NOコシ！ ビビるほど柔らかな「伊勢うどん」を老舗『ちとせ』で初体験したらうどんの概念が変わった

1 ：きつねうどん ★：2016/05/22(日) 22:02:24.17 ID:CAP_USER.net

https://sociorocketnews.files.wordpress.com/2016/05/img_8936.jpg

みなさんはうどんを、どんなポイントで評価するだろう？　出汁は関係なく、あくまで素うどんの状態を、だ。なめらかな食感なのか、小麦の風味なのか？　きっと多くの人は「コシの強さ」をうどんの美味しさの基準としているに違いない。

讃岐うどんに代表されるバシッとコシのあるうどんは最高にウマく、記者も「コシ命！」と考えていたのだが……。人生初の「伊勢うどん」は、その概念をひっくり返す奥深いうどんであった。

・地元民のオススメ

以前の記事で、日本三大うどんが5種類以上もあるとお伝えした。記者が日本うどん学会に問い合わせたところ、消費量的に伊勢うどんは三大には入ってこないらしい。ただ、伊勢うどんの名前自体は広まりつつあるし、今回の伊勢志摩サミットを機にさらに浸透していくことだろう。

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それはさておき、三重県は伊勢市で伊勢うどんのお店を探していたのだが、さすがに地元名物だけあってお店の数もかなり多い。人生初の伊勢うどんだったので中途半端なお店には行きたくないと考えていると、バスの運転手さんに「ちとせに行きなさい」と教えてもらった。

運転手さんいわく「駅からも近いし老舗だからいいと思うよ」とのこと。……地元民の声に勝る情報はない！　というわけで、宇治山田駅から程近い『ちとせ』に足を運ぶことにした。なお、蛇足だがすぐ近所には伝説のプロ野球選手「沢村栄治生誕の地」があったことも記述しておこう。

つづき
http://rocketnews24.com/2016/05/22/751015/

2 ：Ψ：2016/05/22(日) 22:08:13.49 ID:C96bvSzE.net

吉田のうどん食えよ
何が至高なのか分かるから

3 ：Ψ：2016/05/22(日) 22:08:37.13 ID:Ayuda1iw.net

うどんのコシなんて意味わかんねー

4 ：Ψ：2016/05/22(日) 22:13:26.83 ID:J+4WwJjW.net

昔、うどん食いに行ったら、ただ硬いだけのうどんだった。
あれをコシとか言うやつは大馬鹿者。

5 ：Ψ：2016/05/22(日) 22:16:38.90 ID:cF1Lnies.net

スープを誉めなくていいんだよ

6 ：Ψ：2016/05/22(日) 22:24:55.49 ID:yGquxRMl.net

>>5
普通の人はうどんに醤油そのままかけて食べないんだよ田舎者

7 ：Ψ：2016/05/22(日) 22:26:20.84 ID:qZICAdIW.net

伊勢行ったとき、店員がやたら勧めるから伊勢うどん頼んだら
本気でうまかった。勧めてくれてありがとう。

8 ：Ψ：2016/05/22(日) 22:27:46.38 ID:LQzCpVhV.net

「これがパニック障害なの」女性は、たった2枚の写真で伝えた
https://t.co/SFg9WP2X6K




せ

9 ：Ψ：2016/05/22(日) 22:28:50.33 ID:gR1E1vxt.net

俺は近所の田舎っぺうどんがコシあって量も多くて好きだな
あとは香川県行った時に食ったうどんが良かった
コシのない博多で食ったうどんは最悪だった

10 ：Ψ：2016/05/22(日) 22:31:04.15 ID:+S0xwZbP.net

うどんは本来柔らかい食べ物じゃて

11 ：Ψ：2016/05/22(日) 22:32:39.06 ID:Im1elgyx.net

ベビーメタルの真ん中こねて熱々のSU-うどん食べたい

12 ：Ψ：2016/05/22(日) 22:50:12.77 ID:RI5r/zNd.net

名古屋に出張で行った時、うどんのうまい店に連れてってやると言われて
連れていかれたのが金鯱屋だった

13 ：尊=読子=千秋=リードマン ◆9GH2N0d.sg ：2016/05/22(日) 22:51:47.87 ID:gEMJxywu.net

伊勢神宮そばで喰ったうどんはうまかった

14 ：Ψ：2016/05/22(日) 23:11:17.67 ID:+S0xwZbP.net

硬いうどんを蟻がたかって
コシだコシだと吹きまくる♪　Yeah

15 ：Ψ：2016/05/22(日) 23:54:56.51 ID:dhJNVVMy.net

虫歯とか歯の少ない人には有難いかも

16 ：焼いた牛XL ◆sO7BtWbu.I ：2016/05/23(月) 19:03:12.69 ID:0lfTaYwZ.net

ﾟ）ノ　柔らかいうどんと硬いうどんは別の食い物ってことでいいじゃないのよ