植物をよく食べるほど「おなら」の回数が増えると判明 [きつねうどん★]

きつねうどん ★

参考文献
Men fart more when eating a plant-based diet due to good gut bacteria

元論文
Differential Effects of Western and Mediterranean-Type Diets on Gut Microbiota: A Metagenomics and Metabolomics Approach

おならは一般に、お肉を食べるほどよく出るものと思われがちです。

しかし、スペインの最新研究により、植物性食品を食べると、おならの回数が増え、一回の排便量も増すことが明らかになりました。

これは、植物性食品が腸内細菌の健康を促進している証拠であり、あらゆる病気の予防につながるとのことです。

研究は、7月30日付けで学術誌『Nutrients』に掲載されています。

目次
植物由来の「おなら」は健康のサイン　

野菜や果物、穀物、豆類などを多く摂取すると、排便量や鼓腸（腸管内にガスがたまった状態）が増えることは通説レベルではよく知られています。

しかし、その効果の大きさや、腸内細菌の活動レベルの変化を科学的に調べた研究はほとんどありません。

そこで、スペインの「肝臓・消化器病ネットワーク生物医学研究センター（Liver and Digestive Diseases Networking Biomedical Research Centre）」は、18歳から38歳の健康な男性18人を対象に、植物食がもたらす効果を調査しました。

実験では、「植物性食品を主とする地中海風のメニュー」と、「肉製品が中心になっている西洋風のメニュー」を用意。

被験者はそのどちらかに割り当てられ、一方の食事を2週間つづけた後、休憩期間を置き、もう一方の食事に切り替えて再び2週間過ごしてもらいました。

その結果、2つの食生活における1日の排便回数は変わりませんでしたが、植物食では1回の排便量が約2倍に増えていたのです。

デジタルスケールを用いて、排便量を測定したところ、肉食の生活では1日に平均100グラムだったのに対し、植物食では約200グラムでした。

本研究には参加していない、ニューサウスウェールズ大学（University of New South Wales・豪）のローズマリー・スタントン氏は「植物性食品を摂取すると、腸内のある種のバクテリアが植物の繊維を発酵させて、自らの食べ物を作るようになるからだ」と説明します。

増加した便は、こうした腸内細菌の残骸と、水および少量の未消化の植物繊維が混ざったものです。

これと別に、被験者は、携帯型カウンターを使って1日に何回おならをしたかを記録しました。

すると、植物食の生活を送っている際は、肉食生活に比べて、平均して1日に7回多くおならをしていることが判明しています。