【(=^〜^)o∀】世界初の「木の酒」２年後にも登場　桜、白樺など芳醇な香り [ひよこ★]

1 ：ひよこ ★ ：2020/05/09(土) 10:16:36.10 ID:CAP_USER9.net

https://special.sankei.com/a/life/article/20200509/0001.html
2020.5.9

https://special.sankei.com/a/life/images/20200509/0001p1.jpg
左から杉、白樺、桜から造った蒸留酒（手前）と発酵液（森林総合研究所提供）

　樹木から造り出した世界初となる木の酒が、私たちの手元に届く日が近づいている。森林総合研究所（茨城県つくば市）の研究チームが製造技術を確立し、２０２２年の販売を目指す。樹木の種類ごとに異なる独特の風味が特徴で、生産する国内の酒造会社を選定中だ。酒の歴史を変える「新たな日本酒」の誕生は、林業の振興にもつながると期待される。

熟成なしでもまろやか

　木の酒はアルコール度数が３５〜４０度ほどの蒸留酒で、杉、桜、白樺（しらかば）、ミズナラの４種類から造った。無色透明だが熟成を経なくてもまろやかで、杉は樽（たる）酒を思わせる風味。桜は桜餅、白樺は果物、ミズナラはスモーキーな香りがするという。

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2 ：名無しさん＠お腹いっぱい。 [TR]：2020/05/09(土) 10:20:16.56 ID:tPAaWa+Z0.net

メチル？

3 ：名無しさん＠お腹いっぱい。 ：2020/05/09(土) 10:24:44.39 ID:BjkIU8oJ0.net

酒を舐めてんじゃね？アルコールにすれば酒だと思ってんだろ。

4 ：名無しさん＠お腹いっぱい。 ：2020/05/09(土) 10:25:19.64 ID:U3KOFv7l0.net

メイプルシロップでなんかとっくにありそう

5 ：名無しさん＠お腹いっぱい。 [ZA]：2020/05/09(土) 10:26:37.93 ID:5yH9i5hB0.net

謎の女子高生の正体は？ 45年前に撮影されたモノクロ写真がカッコよすぎる
http://nexx.serveusers.com/newsplus/1588668374.html

6 ：名無しさん＠お腹いっぱい。 [EU]：2020/05/09(土) 10:27:16.00 ID:aEstAeHH0.net

カブトムシ「1000万年遅いわ
オオムラサキ「酢でも飲んでな

7 ：名無しさん＠お腹いっぱい。 [US]：2020/05/09(土) 10:29:32.00 ID:Q57Gw6M90.net

【愕然】保険の営業の女が来たからしゃぶれって言ってみた結果ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
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8 ：名無しさん＠お腹いっぱい。 [ﾆﾀﾞ]：2020/05/09(土) 11:19:47.61 ID:HyNL5cG00.net

まったく美味そうに見えないんだが…

9 ：名無しさん＠お腹いっぱい。 ：2020/05/09(土) 11:25:21.50 ID:kTDzjp9lO.net

白蟻が呑むのか？

10 ：名無しさん＠お腹いっぱい。 [US]：2020/05/09(土) 11:27:42.42 ID:wu+488ry0.net

杉をどんどん切ったらええねん

11 ：名無しさん＠お腹いっぱい。 [US]：2020/05/09(土) 11:47:46.68 ID:MS+ubrle0.net

もろみに木のチップが入っているだけだとかなら、怒るよ？

12 ：名無しさん＠お腹いっぱい。 [CN]：2020/05/09(土) 15:35:34 ID:vJVrCF3K0.net

ヤシの実からは 出来ないの？