【ヒラメ・マゴチ】サーフショアルアー75【シーバス・青物

564 ：名無し三平：2020/11/28(土) 15:04:41.31 ID:F5DPbQ4Z.net

>>560
サクにして水気を拭き取りペーパータオルで巻いて真空シートで包んで2.3日冷蔵保存

刺身で食べるなら食べる1.2時間前にサクをシート、ペーパータオルから出して上州屋で売ってるピチッとシート(名前忘れた)で巻いて水分、臭みを取ると完璧
このシート使うと刺身がワンランク上のクォリティになる