ベテラン主婦も衝撃「やけくそハンバーグ」が話題　パックの合いびき肉、そのまま焼くだけ [きつねうどん★]

1 ：きつねうどん ★：2021/03/27(土) 19:20:52.56 ID:CAP_USER.net

https://public.potaufeu.asahi.com/6d47-p/picture/25971994/29a9b574f3e1219420c99cdc0d1aa180_640px.jpg
やけくそハンバーグは「チーズ乗せるとなお良し」（ちみをさん提供）

　グルメライターとして活躍する「ちみを」さん（@chimiwo）のツイッター投稿が注目を集めています。

　「『なんか終わった』ってお気持ちの時には、パックの合い挽き肉に塩胡椒してそのまま両面強火で焼くだけの『やけくそハンバーグ』がオススメ。よくわかんないけど機嫌が良くなります。チーズ乗せるとなお良し」

　合いびき肉をそのままフライパンに入れるというワイルドな調理写真にネット上は騒然。「さっそくやってみました」の報告や、「今晩まねしよう」「これいいな」「今週末やる」「ネーミングがいい」などの感想も続々寄せられ、1.3万の「いいね」がつくほどの反響の大きさです。

https://public.potaufeu.asahi.com/9d82-p/picture/25971930/c2836e6d4fd128680c9b5ac4a236efe4_640px.jpg
パックの合いびき肉に塩胡椒しただけ（ちみをさん提供）

投稿者「油は薄く、強火でカリッと」
　投稿者のちみをさんに話を聞きました。

　ーーこのレシピを思い付いたきっかけは？

　「昔YouTubeで海外の人がこんな感じの料理を作ってるのを見かけて、それを思い出してまねしてみました。どの動画かはもう覚えてないのですが…」

　ーー調理の注意点は？

　「油は肉から出るので極薄くひく程度でいいと思います。油っぽくなるので気になる方はペーパーで取るといいと思います。コツは割と強火でカリッと、またフライ返しなどで潰して焼くと火が早く通ります。味付けは塩胡椒多めがよりワイルドでおいしいです」

　ーー投稿したきっかけは？

　「ワイルドで写真映えするからウケるかな？くらいの軽い気持ちです」

　ーー反響が大きいです。

　「こんなになるとはよもやですが、『終わった』気持ちの方が結構いらっしゃるのだなと（笑）。皆さまのストレス解消や料理時間短縮などの一助となれば幸いです」

70代ベテラン主婦「私の今までの苦労は…」
　「なんか終わった」という気分ではなかった筆者ですが、肉肉しさにひかれて試してみました。

　調理時間はわずか10分弱。得意料理は手作りハンバーグという70代の実家の母にも試食してもらったところ、「私の今までの苦労はなんだったの…」と膝から崩れ落ちそうなほど衝撃を受けていました。「タマネギをみじん切りにして、肉をこねて、とにかくすごく時間がかかっていたのに」とため息。分厚い料理本とともに嫁入りした母にとっては、目からうろこのレシピだったようです。最後には「面白い作り方だね。今度自分でもやってみるわ」。バンズに挟めば自家製ハンバーガーにもなりそうです。

