世界のすし職人が腕前競う「ワールドスシカップ」 創作寿司ではトリュフやキャビアを使った人が優勝 ← なんかズルくね？

1 ：水星虫 ★：2015/08/23(日) 17:05:54.41 ID:???*.net

世界のすし職人が腕前競う

8月21日 16時08分

＊ソース元にニュース画像あり＊

http://www3.nhk.or.jp/news/html/20150821/k10010197821000.html

世界各地で活躍するすし職人がその腕前を競う「ワールドスシカップ」、２日目の２１日は
キウイやトナカイなど、それぞれの国で親しまれている食材を使った独創的なすしが披露されました。

東京・江東区で開かれたこの催しはすしの食文化を世界に広めようと
２日間の日程で農林水産省などが開きました。
初日の２０日は８か国１１人のすし職人が、伝統的な江戸前ずしを握り、
その腕前や衛生管理の技術を競ったのに対し、
２１日はそれぞれの地域の食材を使った創作ずしを披露しました。

このうち南アフリカの職人はキウイにホタテを乗せたり、ネギトロとスイカを一緒に巻いたりと、
すべてのすしに果物を使っていました。
また、ノルウェーの職人は北欧料理によく使われるトナカイの肉をつかったすしを披露しました。

このほかシャリの代わりにすりつぶした芋を使ったものや、煙の香りを付けたものなど、
独創的なすしが並び、審査員は職人の説明を聞きながら意外な味に感心したり、
改善点を指摘したりしていました。

審査の結果、優勝したのはポーランドから来た男性で、トリュフやキャビアをのせたすしや
のりの代わりに金ぱくを使った巻きずしなどが評価されました。

この大会の風戸正義会長は
「和食の基本をしっかりと学んだうえで、各国の文化や食材に合わせてアレンジすることで、
和食がいい形で世界中に広まると思う。
参加した職人には和食の親善大使としてこれからも活躍してほしい」
と話していました。

2 ：Ψ：2015/08/23(日) 17:06:47.42 ID:+voaiTcn0.net

イカでものせておけば
だいたい旨い

3 ：Ψ：2015/08/23(日) 17:07:29.58 ID:H+628mZe0.net

<*｀∀´*>　

4 ：Ψ：2015/08/23(日) 17:09:17.52 ID:7zmTe5li0.net

ボロ負けしてこんなの柔道じゃネェ！って言うんですね

5 ：Ψ：2015/08/23(日) 17:12:16.46 ID:jOK0HnkH0.net

キャビアはともかく、トリュフは駄目だろ。寿司にした場合、キャビアは普通のイクラ
に勝てない。それが問題じゃないのかね？

6 ：Ψ：2015/08/23(日) 17:12:35.16 ID:rRCKd2oc0.net

競うのは腕前でなかっただかれむしろ誇るべきでしょう

7 ：Ψ：2015/08/23(日) 17:14:20.39 ID:hgB/7Yib0.net

こないだ、築地場外に行ったけど、爺さんのちらし配りのちらし
ランチで3980円とか・・・
真面目に外人に寿司やをやらせろよ

8 ：Ψ：2015/08/23(日) 17:16:09.99 ID:GARiuiRD0.net

寿司といえば回転ずししか知らないんだろうな

俺もだけどｗ

9 ：きつねうどん ★：2015/08/23(日) 17:19:43.62 ID:???*.net

つぶした芋とか
寿司ではない

10 ：Ψ：2015/08/23(日) 17:20:39.25 ID:3C/vCHNl0.net

選ぶ人間によって結果は変わる

11 ：Ψ：2015/08/23(日) 17:27:53.29 ID:Rmxm9sRk0.net

二足歩行ロボットの寿司ロボットが握ったらウケるから造れよ

12 ：Ψ：2015/08/23(日) 17:29:57.45 ID:kNbRjiNs0.net

寿司と多国籍料理寿司を区別しなさいよ

13 ：Ψ：2015/08/23(日) 18:26:47.38 ID:+fp5vVY10.net

お母さんのヒジキが入ったお稲荷さんが世界一。

14 ：Ψ：2015/08/23(日) 18:29:23.29 ID:COy1dNec0.net

大間の大トロを乗せなかったのが敗因だな

15 ：Ψ：2015/08/23(日) 19:08:54.50 ID:QoqV52QD0.net

価格をつけた時点で、入賞作が入れ替わると予想。

16 ：Ψ：2015/08/23(日) 20:16:32.81 ID:ImVmVX1g0.net

>>5
読んでからレスしろマヌケ

17 ：Ψ：2015/08/26(水) 17:16:08.58 ID:hfL8mb6J0.net

きららの仕事連想したのは私だけですか？

18 ：Ψ：2015/08/28(金) 08:25:37.71 ID:QQnbfaxS0.net

築地場外は不味くて高いから２度と行かね