台南産サバヒー、米国に輸出 約21トン 加工済み、そのまま店頭へ／台湾 [ひよこ★]

1 ：ひよこ ★ ：2021/10/20(水) 20:48:11.37 ID:uSSY39X69.net

https://japan.cna.com.tw/news/asoc/202110200009.aspx
2021/10/20 18:23


https://imgcdn.cna.com.tw/Japan/Photos/JpnNews/202110/20211020183023.jpg
米国に輸出される台南特産のサバヒー＝台南市政府提供

（台南中央社）台南特産の魚「サバヒー（虱目魚）」が20日、米国向けに出荷された。加工品約21トンで、12月初めには米国に届き、現地の店頭に並ぶ見通し。

台南は台湾有数のサバヒーの養殖産地として知られる。輸出業者の鮮饌国際によれば、これまでは丸々1匹を冷凍する形で輸出していたが、今回は部位ごとに加工し、腹部の身や骨なしの開きなどに分けて包装。到着後、そのまま売り場に並べることができる。海外の消費者の習慣により合った工夫を施したことで、輸出拡大につながったとしている。

黄偉哲（こういてつ）市長は、加工によって食習慣の違いを克服し、米国の消費者に受け入れてもらえることができたとして同社に感謝。これを機に世界各地に台南のサバヒーを届けられればと期待を寄せた。

（楊思瑞／編集：楊千慧）

2 ：名無しさん＠お腹いっぱい。 [ﾆﾀﾞ]：2021/10/20(水) 22:19:46.72 ID:G+4IhgNK0.net

ミルクフィッシュ
台湾は美味いものだらけだけど
日本の差かなと比べ身の締りがない