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食事を丸ごと“冷凍弁当”スムーズにする裏ワザとは
- 1 :ひまり ★ [DE]:2018/06/04(月) 21:23:10.49 ID:CAP_USER9.net
- 食事を丸ごと“冷凍弁当”スムーズにする裏ワザとは
http://news.tv-asahi.co.jp/news_society/articles/000128781.html
冷凍食品の消費量が過去最高を記録した。お弁当のおかずとして利用する人も多いと思うが、最近ではおかずもご飯も全部、冷凍というスタイルが注目されている。 今、冷凍食品に向けられる視線が熱い。冷凍食品の消費量は増加傾向。去年、過去最高を記録した。さらに、こんな進化形冷凍レシピも注目を集めている。
考案した主婦のMAYAさんは、単身赴任の旦那さんのため、1週間分の弁当をまるごと冷凍。そのレシピができたての味と変わらないと人気を集めている。
そのポイントとは。ご飯の量とおかずの量が1対1になるように詰めると、両方ともちょうどよく解凍されている。同じ量にすることでムラなく、解凍することができるのだ。しかし、注意点もある。それは野菜だ。解凍した時にびちゃっとなってしまうので、しっかり水分を取ってあげる。
パスタ弁当はゆで時間がポイント。標準より1分短くすることで、解凍後、ちょうどいい硬さに。パスタとソースを分けるのもポイントだ。
この季節ならではのレシピも。焼いたサバをほぐし、おかかと青菜をまぶしたご飯に乗っけた丼。ポイントは解凍した後のちょい足しにあった。コンビニなどで簡単に手に入る市販の冷凍とろろをトロリ。これからの季節試してみてはいかがだろうか。
- 2 :名無しさん@お腹いっぱい。 :2018/06/04(月) 21:27:22.19 ID:K4FxrH/F0.net
- 明日息子お弁当だあ
- 3 :名無しさん@お腹いっぱい。 :2018/06/04(月) 21:33:42.30 ID:Ct6d4Yfo0.net
- 楽な時代だな
毎日手作り料理だったわ
- 4 :名無しさん@お腹いっぱい。 [ニダ]:2018/06/04(月) 21:35:17.75 ID:N17uZxH70.net
- アルファ冷却もっと広まるかな
- 5 :名無しさん@お腹いっぱい。 :2018/06/04(月) 21:46:17.24 ID:77G5B7WX0.net
- 冷凍はおかずだけでいい
ご飯は無洗米買ってくれば単身赴任のおっさんでも簡単に炊ける
電子レンジで1合単位で炊ける炊飯容器もある
- 6 :名無しさん@お腹いっぱい。 [US]:2018/06/04(月) 21:51:51.47 ID:irnZa48Z0.net
- 単身赴任の旦那に一日かけて工作
楽しいだろうなあ
- 7 :名無しさん@お腹いっぱい。 [CN]:2018/06/04(月) 22:18:43.35 ID:ck/zrlrI0.net
- 親子丼の冷凍パックなら試した事ある。特に問題なかった
- 8 :名無しさん@お腹いっぱい。 [BE]:2018/06/04(月) 22:23:21.31 ID:MHKKrkN20.net
- 女性の社会進出とも関係するのかな
産業革命時のイギリスが食文化を失ったのと同じかも
良し悪しは分からん
- 9 :名無しさん@お腹いっぱい。 [US]:2018/06/04(月) 22:30:51.29 ID:un1o/FTj0.net
- 冷凍弁当=突然死
これ常識
- 10 :名無しさん@お腹いっぱい。 [US]:2018/06/05(火) 01:08:10.23 ID:rVQifYg50.net
- 半額で叩き売られてる弁当やら菓子パン、調理パン買ってきて
冷凍しておけばいいだけ。
凍ったまま持ち出せばそのうち溶けて食える。
解凍時に葉野菜がベチョベチョしたとしても
そこだけ食わなければすむ話。
他にはコンニャク、ゆで卵はスカスカになるぐらいかな
- 11 :名無しさん@お腹いっぱい。 [US]:2018/06/07(木) 03:23:45.20 ID:pvfFPi5r0.net
- 飯も冷凍はイヤ
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