　あっけないほど簡単で、お財布にもやさしく、何より野性味あふれる肉のうま味。思わず笑いが込み上げてくるレシピです。

（まいどなニュース・金井 かおる）

https://maidonanews.jp/article/14305715

2 ：Ψ：2021/03/27(土) 19:28:18.70 ID:KskJ9IAM.net

まずそう・・・食えればいいってもんじゃないだろ

3 ：Ψ：2021/03/27(土) 19:30:38.10 ID:m9DqxNEC.net

うまいとしても愛がこもってない
落第

4 ：Ψ：2021/03/27(土) 19:32:53.56 ID:kixH0zeB.net

まずそう
玉ねぎの香ばしい匂いがない
バターの風味もない
すぐ崩れる

貧乏人でもやらない
コロナにかかって後遺症になって味がわからなくなったらやろうかな。
省エネ

5 ：Ψ：2021/03/27(土) 19:49:59.01 ID:mVBkGt8J.net

牛肉100%！

6 ：Ψ：2021/03/27(土) 19:50:29.54 ID:w9BfqYDg.net

スーパーにあるひき肉の一番小さいパックなんか丁度良さそう。
独り暮らしの自炊ならこれで充分じゃね？

7 ：Ψ：2021/03/27(土) 19:54:36.13 ID:K41XaO61.net

>>3
忙殺された心に愛なぞないわっ　てやつ

8 ：Ψ：2021/03/27(土) 19:59:01.06 ID:B57VRh/q.net

肉が上質なら塩コショウだけで旨いだろ
むしろそうして食すべきだ

9 ：Ψ：2021/03/27(土) 20:21:53.54 ID:ApxENHnI.net

塩が浸透しないとたんぱく質がくっつかない
から
まずい

10 ：Ψ：2021/03/27(土) 20:25:54.44 ID:l6zMATF5.net

ひき肉炒めにならないのかな

11 ：Ψ：2021/03/27(土) 20:37:52.72 ID:KKxsfMXk.net

玉ねぎとピーマン入れて炒めたほうが良いだろｗ

12 ：！omikujiじっぷら18周年ペロペロ仮面type-R ：2021/03/27(土) 20:38:41.95 ID:Govh5+4G.net

(＠ω@)
ここけ？

13 ：Ψ：2021/03/27(土) 20:57:00.74 ID:z2lBxfPl.net

食テロｽﾚ

14 ：Ψ：2021/03/27(土) 21:04:45.72 ID:IjUpJmyD.net

これはおいしいだろ
固めたサイコロステーキの大きいやつと思えばいい

15 ：Ψ：2021/03/27(土) 21:05:36.80 ID:IjUpJmyD.net

>>11
子供？
ピーマンは肉詰めなら分かるが
基本いらない

16 ：Ψ：2021/03/27(土) 21:06:16.73 ID:IjUpJmyD.net

>>10
それ調味料次第でかなりいけるよね

17 ：Ψ：2021/03/27(土) 21:17:57.52 ID:bhL3gSWG.net

肉なんだから　だいたいは旨いですよ

18 ：Ψ：2021/03/27(土) 21:40:56.71 ID:iODoas98.net

私もよくやる。クレイジーソルトとナツメグで焼いて、トマトソースと粉チーズかける。
フライ返しで形を整えながら焼けばやけくそには見えなくなる。

19 ：Ψ：2021/03/27(土) 21:51:35.93 ID:VuwkAljz.net

アメリカでハンバーガーに挟まってるのはこういう奴で、別に当たり前なんだけどなww

合い挽き肉じゃなくて、普通は牛挽きで脂の少ない80：20か70：30を塩胡椒して焼くだけ
纏めるのにコツが要るみたいだけど
普通に美味いよ

もっともハンバーグが全部これに成ったら、少し淋しいw

20 ：Ψ：2021/03/27(土) 22:20:38.86 ID:455LcOGl.net

玉葱の微塵切りを乗せろ
ひと手間
それだけでいい

21 ：Ψ：2021/03/27(土) 23:17:18.04 ID:xK0ERDhy.net

つなぎない上にタマネギ入れると形が整わないからな、練りニンニクくらい入れたら良いかも。

22 ：Ψ：2021/03/28(日) 01:14:13.78 ID:ePxhCV6A.net

何も考えずフライパンに挽肉ぶん投げて塩胡椒ぶっかけただけ、というシンプルワイルドが受けたというのに、
タマネギだ調味料だ、あれ入れろこれ入れろとゴチャゴチャ言うやつが絶対出てくる、
そのうち「おいしいやけくそハンバーグの作り方」レシピみたいになったりして、
それなら普通にハンバーグ作れよってなるんだろうな。

23 ：Ψ：2021/03/28(日) 06:34:03.43 ID:3UXZMex+.net

山ホドみじん切りにしたタマネギ炒めてあとから載せてポン酢でもかけろ

24 ：Ψ：2021/03/28(日) 09:31:33.45 ID:SqcSOvX1.net

原始人か？

25 ：！omikujiじっぷら18周年ペロペロ仮面type-R ：2021/03/28(日) 11:02:57.86 ID:CrjsjEC3.net

　　（　＠ω@）ﾌﾞｰ,,..､;;:-:''"ﾞ⌒
　　. と_,、⌒) :::::ﾞ:ﾞ　　　　　
　　　　 （_ ﾉノ ｀`ﾞ⌒｀ﾞ"'';-､:;
　|＿| ノ　　　　　 ヽ
　|熊|　＠　　　＠ |
　|に|　　　( _ω_) ミ　　　　
　|注|　　　|∪|　／ 　
　|意|.　　 ヽノ　/　
　|￣ミヽ＿　　/
　|　 | ヾ　　　/
ウンコ焼いたらチョー臭くならんのけ？

26 ：Ψ：2021/03/28(日) 12:57:47.65 ID:zsaODgN6.net

こんなのこいつが思いつくまでもない

27 ：！omikujiじっぷら18周年ペロペロ仮面type-R ：2021/03/28(日) 22:19:09.09 ID:CrjsjEC3.net

　　　 ∧_∧
　　　(＠ω@　)　保守
　　cく>ycく_)
　　　(＿＿＿)　∬
　　彡※※※※ミ旦
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
＼ﾄﾞｯ!!／　＼ﾜﾊﾊ!／
ﾉ川川　∩_∩　∩_∩
(　　)(　　 )(　　 )

28 ：!omikujiじっぷら18周年ペロペロ仮面type-R ：2021/03/29(月) 20:16:04.07 ID:GOvUwZ4I.net

　|　 |⌒-―⌒) 　
　|　 |；-`(,,ｪ)-） ？
　|　 |∩つc●と)∩
　|＿| ノ　　　　　 ヽ
　|熊|　＠　　　＠ |
　|に|　　　( _ω_) ミ　　　　
　|注|　　　|∪|　／　　
　|意|.　　 ヽノ　/　　
　|￣ミヽ＿　　/　　
　|　 | ヾ　　　/
自棄糞やがな

29 ：!omikujiじっぷら18周年ペロペロ仮面type-R ：2021/03/29(月) 22:31:19.35 ID:GOvUwZ4I.net

（＾＾）うひょ

30 ：!omikujiじっぷら18周年ペロペロ仮面type-R ：2021/03/30(火) 20:06:22.87 ID:uFqF0MbF.net

　　|＼＿／|
　　|―　― |
　　∧_∧_ノ_＿＿／/
　 (@ω@ )　　　　 / 　
　 O●⊂|　 ＿　 ヽ
　 ＯＯノ_／｣/_／＼｣ ）））））

自棄になったらアカンねん