ナポリタンにコーヒーをかける、だと...　斬新すぎる一品が名古屋で誕生していた [きつねうどん★]

1 ：きつねうどん ★：2020/07/04(土) 19:27:50.92 ID:CAP_USER.net

[ドデスカ - 名古屋テレビ] 2020年6月25日放送の「ドデスぺ！」のコーナーでは、コロナ禍のピンチを乗り越えようと登場した「新名古屋メシ」が紹介されました。

開発したのは、名古屋市西区のイタリア料理店「アランチャ」。名古屋メシの定番「鉄板ナポリタン」に、謎のブラックソースをかけて食べるという新名古屋メシです。

https://j-town.net/images/2020/town/town20200702185816.jpg
黒いソース、見えますか？（画像は アランチャ公式フェイスブックより）

ソースの正体は「エスプレッソ」
味の決め手になる謎のブラックソースは、なんとコーヒー。濃いめにつくったエスプレッソです。

鉄板ナポリタンにかけることで、苦みとコクが加わり、甘味を引き締め、大人の味に進化するそう。

このエスプレッソと組み合わせた「大人の鉄板ナポリタン」は、コロナ禍前の20年2月頃に考え、ランチで提供したところ、人気メニューとなりました。

そこで、お店のご主人は、現在、多くの飲食店が苦境に立たされる中、ぜひ「大人の鉄板ナポリタン」をマネして、同業者もお客さんも元気になって欲しいと、レシピを公開することにしたそうです。

いつものナポリタンに、濃いめのコーヒーをかけるだけなので、家でも手軽にできそうですね。謎のブラックソースは、インスタントコーヒー大さじ1に対し、水は大さじ2〜3ぐらいの割合とのことです。

ライター：iwatami

https://j-town.net/tokyo/news/localtv/307333.html

2 ：Ψ：2020/07/04(土) 19:30:02.43 ID:V/3DTvJm.net

グロ注

3 ：Ψ：2020/07/04(土) 19:32:02.62 ID:IjKm/p/f.net

食で遊んだらいかん

4 ：Ψ：2020/07/04(土) 19:33:41.74 ID:RyS2LhTt.net

だって、名古屋だから。隠れた名物「鉄板ナポリタン目玉焼き」をしらんだろうｗ

5 ：Ψ：2020/07/04(土) 19:34:25.33 ID:fr9Xs4PT.net

長期？療養中につき失礼
スパゲティどころではない

6 ：Ψ：2020/07/04(土) 19:35:57.55 ID:nZmCqh6y.net

焼き飯と混ぜるやつとかもある

7 ：Ψ：2020/07/04(土) 19:36:07.84 ID:8hTEZQvo.net

マウンテンじゃないのか

8 ：Ψ：2020/07/04(土) 19:45:21.12 ID:byefg0FF.net

ニラたっぷりの台湾ナポリタンが出ても驚かない。

9 ：Ψ：2020/07/04(土) 19:52:05.73 ID:KcW1eT5p.net

マウンテン・・・じゃない・・・だと？

10 ：Ψ：2020/07/04(土) 20:05:38 ID:M8JAT7QM.net

元々からメニューにあった単品同士を混ぜただけなんだろうから
売れなくてもそんなに痛くないやろなｗ

11 ： 【東電 78.9 %】 日本の保守派 ◆/V7CGJSSmle1 ：2020/07/04(土) 20:06:20 ID:k/2bLSoJ.net

>>1
　∧,,,∧　　ヴォ毛！！！！！！！！！！！
`(ミ･ω･)つ　　,";`
　/　彡○　∴;,
　し--Ｊ　⊂⌒⊂(*)｡∀｡)つ

12 ：Ψ：2020/07/04(土) 20:23:16.58 ID:O2CUQ5FH.net

元のナポリタンが炒めが足りないのか？

13 ：Ψ：2020/07/04(土) 20:34:40.74 ID:qEDSEovN.net

名古屋のみそかつちっともおいしくないけど

14 ：Ψ：2020/07/04(土) 20:48:19.68 ID:gBgWiDL7.net

愛知は変わり者が多いイメージがあるのは食い物の組み合わせが意味不明だから

15 ：Ψ：2020/07/04(土) 20:52:08.00 ID:+ogHEWJi.net

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4

16 ：Ψ：2020/07/04(土) 21:36:33.50 ID:hHiMZ4bM.net

見てみえた方みえますかの人最近遅いよ

17 ：Ψ：2020/07/04(土) 21:54:45 ID:1G1R0N0y.net

愛知の人達は味覚異常なの？