:HDuWKGoDd.net

>>751
民明書房かな

754 ：愛蔵版名無しさん ：2021/07/02(金) 09:23:00.37 ID:FNHDidmtM.net

麻ピー片手にパンダ動画みて四川気分

755 ：愛蔵版名無しさん ：2021/07/03(土) 09:03:45.78 ID:huyZ9hmuM.net

まんぴー？

756 ：愛蔵版名無しさん ：2021/07/08(木) 11:29:42.83 ID:Ah+NYKn1M.net

>>732
あんまんとかゴマ団子と一緒に食ってみろ

757 ：愛蔵版名無しさん ：2021/07/08(木) 11:53:35.42 ID:PfHmNflld.net

あんまんって、関東じゃこしあんなんだよな…

758 ：愛蔵版名無しさん ：2021/07/08(木) 14:02:17.33 ID:uM8ZZYIUa.net

中華のデザートってどれも微妙なんだよな

759 ：愛蔵版名無しさん ：2021/07/08(木) 14:14:40.04 ID:wP+m5D3Za.net

弥一も作中で言っていたが中華にデザートの観念ないしな。
医食同源の思想から考えたらメシの後にさらに血糖値上げて消化を滞らせるような甘いもの食うなんて
ありえないし。

760 ：愛蔵版名無しさん ：2021/07/08(木) 14:55:07.17 ID:ay+MAtIeM.net

食後のデザートとかいう概念が贅沢すぎる

761 ：愛蔵版名無しさん ：2021/07/08(木) 15:16:59.56 ID:7+03lWdP0.net

甜点心か鹹点心かはっきり書かないとな
そりゃデザートと一緒に焼きそば食っても旨くないだろう

762 ：愛蔵版名無しさん ：2021/07/08(木) 15:25:54.25 ID:LuxUfiKS0.net

甘いラーメン創れば物足りなさが解決できるかも！

763 ：愛蔵版名無しさん ：2021/07/08(木) 17:34:11.97 ID:sSqKN2J6d.net

マウンテンの甘口抹茶小倉スパかな

764 ：愛蔵版名無しさん ：2021/07/08(木) 22:45:13.49 ID:37qw/EMb0.net

>>758
今はそうでもないぞ
杏仁豆腐以外にもいろいろある

765 ：愛蔵版名無しさん ：2021/07/08(木) 22:46:24.18 ID:37qw/EMb0.net

香港生まれの九龍球とかインスタ映えするデザートだぞ

766 ：愛蔵版名無しさん ：2021/07/09(金) 07:38:19.57 ID:ihubKnOb0.net

オーギョーチ

767 ：愛蔵版名無しさん ：2021/07/09(金) 09:22:15.87 ID:eELCQ7TOM.net

月餅が中国最強の甘味であるわけです

768 ：愛蔵版名無しさん ：2021/07/09(金) 09:31:23.58 ID:a48mqI5Dd.net

甘味と言えばジャンが作った鳩の血のデザートって結局どんな味だったんやろうな
血を固めた料理と言えば沖縄のチーなんとかってのがあるけどあれはデザートって感じじゃないし

769 ：愛蔵版名無しさん ：2021/07/09(金) 18:36:23.54 ID:OSMa0KFFM.net

羊羹に鳩の血をかけたような味

770 ：愛蔵版名無しさん ：2021/07/09(金) 20:10:35.03 ID:OvZsnbxqa.net

蟇目の兄さんが作ったスライムのような餅が食いたい

771 ：愛蔵版名無しさん ：2021/07/09(金) 20:12:51.78 ID:Us9XFbxGd.net

サンプーチャン？

772 ：愛蔵版名無しさん ：2021/07/09(金) 20:55:04.93 ID:9GLk5XCL0.net

蟇目編でだけ存在感を見せていた柏原さん

知識はそれなりにあるみたいだから
李さんさえいなければ解説役ポジション行けたかもしれない

773 ：愛蔵版名無しさん ：2021/07/09(金) 21:39:06.40 ID:NQraDV5td.net

さんぷーちゃんはちょっといい中華屋で頼むと出してくれるよ

774 ：愛蔵版名無しさん ：2021/07/09(金) 22:57:32.26 ID:eCe9qjB+a.net

過去スレより
https://download1.getuploader.com/g/Cashmere/3362/20200229_114832.jpg

その後マガポケアプリで中華一番！極のこの回読んだらティクビに黒ノリで修正してあったハズ
幻影なのにw

極からの新キャラ ルイ、フェイさんの同僚の宮廷料理人にしてなんとマオの父親の弟子だったか

775 ：愛蔵版名無しさん ：2021/07/10(土) 01:31:55.39 ID:vnxDc4rwd.net

>>774
おっぱいびんたｗ

そういえばこの人数年前に藤枝梅安を連載していた雑誌で
寿司を食べたら男女問わず全裸になる時代劇漫画描いてたな

776 ：愛蔵版名無しさん ：2021/07/12(月) 23:12:14.57 ID:rm2riioKM.net

脱ぐ系は食戟のソーマくらいの画力がほしい

777 ：愛蔵版名無しさん ：2021/07/14(水) 12:40:17.33 ID:mjmDw+gi0.net

アニメ味っ子を知ってると
脱ぐくらいじゃインパクトが薄い

778 ：愛蔵版名無しさん ：2021/07/14(水) 13:25:17.92 ID:zVziUBHWd.net

>>777
アニメなら焼きたてじゃパンもけっこうむちゃくちゃやってたな。

779 ：愛蔵版名無しさん ：2021/07/14(水) 13:58:41.63 ID:bzJXTGLUa.net

料理を食べてアヘ顔になるのは大谷先生が元祖と言われているんや

780 ：愛蔵版名無しさん ：2021/07/14(水) 16:58:45.22 ID:SqIJSHsUd.net

大谷センセはクリムゾンと例えられてたのをどっかで見た記憶がある

781 ：愛蔵版名無しさん ：2021/07/14(水) 17:22:46.32 ID:RLHrNegC0.net

>>778
あれは途中から完全に履き違えてたけどな
うんこだの変身だのパン漫画がパンを使ったゲスな笑い漫画に落ちた